2021日照綠茶春茶現(xiàn)狀
四月中旬，這在很多年景都是日照綠茶開園茶批量上線的時間，但是今年的日照綠茶顯然有點反常，雖然產(chǎn)區(qū)很多地方都零星出現(xiàn)了開園茶的采摘，但是采摘量完全沒有想象中那么樂觀。從日照綠茶核心產(chǎn)區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶園采摘現(xiàn)狀來看，大部分茶園都依舊沒有達到采摘標(biāo)準(zhǔn)，少量可以采摘的茶園產(chǎn)量也是少之又少，甚至有一部分茶園的開園茶采摘可能會出現(xiàn)在四月底。最近各地的茶友與茶商朋友都心急如焚的前來咨詢，其實大家不必?fù)?dān)心，暫時來看大部分茶園只是暫緩了開園茶的采摘時間，不會對后期的整體產(chǎn)量形成太大的影響，這是高緯度茶的必然。
冬季的超低溫影響
在去年的冬季，日照綠茶產(chǎn)區(qū)經(jīng)歷了多年不遇的連續(xù)低溫過境，最低氣溫一度到了零下17度，這對于本為南方嘉木的茶樹來說是一個巨大的考驗，雖然幾十年來南茶北引后的日照綠茶逐漸適應(yīng)了高緯度的生長環(huán)境，但是如此低溫環(huán)境下茶樹還是難免受到影響。產(chǎn)區(qū)茶園整體來看不會產(chǎn)生太大的減產(chǎn)現(xiàn)象，快速開園茶的采摘時間必然會延緩一些時日。
春季升溫較慢
今年開春以后氣溫回升較慢，按照往年的氣溫狀況，一般進入四月后氣溫會穩(wěn)步攀升，到四月中旬開始會陸續(xù)出現(xiàn)20度左右的生長溫度。但是今年日照綠茶產(chǎn)區(qū)從三月份開始升溫較慢，日最高氣溫大多徘徊在15度以下，在如此氣候環(huán)境下茶樹的生長比較緩慢。雖然個別環(huán)境愜意的茶園會出現(xiàn)極少量的采摘，但是日照綠茶產(chǎn)區(qū)大部分茶園處于山地丘陵地帶，氣溫回升較慢的情況下，地溫也上不來，茶葉的生長就會慢很多，所以這也是導(dǎo)致今年日照綠茶開園茶整體延后的主要原因。
禍兮福之所倚
雖然今年日照綠茶開園茶來的晚了一些，但是去年冬季的低溫過境也會對茶樹產(chǎn)生一些有利因素，低溫下土壤內(nèi)的一些過冬蟲卵會凍死很多，今年日照綠茶茶樹的蟲害會明顯減少，茶葉的整體品質(zhì)也會有所提升。春季持續(xù)的低溫生長雖然延緩了開園茶的到來，可開園茶的生長周期變得更長，在漫長的生長周期內(nèi)，茶葉有了充足的時間積累營養(yǎng)物質(zhì)，如此環(huán)境下的日照綠茶春茶口感會更加鮮爽飽滿，層次感更為豐富。
曾幾何時，日照綠茶春茶的上市時間大部分都要在五一左右，兩千年后隨著茶葉種植管理技術(shù)的進步，日照綠茶春茶的采摘期逐漸的提前，直至近幾年偶有明前茶的出現(xiàn)，但是日照綠茶畢竟是高緯度茶，漫長的休園期與春茶的超長生長周期是日照綠茶的優(yōu)勢所在，這也是日照綠茶口感濃郁、耐沖泡性強的主要原因。
結(jié)語
隨著前兩日產(chǎn)區(qū)雨水的褪去，日照綠茶春茶又經(jīng)歷了一次滋養(yǎng)，“一場春雨一場暖”，本次雨水過后，日照綠茶產(chǎn)區(qū)的氣溫將繼續(xù)緩慢提升，預(yù)計日照綠茶產(chǎn)區(qū)的開園茶采摘量也會逐步出現(xiàn)明顯的好轉(zhuǎn)，到谷雨前后，相信很多茶園都將陸續(xù)迎來今年的開園茶，當(dāng)然部分茶園的開園茶采摘出現(xiàn)在四月下旬也是正常的，各位茶友不必著急，該來的少不了，而且今年的日照綠茶春茶只會更好！“千錘百煉始成鋼,百折不撓終成才”，日照綠茶休園期經(jīng)歷的所有磨難都會是品質(zhì)上的加持，同樣一杯茶湯，您得到的只會更多！
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