下關(guān)沱茶：全新IP劍指茶王

陳列百年茶事的時(shí)尚茶館

在大理市銀橋食品工業(yè)園區(qū)內(nèi)，“下關(guān)沱茶館”剛開(kāi)放不久，便吸引了無(wú)數(shù)國(guó)內(nèi)外愛(ài)茶人士慕名而來(lái)，許多愛(ài)好普洱茶的人更是將這座時(shí)尚茶藝術(shù)體驗(yàn)館尊為文化圣殿。不僅因?yàn)檫@是消費(fèi)者和茶友了解、信任下關(guān)沱茶品牌文化基礎(chǔ)的標(biāo)志建筑，更是因?yàn)檫@是全國(guó)第一個(gè)百年茶事歷史文化陳列館，是珍藏罕見(jiàn)文書檔案與茶葉實(shí)物的博物館，大理普洱茶事的百年歷史文化濃縮于此。

何興旺介紹，館內(nèi)有下關(guān)沱茶歷史文化陳列館、國(guó)家茶葉加工技術(shù)研發(fā)分中心和茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技系列工作室三部分，與下關(guān)沱茶百年技藝工廠、大理高原倉(cāng)普洱茶陳化基地共同構(gòu)建了下關(guān)沱茶三大品牌平臺(tái)。在何興旺看來(lái)，下關(guān)沱茶館代表著公司百年品牌發(fā)展心血的一個(gè)縮影，是下關(guān)沱茶人心中堅(jiān)守初心、匠心制茶精神傳承的一座文化圣殿，意義十分重大。“可以說(shuō)，茶館的落地，為下關(guān)沱茶的未來(lái)發(fā)展描繪了全新的藍(lán)圖?！?/p>

大浪淘沙，再勵(lì)百年

始創(chuàng)1902年，中華老字號(hào)下關(guān)沱茶是云南（大理）最具歷史文化的民族品牌，也是中國(guó)茶業(yè)和云南茶葉品牌的一個(gè)真實(shí)寫照，它斬獲榮譽(yù)無(wú)數(shù)，可謂是茶屆旗幟、明星品牌、文化名片。作為全國(guó)茶葉行業(yè)唯一一家同時(shí)擁有8頂國(guó)家級(jí)桂冠的國(guó)家級(jí)龍頭制茶企業(yè)，曾3次榮獲世界食品金冠獎(jiǎng)，3次榮獲國(guó)家質(zhì)量銀質(zhì)獎(jiǎng)，累計(jì)榮獲省部級(jí)以上大獎(jiǎng)達(dá)50余項(xiàng)，是中國(guó)和云南茶葉品牌的經(jīng)典代表。參與多項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)起草，技術(shù)中心已成為“國(guó)家茶葉加工技術(shù)研發(fā)分中心”，并承擔(dān)了多項(xiàng)國(guó)家、省級(jí)相關(guān)課題研究。

在“云南綠色食品牌”戰(zhàn)略中。下關(guān)沱茶連續(xù)三年入選云南省“10大名茶”。共有云南省打造世界一流“綠色食品牌”領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室認(rèn)定的“綠色食品牌”產(chǎn)業(yè)基地6個(gè)。2020年12月，公司榮獲云南省人民政府表彰的“第四屆云南省人民政府質(zhì)量獎(jiǎng)”。

盛名背后，是下關(guān)沱茶幾代人的不懈努力奮斗。何興旺透露：“為不斷提高市場(chǎng)占有率，加大對(duì)外宣傳推廣，我們公司產(chǎn)品內(nèi)銷同時(shí)放眼世界，覆蓋了內(nèi)銷、邊銷、出口三大產(chǎn)品體系。”大理下關(guān)自古以來(lái)就是滇西滇南的茶葉通往內(nèi)地和康藏地區(qū)的重要集散地?！拔覀冞M(jìn)一步加強(qiáng)邊疆少數(shù)民族地區(qū)邊銷茶推廣力度，以高性價(jià)比的健康邊銷茶贏得口碑，贏得市場(chǎng)。同時(shí)，積極引導(dǎo)市場(chǎng)消費(fèi)，打造品飲、收藏、投資三者的良性市場(chǎng)循環(huán)生態(tài)，真正實(shí)現(xiàn)下關(guān)沱茶經(jīng)營(yíng)體系的健康可持續(xù)發(fā)展?！弊猿闪?lái)，下關(guān)沱茶集團(tuán)公司累計(jì)生產(chǎn)和銷售的精制茶產(chǎn)品達(dá)30多萬(wàn)噸。一百多年下關(guān)沱茶手手相傳，通過(guò)國(guó)家扶貧龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用和品牌影響力，在為茶農(nóng)的脫貧致富，為消費(fèi)者的生活必需，為民族團(tuán)結(jié)和邊疆穩(wěn)定做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)，助力貧困地區(qū)茶農(nóng)搭上產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的快車。

創(chuàng)制120周年的滿意答卷

2021年，下關(guān)沱茶銀橋新廠區(qū)項(xiàng)目拔地而起，成為下關(guān)沱茶發(fā)展史上的一個(gè)新的里程碑，不僅是因?yàn)閷?shí)現(xiàn)了生產(chǎn)、研發(fā)基地的整體搬遷，還因?yàn)椤凹t印沱茶”IP產(chǎn)品在此地重獲新生。

“本次公司選送的‘紅印沱茶’產(chǎn)品，是中國(guó)（下關(guān)）沱茶研究院成立以來(lái)研發(fā)的首款新產(chǎn)品，科技賦能IP。此款普洱茶產(chǎn)品聯(lián)合了非遺傳承人董事長(zhǎng)陳國(guó)風(fēng)、總經(jīng)理褚九云、制茶匠人李家興匠心傾注，重塑經(jīng)典，實(shí)力復(fù)刻升級(jí)，延續(xù)印級(jí)生命力?！焙闻d旺告訴記者，“紅印沱茶”加工原料等級(jí)較高，選料考究，制作精細(xì)，產(chǎn)出品質(zhì)更是難得。他介紹，原材料臻選了班章、昔歸、冰島、易武、景邁等茶區(qū)早春古樹(shù)毛茶，制茶前需在清新純凈的大理高原倉(cāng)存儲(chǔ)1-3年后，再以百年下關(guān)沱茶拼配技藝和非遺制作技藝、輔之以蒼山雪泉水蒸制、下關(guān)風(fēng)和蒼山雪風(fēng)晾干等獨(dú)特工藝精心制成。

“這是下關(guān)沱茶創(chuàng)制120周年之際交出的一份滿意答卷?！彼f(shuō)何興旺對(duì)這款新推出的重磅產(chǎn)品信心十足。

【記者】張妮靜

【實(shí)習(xí)生】鐘蕾

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