高山云霧出好茶
大家應(yīng)該都聽(tīng)過(guò)一句話
“高山云霧出好茶”
初次聽(tīng)聞
以為是文人筆下的修辭
是詩(shī)與遠(yuǎn)方的想象
但實(shí)際上，正因?yàn)椤案呱皆旗F”的絕佳環(huán)境，才孕育出眾多聚集天地靈氣、日月精華的茶樹(shù)。正如“霧鎖千樹(shù)茶，云開(kāi)萬(wàn)壑蔥，香飄千里外，味釅一杯中?！?/p>
今天，小編將從生態(tài)環(huán)境、氣候差異、土壤肥沃和大家聊聊，為什么“高山云霧”更適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)呢?
優(yōu)異的自然環(huán)境
海拔較高，日照充足
足夠的濕度與水資源
高山茶園遠(yuǎn)離人煙，沒(méi)有過(guò)多人為干擾
能更好地保存原生態(tài)的環(huán)境
且山體高度形成氣溫的垂直落差
多樣的植被有利于調(diào)節(jié)空氣溫度
更能改善茶樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境
不管是溫差、濕度、土壤等
都要?jiǎng)龠^(guò)低緯度的茶園
適宜的氣候變化
四季氣候變化穩(wěn)定
夜間降溫緩慢
溫度與茶樹(shù)的生長(zhǎng)有著密切的關(guān)系，
優(yōu)質(zhì)茶葉的生長(zhǎng)，對(duì)氣候的要求較高。
例如云南四大產(chǎn)區(qū)的平均溫度保持在10-22℃
冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑，變化穩(wěn)定
且夜間降溫緩慢，充分保證了茶樹(shù)生長(zhǎng)
肥沃的土壤
有機(jī)質(zhì)和礦物質(zhì)豐富
土層深厚，植被豐富
高山地區(qū)土層深厚，有機(jī)質(zhì)和礦物質(zhì)豐富
植被豐富繁茂，生物多樣性和諧共生
在這樣的生態(tài)環(huán)境下
生長(zhǎng)的茶樹(shù)質(zhì)量好，內(nèi)含物豐富
加工而成的茶葉香氣高揚(yáng)，滋味鮮爽
出自海拔1700米的賀開(kāi)三境
高山云霧必出好茶
【秘境 禪境 意境】
采用賀開(kāi)班盆老寨、班盆新寨
曼囡以及曼邁
樹(shù)齡400-600年的古樹(shù)春茶制作
是“高山云霧”塑造出的瑰寶
選材用料無(wú)一不用心
生產(chǎn)倉(cāng)儲(chǔ)無(wú)一不細(xì)致
是“有機(jī)茶”加持的寶藏珍茗
三境·秘境
……
入口渾厚，回甘綿長(zhǎng)
湯質(zhì)飽滿，山野氣韻較強(qiáng)
杯底香明顯且持久，耐泡度高
賀開(kāi)古茶園的原生態(tài)面貌浮現(xiàn)于腦海
安全，生態(tài)，健康、有機(jī)浸入心扉
三境·禪境
……
香氣高純，有輕微蘭香感
口感稍苦澀，回甘快而持久
水性順而飽滿，茶氣醇厚、層次豐富
杯底香高而持久，耐人尋味
有回歸自然，天高明志
地運(yùn)凈心、寧?kù)o致遠(yuǎn)的“禪”意
三境·意境
……
該茶生產(chǎn)時(shí)添加了賀開(kāi)古樹(shù)茶花
采用傳統(tǒng)工藝蒸壓制作
使其獨(dú)具香型，茶香、茶味更清甜
內(nèi)含豐富、香氣高揚(yáng)
滋味順滑甜潤(rùn)，口感細(xì)膩，甘韻明顯
“百聞不如一品”
無(wú)論是聽(tīng)到、看到的再多
不如自己親自品鑒
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