立秋過(guò)后，悠悠茶山，秋高氣爽，都勻市的各大茶園里夏秋茶陸續(xù)開(kāi)采。在勻東鎮(zhèn)明英村，生機(jī)盎然的茶園里，1200多畝的夏秋茶已全面開(kāi)采，茶農(nóng)們正忙著采摘茶青。
茶葉。王世珍攝
在距離明英村40公里的沙包堡辦事處茶園村，茶農(nóng)正在使用雙人采茶機(jī)，對(duì)茶園進(jìn)行管護(hù)和夏秋茶的采收。茶農(nóng)告訴筆者，現(xiàn)在采收夏秋茶都實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化，人工+機(jī)械，采摘的茶青，可以制作不同品種和等級(jí)的茶葉，應(yīng)采盡采，提高茶葉下樹(shù)率。
下樹(shù)的茶青及時(shí)加工，在貴州勻盛茶葉有限公司的加工廠里，殺青、理?xiàng)l、成形、提香等加工工序有序開(kāi)展，每一片茶葉都被細(xì)心呵護(hù)，變成了清爽甘醇的大宗茶。
茶農(nóng)們正忙著采摘茶青。王世珍攝
公司負(fù)責(zé)人告訴筆者，炒茶師按照市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)要求，嚴(yán)格把控，保證都勻毛尖夏秋茶的色澤、香味、口感達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)的品質(zhì)，目前，所制作的夏秋茶均價(jià)達(dá)到每斤120元，市場(chǎng)需求旺盛。
同時(shí)，為了讓茶園提質(zhì)增效，增加茶農(nóng)的收入，政府還安排了農(nóng)業(yè)專家到基地里為茶園的建設(shè)和管理做指導(dǎo)培訓(xùn)。
茶農(nóng)正在使用雙人采茶機(jī)采收夏秋茶。王世珍攝
近年來(lái)，都勻市在貴州省委、省政府主推“三綠一紅”茶業(yè)領(lǐng)軍品牌的戰(zhàn)略部署下，搶抓發(fā)展機(jī)遇，把茶產(chǎn)業(yè)作為一縣一業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，集中在抓基地、強(qiáng)加工、塑品牌上發(fā)力，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，以建設(shè)都勻毛尖高效示范園為抓手，提升加工能力，根據(jù)市場(chǎng)需求打造不同品種的都勻毛尖茶，打通銷售通道，發(fā)展都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)，助農(nóng)增收。
據(jù)了解，今年，都勻市26.2萬(wàn)畝茶園夏秋茶已經(jīng)開(kāi)采，預(yù)計(jì)今年都勻市的夏秋茶產(chǎn)量達(dá)到5100噸，產(chǎn)值預(yù)計(jì)在7億元左右。都勻市2021年茶葉產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)到9400噸，產(chǎn)值達(dá)21.3億元。目前，茶葉訂單主要銷往廣東、福建、山東等地，全市347家茶葉企業(yè)，111家茶葉合作社輻射帶動(dòng)茶農(nóng)18700戶增收，茶區(qū)人均增收3000元以上，茶葉產(chǎn)業(yè)園區(qū)人均增收達(dá)1萬(wàn)元。
采摘的茶青及時(shí)加工。王世珍攝
都勻市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心副主任孟應(yīng)淼介紹，發(fā)展夏秋茶的目的是通過(guò)“四化”建設(shè)把我們農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化逐步提升，通過(guò)利用機(jī)械化的管護(hù)和采摘，提高工作效率，助力脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興的有效連接。（王世珍、龍崇波、蒙潔德、羅青青）
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