蜜香金芽:賞味芒種,送你金燦燦的問候!
芒種意味著仲夏時節(jié)的正式開始,此時雨水充沛,氣溫升高。
《月令七十二候集解》稱:“芒種,五月節(jié)。謂有芒之種谷可稼種矣。”芒種正是一年中農(nóng)事最繁忙的時節(jié),北方有麥子快收、南方有稻子可種。
如果用一個顏色代表一個節(jié)氣,春分是粉色、立夏是綠色......那芒種的顏色,就是金燦燦的!
丨蜜香&金芽丨
蜜香金芽金毫密披,看起來金燦燦的。具有濃郁的蜂蜜香,嗅起來是一股撩動鼻尖的蜜香氣。
蜜香金芽原料選用雪芽100號(拉丁學(xué)名:C.sinensisvar.assamicacv.Xueya-100,因茶毫顯露故得名“雪芽”)全芽頭制作,原料等級高。
雪芽100號茶多酚含量占比干物質(zhì)總量高達35.2%,芽頭的多酚類化合物高于一般茶葉,氨基酸含量也較高,品飲起來味道也會更鮮爽怡人。
丨制茶工藝丨
蜜香金芽屬于純芽頭茶,原料比較嬌嫩,所以在揉捻的時候要輕度慢揉。
鳳寧號資深制茶師
萎凋、揉捻、發(fā)酵和干燥,每一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)的把握,都要依賴鳳寧號茶廠制茶經(jīng)驗比較豐富的師傅的判斷。
最終呈現(xiàn)出來的每一份茶里都凝聚著制茶師傅的匠人之心,融在茶客的味蕾里。
丨蜜香金芽品評丨
干茶肥碩顯毫,
呈半曲形。
沖泡湯色明黃清亮
淡雅甘甜
蜜香清新
油潤光鮮,
紅褐勻齊,
葉底富有彈性。
蜜香金芽沖泡小貼士:
建議110ml蓋碗投茶3—4g為佳;
選用純凈水沖泡,
水溫由低至高,
依次延緩出湯;
如果用杯泡(300-500ml馬克杯),
建議投茶量減少至2g為宜。