千歲雨雪千歲風(fēng),迎面屹立煙雨中。
芳香自是千年蓄,今朝一出誰(shuí)爭(zhēng)鋒。
——鳳寧號(hào)·千歲紅
品名:千歲紅
類(lèi)別:鳳寧號(hào)·頂級(jí)滇紅茶
凈含量:150克/罐
首發(fā)時(shí)間:2018年8月3日
采用景德鎮(zhèn)手繪青花瓷盛千歲紅滇紅茶,外盒使用竹制手工雕刻工藝,配以進(jìn)口牛皮卡裁切而成,展現(xiàn)出頂級(jí)滇紅茶的熠熠光彩。
每一罐配以獨(dú)家定制版的產(chǎn)品說(shuō)明手冊(cè),內(nèi)含環(huán)境、工藝、品鑒參數(shù)及權(quán)威檢測(cè)報(bào)告加以組合而成,盡顯鳳寧高品質(zhì)滇紅茶。
千歲紅歷經(jīng)的無(wú)數(shù)歲月
自“鳳寧號(hào)”品牌正式成立以來(lái),一直探尋鳳慶核心區(qū)域高山野生古樹(shù)茶資源,立志打造一款高端古樹(shù)滇紅,向滇紅茶之巔看齊。
歷時(shí)10年茶山的探尋,遍尋鳳慶古茶山,最終在鳳慶核心區(qū)域內(nèi)找齊樹(shù)齡達(dá)千年的3棵古茶樹(shù),在對(duì)其不斷的試制品鑒中優(yōu)中選優(yōu),僅選取其中一顆樹(shù)齡、口感最為優(yōu)異的單株茶樹(shù),制出巔峰野生古茶樹(shù)滇紅茶——千歲紅。
千歲紅工藝的紛繁復(fù)雜
鳳慶一直以來(lái)堅(jiān)持傳統(tǒng)制茶,這一次,我們也打破傳統(tǒng)制茶工藝,采用武夷山炭焙工藝烘制而成。歷時(shí)3年、數(shù)百遍的碳焙試制,最終在2017年確定以云南千年野生古茶樹(shù)鮮葉,傳統(tǒng)鳳慶滇紅萎凋、揉捻、發(fā)酵、毛火工藝結(jié)合炭焙工藝,歷時(shí)16—18個(gè)小時(shí)的反復(fù)烘制,又經(jīng)1年的口感跟蹤,最終確定高品質(zhì)滇紅茶茶品——千歲紅。
千歲紅品鑒價(jià)值
千歲紅外形烏黑油潤(rùn),條索緊細(xì),聞干茶蜜糖香明顯高揚(yáng)。沖泡時(shí),香氣猶存,可視為高香茶類(lèi)之佳品。品之,湯水含香,水路綿稠順滑,黏稠感十足,飽滿(mǎn)度極佳,口齒留香。
千歲紅持久耐泡,湯感穩(wěn)定。在后半段,葉底散發(fā)出花蜜香,聞之舒心,品之有味,視為湯甜水滑之極品,又依然不失野生古茶樹(shù)的獨(dú)有野韻。