唐代張祜有詩云：“精華在筆端，咫尺匠心難?！?/span>這大概是漢語中關(guān)于“匠心”二字的最早記載。在很早之前的手工藝時代，匠字作為后綴，所代表的多是某一類職業(yè)屬性，比如木匠、鞋匠、鐵匠。而在被工業(yè)時代的流水線碾過、人心思古的當代，“匠心”被提煉和賦予了更多的內(nèi)涵，它代表了對傳統(tǒng)手工藝的技藝傳承，以及一種對每個環(huán)節(jié)、每道工序、每個細節(jié)都精工細作的精神。
匠心不是偶發(fā)的靈感，也不是空有情懷的號召，它的前提是堅守與專注之道：每天重復同樣的工作，但始終以完美主義的追求，將簡單的事情做到極致。
壹
李宗盛的《致匠心》，想必大家都看過。2003年開始，做了20年音樂的李宗盛，認真地想回到音樂的起點，去尋找另一個身份——吉他匠人，于是正式開始做自己的品牌“李吉他”。他用現(xiàn)世的心，在做著傳統(tǒng)的事。每把琴都是手工制作，都要經(jīng)過他親自調(diào)音，因而每天睡3個小時便成為了常態(tài)。在制琴的所有環(huán)節(jié)中，選擇木料是最初也是決定性的一步，他說“木頭有生命，在不同的時間，不同的溫度里經(jīng)過你的手，質(zhì)感會不一樣?！庇谑牵_車去京郊的森林里感受木料已成為李宗盛琴師生活中重要的一部分，去大自然而不僅僅是木材場，這點在李宗盛看來很重要。一棵樹，好好長了100年，你把它砍倒做琴，你要對得起它，要通過做吉他讓木頭重生，而不能隨便做做。
李宗盛在影片中的這段話：“匠人的內(nèi)心絕對必須是安靜安定的，面對大自然贈予的素材，我得先成就它，它才有可能成就我。我知道手藝人往往意味著固執(zhí)，緩慢，少量，勞作，但是這些背后所隱含的是專注，技藝，對完美的追求。”無疑是對匠心最好的詮釋。
貳
天賦固然要緊，技藝卻離不開持續(xù)的捶打。前段時間被廣泛熱議的故宮紀錄片《我在故宮修文物》，正是對匠心精神的真實呈現(xiàn)。在這些故事中，故宮歷來的主角——那些歷盡了無數(shù)時間之塵的瑰寶們，這次屈身退在一旁，把光芒都讓給了多年來一直默默給它們“看病治病”的文物修復師?！段以诠蕦m修文物》平實地記錄了文物修復師極其枯燥無聊的日常，沒有宏大敘事，卻又把他們守得住寂寞、耐得下性子、下得了功夫的匠心展現(xiàn)得淋漓盡致。
叁
對于每一位喜愛普洱茶的茶人來說，“拼配”這個詞似乎充滿了神秘的色彩。因為“拼配”講究的是拼配師對茶性的理解和高超的“調(diào)和手法”，需要對原料的味道及特性十分了解，并有自己獨特的制作方式，這樣才能制作出好的普洱茶來。在拼配過程中同樣需要秘制“配方”，也正因為有了“配方”，才形成普洱拼配茶的獨特個性，形成每款茶獨特的價值。拼配茶是自古以來普洱茶制茶經(jīng)驗的傳承，需要年復一年的苦心鉆研，而這若非由經(jīng)驗老道的制茶人，是不能道破其要領(lǐng)、點出其關(guān)鍵的。
而古樹茶的稀有、無可復制，以及一山一味，百山百味的獨特個性，也昭示著古樹茶拼配對最終口感呈現(xiàn)的平衡的高難度和高要求。
為了拼配出一款滋味別具一格的古樹茶，七彩云南茶人踏遍了云南百座名山，將萬顆古樹的珍稀原料匯集，只為能夠?qū)⒐挪铇溥@一上天恩賜的精華，進行自然平衡的融合，對每一次拼配的專注，對每一個配方的調(diào)和，對每一個細節(jié)的雕琢都極為講究，歷經(jīng)百次嘗試，將每一山頭、產(chǎn)區(qū)的古樹精華發(fā)揮到上佳狀態(tài)。最終呈現(xiàn)出的天道·古樹壹號，將各個山頭的百味平衡，融成一味，而當茶湯入喉，慢品細酌之間，果香、木香、甜香一起迸發(fā)釋放，婉轉(zhuǎn)而有烈性，豐富的層次感在濃釅醇厚的茶湯中又顯得協(xié)調(diào)與均衡，茶韻久久不褪。
千錘方成器，百載有余溫
我們對細節(jié)的執(zhí)著，一如我們對味道的講究
天道·古樹壹號
經(jīng)拼配師的手反復雕琢，注入最虔誠的靈魂
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