世界上本沒有路,走的人多了,也就成了路。尋茶的過程,是一次充滿新奇刺激的旅途。漫漫茶路也是這樣,一路披荊斬棘,蜿蜒崎嶇,能有志于茶,敢于踽踽獨(dú)行,以苦為樂的,就能感受到那種難以言說的一路芬芳。
關(guān)于古六大茶山,版納本地人都耳熟能詳。他們的先輩們淌過小溪河流,越過茫茫林海,發(fā)掘了更多的古樹茶,對(duì)茶林勤耕不墜,細(xì)心呵護(hù)勞作,給他們帶來了美好富足的生活,走到版納,走到易武,走過勐海的大街小巷,茶葉和這里的人們相互護(hù)持依偎著,構(gòu)成了一副寧靜而又喧囂的詩情交織市景的畫面。
信茂堂易武原料合作商李先生告訴我們一行四人,曼撒茶山和易武在行政上是從屬關(guān)系。易武是個(gè)鎮(zhèn),而曼撒只是幾個(gè)山頭的稱呼。清乾隆進(jìn)士檀萃《滇海虞衡志》載,“普茶名重于天下,出普洱所屬六茶山,一曰攸樂、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蠻磚、六曰曼撒,周八百里。古六大茶山可謂成名已久,在版納名不見經(jīng)傳的時(shí)候,茶山就已經(jīng)上達(dá)天聽,成了清廷貢茶。在古六大茶山分類上,曼撒茶山可謂是一枝獨(dú)秀,其他五個(gè)茶山都隸屬象明鄉(xiāng),唯獨(dú)曼撒茶山屬于易武鄉(xiāng)。
水泥路沿著原始森林,彎彎曲曲伸向遠(yuǎn)方,一眼望去,一望無垠的碧綠植被無窮無盡,和風(fēng)暖陽,就連連續(xù)急彎帶來的強(qiáng)烈不適感好都被這青山綠水沖淡了許多,好不愜意。趕到易武的時(shí)候,已經(jīng)是晚上九點(diǎn)多了。
茶山迤邐悠遠(yuǎn),而尋茶之路并不孤獨(dú),一路上偶見一戶人家,郁郁蔥蔥的芭蕉林,潺潺的溪水,啾啾的鳥鳴,那些狂野生長在深山老林的茶樹,都是摯友。易武茶經(jīng)歷了幾百年生長沉淀,出名的已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止曼撒了,薄荷糖、銅箐河還有其他不知名茶山統(tǒng)稱易武,茶園規(guī)模宏大,名氣也和產(chǎn)量一樣,節(jié)節(jié)高升。
小河淌水采茶路
在去往銅箐河的路上,需要多次淌過河流。走的人不夠多,所以路還沒有完全變成路。一行人花了大約兩個(gè)小時(shí)到達(dá)銅箐河古茶園,??偺氐貫榇蠹乙曨l介紹了地理面貌,風(fēng)土人情,茶葉詳情。
這次尋茶之行讓小四最為映像深刻的,不是銅箐河茶園采茶的艱辛,也不是銅箐河茶的驚艷,而是集團(tuán)??倢?duì)茶葉原料精益求精的精神。之前為全國30000家茶商贈(zèng)送的500份100g訂制茶樣,因?yàn)椴烧獣r(shí)過于稚嫩,不能過度揉捻,導(dǎo)致茶氣相較不是特別足。??偤韧甑诙~箐河茶樣之后,一頓捶胸頓足:這茶茶氣比上一批充足太多了。茶樣如果是發(fā)這一批效果會(huì)更好!后茶廠特意趕制了一批100g小餅,讓各茶商全面,充分了解銅箐河茶樣,訂過頭批茶樣的經(jīng)銷商和代理商可以再次免費(fèi)申請(qǐng)二批茶樣。
孟子說:與善人居。如入芝蘭之室,而久不覺其香,既與之化矣。一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì),總是讓人趨之若鶩的。勐海店開起來沒多久,現(xiàn)在已經(jīng)變成了全勐海公認(rèn)“燈光最亮,人氣最旺”的茶行業(yè)門店。衡陽家人說:到了店,就好像回到家一般。到勐海的朋友,歡迎回家!
下面是信茂堂大美女魯美琳精心為大家總結(jié)的銅箐河資料:
銅箐河
文/魯美琳
銅箐河,也叫同慶河,大概由于以前并不出名,所以稱呼顯得隨意,如今出名了,也并沒有得到統(tǒng)一。之所以用河流名稱命名,是因?yàn)榍巴鑸@需要踏遍千山萬水,并要通過一條名為同慶河的河流,逆流而上,方可到達(dá)。行政上,同慶河,是屬于勐臘縣瑤區(qū)瑤族自治鄉(xiāng),歸屬于中山上寨和中山下寨,海拔在1450-1900米之間。但因?yàn)殡x易武確實(shí)很近,我們常說易武同慶河,但行政區(qū)域上,同慶河其實(shí)是不屬于易武鄉(xiāng)的。要想進(jìn)入銅箐河,全程只能徒步而行。中間大概有三個(gè)多小時(shí)的水路,這要求你要有很好的體力。而水路,也無疑給茶園的環(huán)境增加了天然的保護(hù)屏障。
銅箐河的茶樹散生而不聚集,應(yīng)該是早期人種植的栽培型大樹茶,這個(gè)時(shí)間應(yīng)該遠(yuǎn)比石屏人或易武漢寨種茶的時(shí)間還早,由茶樹的平均年齡就可以得知。至于為什么是散生的狀態(tài),還是由于早期的人事聚散,有許多原本的聚落因?yàn)槟撤N原因而消散,部落遷徒,原本種植的茶樹在自然選擇下在樹林中散生,形成自然雜生林的特有現(xiàn)象。
銅箐河毛茶辨識(shí)度高,外觀漂亮,條索直硬、茶質(zhì)厚重。喝的時(shí)候雖不會(huì)像薄荷塘、刮風(fēng)寨那么香,但湯色金黃明透且有稠厚的感覺,入口微苦,有很強(qiáng)的膠質(zhì)感,茶湯厚重,帶有特殊的“野味”。但隨著緩緩入喉,苦味褪去,舌底及兩顎回甘和生津強(qiáng)烈、持久,極富有飽滿度與層次感。從體感上會(huì)感覺開始發(fā)熱,會(huì)感覺茶湯是從喉嚨中自己溜下去的,非常順滑。開湯后,茶湯明黃透亮杯底冷香濃郁。
第1、2泡:茶湯滋味微淡,入口綿和,香氣濃郁,回甘迅速。第3泡開始,茶湯滋味增強(qiáng),厚度增加,回甘不絕,品后口腔中香氣留存,喉嚨甜感明星。一直到第10泡左右,茶品口感都較為穩(wěn)定,期間強(qiáng)烈的茶氣漸漸凸顯,隨著回甘不斷涌來,口腔中一直保持較為香甜的狀態(tài)。第10泡后,茶湯飽滿度稍有下降,但并不顯薄,入口即有清甜感,且這樣的滋味可持續(xù)至多泡,品茶結(jié)束后口腔中的甜感仍一直存在。
品名:銅箐河
品牌:信茂堂
年份:2018
工藝:生茶
規(guī)格:357克,7餅/提,4提/件
水溫:95度左右
投茶量:6-8克(常規(guī))
出湯時(shí)間:洗茶(10秒)、第1泡(10秒)、第2泡(10妙)、第3泡(6秒)、4-10泡(5秒),10泡以后順延。
銅箐河已經(jīng)壓餅完畢,明日全國統(tǒng)一排隊(duì)發(fā)貨,訂了銅箐河的朋友,請(qǐng)關(guān)注各區(qū)域代理推送的發(fā)貨通知,沒有訂貨的朋友,請(qǐng)抓緊時(shí)間,本年度銅箐河數(shù)量和去年一樣,非常有限!