茶品牌專題:中華傳統(tǒng)文化的新時(shí)代演繹——山西藥茶
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茶品牌專題:中華傳統(tǒng)文化的新時(shí)代演繹——山西藥茶

導(dǎo)語(yǔ)

春日百花艷,茶香最風(fēng)華。陽(yáng)春三月,天氣回暖,茶芽萌動(dòng),各茶區(qū)開(kāi)始陸續(xù)進(jìn)入采摘期。以春茶季和“國(guó)際茶日”為契機(jī),研究院公眾號(hào)特推出茶品牌專題,分享國(guó)內(nèi)外茶品牌的相關(guān)文章,與諸位共同探索茶品牌的建設(shè)路徑,感受茶文化的多樣魅力。

今日為第九篇《中華傳統(tǒng)文化的新時(shí)代演繹——山西藥茶》。

一、藥茶發(fā)展,從歷史中走來(lái)

山西,深受自然厚愛(ài)。太行、呂梁的高山厚土護(hù)其左右,黃河、汾河的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)潤(rùn)其四方,表里山河蘊(yùn)藏靈妙萬(wàn)物。上古時(shí)期,基于豐饒的物產(chǎn),炎帝神農(nóng)氏常在這片土地上活動(dòng),制耒耜、種五谷、嘗百草,教化萬(wàn)民。

中國(guó)的藥文化與茶文化皆發(fā)乎于神農(nóng),經(jīng)過(guò)數(shù)千年的發(fā)展,兩者相互交融沉淀,有了不可分割的聯(lián)系。山西不產(chǎn)茶,卻是道地藥材的核心產(chǎn)區(qū),有數(shù)十種重要藥材產(chǎn)量均居全國(guó)前列。智慧的山西百姓便依據(jù)茶的制作工藝,將這些藥材制作成特殊的茶飲,以達(dá)到養(yǎng)生、長(zhǎng)壽的目的:元代鄒鉉的《壽親養(yǎng)老》一書(shū)中就記載有山西的路丁茶,對(duì)心腦血管有頗多益處,還能用來(lái)養(yǎng)生駐顏、提高免疫力;《玉樵醫(yī)令》里記載的黃芩茶以山西為最,具有清熱解毒的功能;山西平定縣的連翹茶曾作為皇室貢品,獲得康熙親筆御書(shū)“延年翹”的美譽(yù)……

另一方面,山西雖不產(chǎn)茶,卻曾在數(shù)百年間都是世界茶葉貿(mào)易的中心。17世紀(jì),強(qiáng)盛的晉商將福建、江西、安徽的茶葉運(yùn)送至漢口,經(jīng)過(guò)加工、分裝后,再經(jīng)河南、山西、內(nèi)蒙向北運(yùn)輸,跨過(guò)廣闊的俄羅斯,銷(xiāo)往歐洲各國(guó)。這條商道被稱為“萬(wàn)里茶道”,是古絲綢之路衰落后在歐亞大陸興起的又一條重要的國(guó)際商道。山西祁縣是這條“萬(wàn)里茶道”的中心,如今在祁縣昭馀古城的長(zhǎng)裕川茶莊前,仍矗立著“晉商萬(wàn)里茶道中心”的石碑。

茶道已成過(guò)往,但晉商的精神長(zhǎng)存。如今的山西人民,如何利用豐富的藥材資源,煥發(fā)出茶業(yè)的新生機(jī)?這也是山西省委領(lǐng)導(dǎo)時(shí)常思考的問(wèn)題。山西從地理而言,已經(jīng)過(guò)了我國(guó)茶葉適生區(qū)的最北沿,不適宜茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。然而,能喝到山西產(chǎn)的茶,一直是他的期待。

隨著時(shí)代發(fā)展,我國(guó)的社會(huì)主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾。在今天的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)環(huán)境中,消費(fèi)者對(duì)健康的需求程度前所未有,而中醫(yī)藥在新冠疫情中的積極作用,大大強(qiáng)化了消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)中藥的認(rèn)可。同時(shí),山西藥茶的多品種、多功能,也能滿足當(dāng)下消費(fèi)者多樣化、個(gè)性化的需求??梢灶A(yù)見(jiàn),以中藥材為原料,具備多重養(yǎng)生功效的山西藥茶將成為健康產(chǎn)業(yè)的消費(fèi)熱點(diǎn)。

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中“產(chǎn)業(yè)興旺”位列要求首位,是最為基礎(chǔ)、最為關(guān)鍵的任務(wù)。山西是中藥材資源大省,全省中藥材種植面積達(dá)310萬(wàn)畝,且野生中藥材資源豐富。在持續(xù)發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)的同時(shí),以“山西藥茶”定義新的產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑,通過(guò)食品化發(fā)展路徑深入千家萬(wàn)戶,能夠?qū)崿F(xiàn)山西中藥材產(chǎn)業(yè)的彎道超車(chē),讓中藥材走出深山、造福大眾。同時(shí),發(fā)展山西藥茶是進(jìn)行自然造物的生態(tài)價(jià)值轉(zhuǎn)換,是踐行“兩山理論”、推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的重要行動(dòng)。

二、藥茶品牌,在新時(shí)代演繹

經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的實(shí)地調(diào)研、市場(chǎng)調(diào)研、專家座談,以及多次向有關(guān)部門(mén)匯報(bào)后,我們最終確立了山西藥茶區(qū)域公用品牌的價(jià)值體系與符號(hào)體系:

(一)品牌定位

“四個(gè)自信”中最根本的自信是文化自信。山西藥茶所蘊(yùn)含的茶文化與藥文化,是華夏文明與民間智慧的結(jié)晶,是“中華大美”之所在。十九大以來(lái),人民對(duì)美好生活的需求和不平衡不充分的發(fā)展已經(jīng)成為我國(guó)社會(huì)的主要矛盾。山西藥茶兼具藥的功效與茶的口感,既能滿足消費(fèi)者對(duì)健康飲食的需求,亦能滿足其對(duì)美好生活的需求,這是“大美生活”之所在。

(二)品牌主口號(hào)

山西是我國(guó)著名的道地藥材產(chǎn)區(qū),藥材資源豐富,幾乎囊括了中華藥材的精華。茶與百草,亦是同源。根據(jù)《茶經(jīng)》記載,“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”藥與茶,皆是神奇的東方樹(shù)葉,同屬“百草精華”。由此創(chuàng)意口號(hào):一杯山西藥茶,中華百草精華。山西藥茶取藥材精華之精華,制成系列茶飲,讓消費(fèi)者通過(guò)這一杯茶,品嘗到中華百草之精華。

(三)品牌主形象

品牌主形象是由兩片似茶似藥的綠葉環(huán)抱山西地圖構(gòu)成,傳達(dá)健康理念,突出山西地標(biāo)。標(biāo)志整體外圓內(nèi)方,形似圓形方孔錢(qián),象征晉商文明。色彩以綠色為主,傳達(dá)健康、生態(tài)的品牌發(fā)展理念。

(四)輔助圖形

輔助圖形提取山西國(guó)寶晉候鳥(niǎo)尊的花紋,結(jié)合晉商文化中常見(jiàn)的蓋碗元素,創(chuàng)意一杯百草茶的意向符號(hào),并以古代書(shū)籍藥典的形式作整體展現(xiàn),深具復(fù)古美學(xué),在現(xiàn)代化的傳播應(yīng)用中十分凸顯品牌個(gè)性。具體產(chǎn)品設(shè)計(jì)則采用更為現(xiàn)代化的插畫(huà)來(lái)體現(xiàn)山西藥茶作為新時(shí)代飲品的時(shí)尚風(fēng)格。

三、山西藥茶,向第七大茶系走去

2020年3月20日,“山西藥茶發(fā)布會(huì)”在太原舉行。作為品牌戰(zhàn)略規(guī)劃核心內(nèi)容的價(jià)值體系與形象體系正式亮相。山西省委領(lǐng)導(dǎo)親自為山西藥茶站臺(tái),充分肯定了“山西藥茶”的品牌創(chuàng)建工作,并對(duì)品牌下一步的發(fā)展提出五點(diǎn)要求:第一,公用品牌,公眾享之;第二,道地藥材,道地育之;第三,如法炮制,悠然得之;第四,強(qiáng)力推介,廣而告之;第五,產(chǎn)業(yè)振興,皆為民之。全省各界要全力支持山西藥茶產(chǎn)業(yè),將其打造為中國(guó)第七大茶系。

從4月開(kāi)始,山西藥茶品牌宣傳與銷(xiāo)售工作都在緊鑼密鼓地推進(jìn)中。

5月8日,山西藥茶直播專場(chǎng)首秀在“人民優(yōu)選+京東直播”火熱啟動(dòng),黃芪茶、“延年翹”紅茶和綠茶、沙棘葉茶等特色產(chǎn)品在直播間受到消費(fèi)追捧?!吧轿魉幉杞o力!”“山西人實(shí)惠,山西藥茶更好”“為家鄉(xiāng)好貨驕傲”“作為山西人,必須把‘山西藥茶’喝成中國(guó)第七大茶系”……直播屏幕上熱切的留言,是消費(fèi)者對(duì)中華文化的追捧、美好生活的追求。

作為中華傳統(tǒng)文化的載體,山西藥茶近日也在國(guó)際舞臺(tái)頻頻露臉,被人民日?qǐng)?bào)海外社交媒體臉書(shū)、推特推送,在海外實(shí)力圈粉。

中華傳統(tǒng)文化歷經(jīng)五千余年而不衰,反而愈積愈厚,歷久彌新,這是我們?nèi)A夏的魅力所在。然而,在新的市場(chǎng)環(huán)境下,隨著信息爆炸化、碎片化的沖擊,消費(fèi)者對(duì)中華傳統(tǒng)文化的關(guān)注度大不如前。但另一方面,我們也看到,“舌尖上的中國(guó)”等紀(jì)錄片熱播,李子柒等網(wǎng)紅大火,一系列國(guó)潮產(chǎn)品大賣(mài)。這些現(xiàn)象讓我們發(fā)現(xiàn),如今的消費(fèi)者不是不關(guān)注中華傳統(tǒng)文化,而是缺少關(guān)注的內(nèi)容。

中國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品是根植于腳下這片炎黃土地,深受中華傳統(tǒng)文化熏陶的重要物質(zhì)載體。我們創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌的一大重要使命,是如何將蘊(yùn)藏在農(nóng)產(chǎn)品中的中華傳統(tǒng)文化,通過(guò)品牌化的語(yǔ)言表達(dá)出來(lái),再用品牌化的路徑傳遞給消費(fèi)者。茶文化與藥文化皆是中華傳統(tǒng)文化中獨(dú)具一格的核心內(nèi)容,二者的產(chǎn)業(yè)交融、升級(jí)發(fā)展,是山西省委、省政府與山西人民的格局與智慧,而二者的文化交融、品牌演繹,是我們團(tuán)隊(duì)在中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌化路上的又一次探索。我們衷心祝愿,山西藥茶向“中國(guó)第七大茶系”這一宏偉目標(biāo)穩(wěn)步前進(jìn),也期待,在未來(lái)的中華文化中,山西藥茶會(huì)成為其中耀眼的一個(gè)篇章。

來(lái)源:農(nóng)業(yè)品牌研究院

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