4月16日上午9:30，以“助力鄉(xiāng)村振興 守護質量安全”為主題的云茶質量保薦溯源綜合服務系列活動暨首款曬青茶(賀開)質量保薦溯源產品發(fā)布會在六大茶山賀開莊園隆重召開。
本次活動由云南省茶葉流通協(xié)會、云南省認證認可協(xié)會、勐?？h農業(yè)農村局、云南茶葉評價檢測溯源中心主辦，由云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司、勐海六大茶山古茶旅游投資開發(fā)有限公司賀開莊園承辦，由北航云南創(chuàng)新研究院北斗思路研究中心映物云科技作為技術支持單位，通過線上直播的形式與全國茶友和朋友們共同見證這一重要時刻。
云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司董事長阮殿蓉女士為活動致辭，她立足自身從事普洱茶行業(yè)23年，致力于對普洱茶的斷代和傳承工作。六大茶山成立以來，一直堅持做好普洱茶可溯源工作，從普洱茶檔案管理，質量管理體系建設，產品防偽識別研發(fā)，采用第三方質量溯源保薦的資質認證認可。
六大茶山作為質量保薦溯源普洱茶認證達標企業(yè)的代表，通過第三方標準化完成普洱茶曬青茶、常規(guī)普洱茶、年份普洱茶三大產品的保薦溯源認證。打造六大茶山產品綠色身份證，實現(xiàn)每一片茶可追溯的目標，真正做到從茶園到茶葉到茶杯，制作讓消費者明明白白可信任的優(yōu)質普洱茶。
▲云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司董事長阮殿蓉女士
云南省認證認可協(xié)會會長、云南省茶葉流通協(xié)會副秘書長、云南茶葉評價檢測溯源中心楊?；葜魅螐牟枞~質量保薦溯源的背景、現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢三個方面作了報告。重點介紹了對六大茶山產品質量保薦溯源認證工作的過程和各項審評達標情況。
▲云南省認證認可協(xié)會會長、云南省茶葉流通協(xié)會副秘書長、云南茶葉評價檢測溯源中心主任楊?；菖?/p>
中國防偽行業(yè)協(xié)會專家委員會委員、云南省認證認可協(xié)會名譽會長、云南省茶葉流通協(xié)會副會長、質量學博士、正高級工程師張黔生先生就本次活動發(fā)言，他表示：“目前在小產區(qū)、山頭、古樹茶方面無法對價格進行限定，造成市場亂象，為了正本清源，通過從源頭溯源、生產地溯源，追溯到茶葉源頭，最終實現(xiàn)讓消費者買的放心、品飲放心”。
他還介紹了質量保薦溯源通過可接受的科技手段和質量工程方法實現(xiàn)，推動云茶產業(yè)轉型升級、創(chuàng)新發(fā)展、高質量發(fā)展、品牌化發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展。
▲中國防偽行業(yè)協(xié)會專家委員會委員、云南省認證認可協(xié)會名譽會長、云南省茶葉流通協(xié)會副會長、質量學博士、正高級工程師張黔生先生
西雙版納州市場監(jiān)管局陳偉平副局長在會上介紹了西雙版納州茶產業(yè)質量的情況，他說，2020年抽取的330批次茶葉樣品，特別針對茶葉的重金屬、農藥殘留等安全性指標進行重點監(jiān)測，抽檢合格率100%。目前普洱茶追溯系統(tǒng)試點項目已建設完成，該項目實現(xiàn)了對茶葉產品從基地種植、鮮葉采摘、原料粗制、加工包裝、倉儲管理、運輸流轉的全過程信息化動態(tài)追蹤溯源起到了良好的示范作用。
▲西雙版納州市場監(jiān)管局陳偉平副局長
勐?？h人民政府蔡興仁副縣長在發(fā)言中表示，我們會從政府的角度，積極從扶貧的高度推動茶產業(yè)發(fā)展，推動茶葉質量的保薦和溯源。
▲勐海縣人民政府蔡興仁副縣長
「曼弄新寨(曬青茶)——首款曬青茶(六山賀開)質量保薦溯源產品」
為了繼續(xù)抓好茶葉產品質量，六大茶山切實從綠色食品安全的高度出發(fā)，依托云南茶葉評價檢測溯源中心對其在茶葉生產進行質量保薦。良好的大葉種曬青茶加工工藝是普洱茶品質形成的關鍵，也是后期品質轉化的保障。
▲云南茶葉評價檢測溯源中心現(xiàn)場評審
云南茶葉評價檢測溯源中心通過綜合采用專家審評、抽樣檢測、防偽溯源、驗證審核等質量技術手段，對曼弄新寨(曬青茶)的批次產品，按照國際級行業(yè)標準，符合國家相關標準進行質檢、溯源、審評、驗證等工作，最終出具《質量保薦報告書》。
并應用了“映物碼”技術，對每款茶品按照坐標和時間、生成編碼，設置電子圍欄，在指定區(qū)域內生成唯一的編碼。
▲云南茶葉評價檢測溯源中心現(xiàn)場評審
曼弄新寨(曬青茶)成為首款獲得蘋果綠標曬青茶的質量保薦溯源產品。通過“全國產品防偽溯源驗證公共平臺”向消費者提供質量查詢、質量檢測、質量安全的茶品。
▲云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司董事長助理張依夢女士
該款曬青茶極具勐海味的特征：山野氣韻強烈，茶香馥郁、滋味回甘飽滿。
「六大茶山三大產品的質量保薦溯源認證」
普洱茶曬青茶、常規(guī)普洱茶、年份普洱茶的質量保薦溯源認證的完成，標志著六大茶山形成從源頭——產品——年份陳化等一系列全流程質量標準化的普洱茶可溯源體系的完美體現(xiàn)。
云南省茶葉流通協(xié)會創(chuàng)會會長陳勛儒先生作為茶葉質量保薦溯源的倡導者和支持者，在會上表示要通過這一活動，推動更多的企業(yè)參與質量溯源，生產更多更好質量放心的茶。云南是茶葉的原產地，我們要充分發(fā)揮云南茶葉的資源優(yōu)勢，把茶產業(yè)做到極致。
▲云南省原副省長、原政協(xié)副主席、中華杰出茶人、云南省茶葉流通協(xié)會創(chuàng)會會長陳勛儒
發(fā)布會結束之后，參會人員在六大茶山董事長阮殿蓉女士和董事長助理張依夢女士的帶領下，參觀了賀開莊園可視化生產車間、普洱茶博物館、普洱茶檔案館，實地感受六大茶山可溯源工作的成效。
時光走廊
可視化生產車間
普洱茶博物館
普洱茶檔案館
