涇陽(yáng)茯茶產(chǎn)自于陜西省咸陽(yáng)市涇陽(yáng)縣，是一種擁有千年歷史的歷史名茶，其茶體緊結(jié)，色澤黑褐油潤(rùn)，金花茂盛，菌香四溢，茶湯橙紅透亮，滋味醇厚悠長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的高，具體的功效如下！
喝涇陽(yáng)茯茶的功效
1、降脂減肥
茯磚茶是一種后發(fā)酵茶。尤其是成磚后的“發(fā)花工序”，在一定的溫濕度下，使茯磚茶中產(chǎn)生一種有益微生物，名為“冠突散囊菌”，其子囊孢子呈金黃色，業(yè)內(nèi)稱“金花”，是茯茶不可缺少的品質(zhì)特征。
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉仲華教授率團(tuán)隊(duì)對(duì)冠突散囊菌的形成及茯茶的功效進(jìn)行了多年的研究，借助國(guó)際先進(jìn)的藥物高通量篩選技術(shù)，證實(shí)茯茶提取物茯茶素A、茯茶素B，具有明顯的降脂減肥作用。他們爾后的動(dòng)物試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，包括茯茶在內(nèi)的14種黑茶均具有減肥效果;有92.8%的黑茶具有降低血清總膽固醇的效果;有50%的黑茶具有降低甘油三酯的效果;有71.43%的黑茶有降低低密度脂蛋白的效果。
試驗(yàn)還證明，茯磚茶對(duì)改善血液質(zhì)量、降低心腦血管疾病的發(fā)生具有顯著的作用。他們?cè)儆眉彝迷囼?yàn)證實(shí)，黑茶能有效地清除血管壁的凝聚物質(zhì)，改善血液的流暢性。
西南大學(xué)劉勤晉教授用新西蘭大白兔進(jìn)行動(dòng)物試驗(yàn)，也證實(shí)了茯磚茶浸出液具有降低膽固醇和抗氧化作用。他還進(jìn)行了臨床試驗(yàn)，讓60～70歲男性高血脂癥患者每日飲用茯磚茶，一個(gè)月后使50名病人的血液生化指標(biāo)都得到了不同程度的改善。
2、消食去膩
我國(guó)邊疆人民的食物結(jié)構(gòu)是牛羊奶酪，非茯磚茶不解。據(jù)湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)近年的研究，茶本身就有消食去膩的功能，而茯磚茶卻具特殊的功效。研究其原因，主要是茯茶中特有的金花(冠突散囊菌)所致。
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)鄧放明博士等在模擬人體胃腸環(huán)境中研究冠突散囊菌黑茶發(fā)酵液對(duì)淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶活性的影響，結(jié)果在體外模擬胃液中，冠突散囊菌黑茶發(fā)酵液對(duì)胃蛋白酶活性有促進(jìn)作用，但對(duì)脂肪酶活性有抑制作用，發(fā)酵72小時(shí)的發(fā)酵液可提高胃蛋白酶活性3.98倍，降低脂肪酶活性46%。
因此，冠突散囊菌發(fā)酵液可促進(jìn)淀粉、蛋白質(zhì)的消化吸收，而抑制脂肪的分解吸收，這為解釋茯磚茶能改善人體消化功能提供了理論依據(jù)。
3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
茶葉中含有33種化學(xué)元素，除極少數(shù)幾種外，大多數(shù)人體生命物質(zhì)元素都存在于茶中。硒、氟元素在一般植物中含量極少，而茶中卻大量存在。維生素是人體代謝和生理功能必不可缺的物質(zhì)，茶中含有維生素A、維生素B族、維生素C、維生素D、維生素E、維生素K、維生素P、維生素PP、維生素U、維生素H等。邊疆人民大量喝茶，可補(bǔ)充人體對(duì)維生素的需要。
茯茶中含有大量的茶多酚及其衍生物、蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類、脂類、生物堿、脂多糖及揮發(fā)性芳香物質(zhì)等，這些物質(zhì)都有益于健康或者是人體必需的生命物質(zhì)。因此，在飲食結(jié)構(gòu)比較單一，缺乏蔬菜的邊區(qū)，飲茶是大有裨益的。
喝涇陽(yáng)茯茶的適宜人群
1、血脂高的人
茯茶中含有豐富的茶多酚、兒茶素、茶黃素、茶氨酸、茶紅素、咖啡堿以及礦物質(zhì)元素等活性功能成分，可顯著改善高脂血癥，降血脂作用較強(qiáng)。
2、有減肥、美體塑形訴求的人
茯茶通過抑制前脂肪細(xì)胞的增殖和分化，減少成熟的脂肪細(xì)胞形成，阻礙脂肪堆積，有效調(diào)節(jié)體內(nèi)脂肪代謝、控制體重、美體塑形。
3、血糖高的人
茯茶能夠有效調(diào)節(jié)血液中胰島素的濃度水平，從而調(diào)節(jié)血糖。其中茶多酚類化合物還能降低血液粘度，增強(qiáng)毛細(xì)血管韌性，防止微血管破裂。臨床試驗(yàn)證明，常飲茯茶能降低冠心病發(fā)病率。
4、尿酸含量高的人
體內(nèi)尿酸過高是因體內(nèi)黃嘌呤氧化酶和腺苷脫氨酶的活性出現(xiàn)異常，致使尿酸生成過多，茯茶能顯著降低這兩種酶的活性，從而改善高尿酸血癥。
5、喜好飲酒，需要保肝護(hù)肝的人
茯茶能及時(shí)清除肝臟內(nèi)酒精代謝產(chǎn)生的乙醛，逆轉(zhuǎn)乙醛產(chǎn)生的途徑，從而減少酒精對(duì)肝臟的傷害。此外，茯茶中的咖啡堿對(duì)膀胱有刺激作用，能夠利尿醒酒。
6、美容養(yǎng)顏的人
長(zhǎng)期日光照射易致皮膚光老化、皮膚癌變等，茯茶能有效減少紫外輻射對(duì)皮膚纖維細(xì)胞的損傷，具有一定的抗輻射作用。
喝茯茶禁忌人群
1、孕婦忌喝茯茶，尤其是不宜喝濃茯茶，茯茶茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等，對(duì)胎兒在母腹中的成長(zhǎng)有許多不利因素。為了避免咖啡堿的過分刺激，所以孕婦應(yīng)少飲或不喝茶。
2、太瘦、營(yíng)養(yǎng)不良及蛋白質(zhì)缺乏癥者不能喝茶。茯茶茶葉能去脂肪，阻礙人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收G所以太瘦、營(yíng)養(yǎng)不良及蛋白質(zhì)缺乏的人，飲茶最好能節(jié)制。
3、婦女哺乳期不宜喝濃茯茶。哺乳期喝濃茯茶，過多的咖啡堿會(huì)進(jìn)入乳汁，小孩吸乳后會(huì)間接地產(chǎn)生興奮，易引起少眠和多啼哭。
茯磚茶泡飲法
1、取茶
對(duì)于茯磚茶，可用黑茶刀順著茶磚或茶餅紋路撬取，取茶5g左右，喜歡味濃或品飲人數(shù)較多時(shí)可適量多取。
2、溫杯
可用沸水沖洗茶具，讓茶具保持高溫有利于茶葉芳香物質(zhì)的激發(fā)和茶湯內(nèi)含物的浸出。
3、置茶
將取好的茯磚茶，投入蓋碗中即可。
4、洗茶
將高溫沸水倒入蓋碗內(nèi)，第一泡用沸水沖泡3到5秒后，倒掉。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，還具有將茶葉中的雜質(zhì)一并洗凈。
5、沖泡
按1：40左右的茶水比例用沸水沖泡，用100攝氏度以上的沸水，才能將茯茶的茶味完全泡出。2~3泡，差不多5~10秒出湯;4~5泡，10秒左右出湯;6~7泡，20秒左右出湯;8~10泡，20秒左右出湯;10泡以上，一分鐘左右出湯。
6、品飲
將蓋碗中的茶湯倒到公道杯中，分杯品飲即可。茯磚茶，湯色金黃明亮，滋味醇正，有回甘，菌花香顯，帶松香。
綜上所得，涇陽(yáng)茯茶內(nèi)含的獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)成分、有益生菌，是一種被大眾所熟知的養(yǎng)生保健茶葉，經(jīng)常飲用，具有降血壓、舒展血管、利尿、降血糖、抗凝血的作用！
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