圖：新華社相關(guān)報(bào)道
“‘天價(jià)巖茶愈演愈烈，有的還打著‘非賣品’名義‘天價(jià)’出售，少數(shù)巖茶被炒作成‘辦事茶’‘送禮茶’，成為熱門高端禮品，并滋生回收、代售等變現(xiàn)業(yè)務(wù)……”19日，新華社“新華視點(diǎn)”以《這股風(fēng)，該剎剎了!》為題，對(duì)少數(shù)巖茶價(jià)格虛高、過度包裝、惡俗花名等問題進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，引發(fā)了行業(yè)關(guān)注。
“全力做好武夷巖茶流通‘主渠道’‘排頭兵’，精準(zhǔn)助力巖茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，是我們義不容辭的擔(dān)當(dāng)與責(zé)任。”昨天，中茶廈門公司總經(jīng)理趙大川在主持春節(jié)后首場(chǎng)工作會(huì)議時(shí)震撼發(fā)聲——中茶廈門公司將“從茶園到茶杯”多舉措打出全鏈條提升“組合拳”，著力提升產(chǎn)品鏈服務(wù)鏈，有效滿足市場(chǎng)對(duì)武夷巖茶多樣化需求，同時(shí)，持續(xù)助力武夷巖茶優(yōu)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境。
發(fā)揮基地優(yōu)勢(shì) 滿足多樣化需求
喝巖茶，選海堤——在中國(guó)，說起武夷巖茶，人們總會(huì)馬上想到有著近70年積淀的中茶海堤。有效滿足市場(chǎng)對(duì)武夷巖茶多樣化的需求，助力巖茶市場(chǎng)正本清源，中茶海堤有能力且必須當(dāng)好“急先鋒”。
圖：中茶海堤在武夷山佛國(guó)巖的巖茶基地
“中茶海堤，不僅有能力堅(jiān)持做老百姓喝得起的放心茶，更有實(shí)力有效滿足市場(chǎng)對(duì)武夷巖茶多樣化需求。”負(fù)責(zé)國(guó)內(nèi)銷售的中茶廈門公司副總經(jīng)理許家成在接受記者采訪時(shí)說，近70年的歲月積淀，大部分武夷山核心正巖茶葉基地都烙上了中茶海堤的印記?！叭觾蓾尽奔熬徘浇恼龓r茶區(qū)幾乎都為中茶海堤提供高品質(zhì)巖茶，中茶廈門公司將繼續(xù)豐富優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品供給，助力市場(chǎng)風(fēng)清氣正。
發(fā)揮國(guó)家級(jí)人才優(yōu)勢(shì) 推動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化
“現(xiàn)在市場(chǎng)為什么會(huì)出現(xiàn)天價(jià)‘這股風(fēng)’?這和茶葉作為農(nóng)產(chǎn)品的特殊性有關(guān)，行業(yè)只有穩(wěn)步推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化，‘這股風(fēng)’才能從根源上‘剎’住。巖茶市場(chǎng)才能健康、理性地朝更高層次發(fā)展?！敝胁鑿B門公司常務(wù)副總經(jīng)理、技術(shù)委員會(huì)主任陳志雄認(rèn)為，和諧良好的消費(fèi)環(huán)境，離不開全鏈條標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，而中茶海堤也將不斷探索，為引領(lǐng)巖茶行業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)更多力量。
中茶廈門公司發(fā)揮國(guó)家級(jí)人才優(yōu)勢(shì)，負(fù)責(zé)牽頭組織武夷山、建甌、安溪、廣東、臺(tái)灣等烏龍茶主產(chǎn)區(qū)相關(guān)茶葉協(xié)會(huì)，制訂了烏龍茶實(shí)物參考樣茶。目前共有武夷肉桂、武夷水仙、武夷大紅袍、閩北水仙、高山烏龍、安溪鐵觀音、廣東鳳凰單樅及永春佛手等8個(gè)主要代表性產(chǎn)品組成的實(shí)物參考樣通過了最終評(píng)審與確定，參考樣茶審評(píng)從外形和內(nèi)質(zhì)兩方面進(jìn)行評(píng)定，每個(gè)等級(jí)的最低品質(zhì)水平規(guī)定為“界限”，低于界限為不合格;對(duì)“界限”內(nèi)符合等級(jí)的茶又各分為上、中、下三檔，每一檔設(shè)強(qiáng)、相當(dāng)、弱來描述。
圖：經(jīng)過“中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)”認(rèn)證的實(shí)驗(yàn)檢測(cè)中心
如何給原料茶樣定價(jià)?如今，在原料采購方面，標(biāo)準(zhǔn)化參考茶樣發(fā)揮著重要作用——按檔定價(jià)，每一片茶葉都為消費(fèi)者負(fù)責(zé)、為貨真價(jià)實(shí)負(fù)責(zé)。陳志雄表示，在制作方面，中茶海堤積累了70年的制茶經(jīng)驗(yàn)，每一包海堤茶都經(jīng)過27道的制作工序，全自動(dòng)化的生產(chǎn)線，能夠保證茶葉生產(chǎn)過程全程不落地，保障每一片茶葉的安全、衛(wèi)生;在檢測(cè)方面，中茶廈門公司還擁有自己的實(shí)驗(yàn)檢測(cè)中心，并于2008年取得了“中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)”頒發(fā)的認(rèn)可證書。從源頭到成品，從各個(gè)環(huán)節(jié)控制茶葉質(zhì)量，保證產(chǎn)品的安全。
圖：熱銷海內(nèi)外的“海堤”老產(chǎn)品AT102黃罐老樅水仙
70年潛心事茶，70年匠心鑄就。好茶不懼刁難，70年來，中茶海堤用穩(wěn)定的質(zhì)量和口感創(chuàng)下半個(gè)世紀(jì)出口各國(guó)質(zhì)量0投訴的“超越壁壘”奇跡，如今，全鏈條全過程可追溯的信息化監(jiān)管建設(shè)，更是全過程留痕跡、全鏈條可追溯，構(gòu)建“源頭可溯，去向可追，風(fēng)險(xiǎn)可控，公眾參與”的標(biāo)準(zhǔn)化管理體系。
圖：廈門日?qǐng)?bào)今日相關(guān)報(bào)道
