近年,普洱茶市場(chǎng)亂象叢生,混亂的茶料、粗糙的工藝、虛高的價(jià)格讓整個(gè)普洱茶市場(chǎng)的發(fā)展變得不可持續(xù)。古人云,禪茶本一味。誕生于云南西雙版納的老爺說(shuō)不將就茶,精心制作地道普洱,只為一口好茶。
高品質(zhì)基地:最好的山頭、最好的茶樹(shù)
紅酒論酒莊,普洱論山頭。云南憑借優(yōu)越的地理環(huán)境和得天獨(dú)厚的氣候成為了普洱茶的發(fā)源地,同時(shí)也是世界茶樹(shù)原生地。一座好山、一棵好樹(shù)是一口好茶的必要條件。
為了讓人們喝到一口純真、純正的普洱茶,老爺說(shuō)不將就在云南開(kāi)辟建設(shè)了老班章、易武等18座西雙版納古茶基地,冰島、昔歸等6座臨滄古茶基地,以及4座百年普洱古樹(shù)茶基地,為了避免外界打擾,老爺說(shuō)不將就還尋遍深山老林,建設(shè)了若干座古茶神秘產(chǎn)區(qū)。
老爺說(shuō)不將就普洱古樹(shù)茶基地,無(wú)論是緯度、海拔、土壤質(zhì)量還是生態(tài)環(huán)境、日照條件都是絕佳,畫(huà)骨易武、對(duì)味烈釅等茶品,茶湯有山野古樹(shù)之香,有回甘纏繞之韻,彰顯了對(duì)高品質(zhì)生活的誠(chéng)摯追求。
高標(biāo)準(zhǔn)工藝:頂尖的師傅、頂尖的味道
有了一枚好茶葉,還需要精湛的工藝才能充分將普洱茶茶湯的香氣、茶湯的粘稠感、漂亮的條索和葉底展現(xiàn)出來(lái)。
為獲取好味道,在霧氣尚未散去的清晨,茶農(nóng)們已經(jīng)從寨子出發(fā),攀爬一小時(shí)到達(dá)茶園進(jìn)行人工采摘。人工采摘也有講究,老爺說(shuō)不將就將不同年份、不同茶園、不同質(zhì)地的茶樹(shù)實(shí)行分類(lèi)采摘,保證普洱茶“血統(tǒng)純正”。
而老爺說(shuō)不將就的冰島老寨、老班章等高端系列實(shí)行“一樹(shù)一摘、一枝一摘、一人一摘”,單棵制作,產(chǎn)量極低,只為更好呈現(xiàn)普洱茶至高水準(zhǔn)。途路遙遠(yuǎn),采茶歸來(lái)已是傍晚,接過(guò)一筐筐茶葉后,27位頂尖制茶師,100余位簽約制茶高手立即進(jìn)入工位,在夜色下對(duì)茶葉進(jìn)行6個(gè)小時(shí)的殺青揉捻,最后把茶菁均勻放到竹篾上等待曬干,這才完成了制茶的初制。8年來(lái),老爺說(shuō)不將就制茶團(tuán)隊(duì)在吸取借鑒古法工藝的基礎(chǔ)上,不斷累積制茶經(jīng)驗(yàn),制作出的普洱口感堪稱完美。老爺說(shuō)不將就的主打產(chǎn)品【班章味·烈釅】,將13座古茶山進(jìn)行黃金配比,經(jīng)過(guò)超萬(wàn)次的試喝才研制成功,苦甜交融的豐富口感,賽過(guò)花蕊的蜜香滋味,苦后回甘的享受,可稱之為茶之上品?!颈鶏u老寨】則以馥郁的冰糖花香,近似冰糖般甜潤(rùn)細(xì)膩的茶湯取勝,茶湯落肚,香滑如絲的冰糖甜韻以及生津如瀑的味覺(jué)體驗(yàn),讓喝到冰島茶的茶客久久難忘。
一碗普洱,匯聚著云南各個(gè)山頭獨(dú)有的萬(wàn)般氣韻,一股茶香,訴說(shuō)著老爺說(shuō)不將就對(duì)精湛技藝和普洱好茶的執(zhí)著堅(jiān)守。老爺說(shuō)不將就普洱茶,現(xiàn)已在京東和淘寶官方旗艦店開(kāi)啟春茶預(yù)售,飽滿綿厚的湯汁,氣韻獨(dú)到的茶勁,古今交融的味道,極具誠(chéng)意的價(jià)格,只待與智慧的你共同品嘗。