嚴(yán)介龍
江蘇省產(chǎn)業(yè)教授
中國(guó)制茶大師
江蘇省勞動(dòng)模范
江蘇省鄉(xiāng)土人才“三帶名人
蘇州時(shí)代工匠
蘇州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“蘇州太湖洞庭山碧螺春制作技藝”代表性傳承人
蘇州市勞動(dòng)模范
2017年“遵義綠杯”全國(guó)茶葉加工職業(yè)技能競(jìng)賽一等獎(jiǎng)
2014-2016年三屆江蘇省“中江杯”手工制茶能手
2014年都勻毛尖杯全國(guó)手工制茶大賽特等獎(jiǎng)
嚴(yán)介龍，58歲，蘇州市東山御封茶廠廠長(zhǎng)，江蘇省產(chǎn)業(yè)教授。
近幾年，專注技術(shù)研發(fā)方面，在傳承洞庭山碧螺春傳統(tǒng)制作技藝的基礎(chǔ)上，蘇州市東山御封茶廠研制了群體小葉功夫紅茶。2015年茶廠聯(lián)合江蘇省農(nóng)科院等科研單位，承擔(dān)了蘇州市科技項(xiàng)目《洞庭山紅茶加工關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)》（項(xiàng)目編號(hào)：SNG201333）并通過驗(yàn)收。聯(lián)合編制了江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)洞庭（山）紅茶加工技術(shù)規(guī)程和蘇州市農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)蘇州紅茶加工技術(shù)規(guī)程，2016年兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)全部立項(xiàng)并通過。2017年完成中國(guó)森林認(rèn)證管理委員會(huì)對(duì)于非木質(zhì)林產(chǎn)品、產(chǎn)銷監(jiān)管鏈的認(rèn)證，并且通過了首批洞庭山茶葉“CFCC”認(rèn)證。2022年參與制定蘇州市地方標(biāo)準(zhǔn)《蘇式傳統(tǒng)文化洞庭（山）碧螺春茶制作技藝傳承指南》。
專業(yè)建設(shè)方面，嚴(yán)介龍每年投入大量的資金和人力用于碧螺春炒制技藝的修復(fù)、挖掘和創(chuàng)新工作。2017年創(chuàng)立“嚴(yán)介龍古法碧螺春茶技”獲得江蘇省作品登記證書，獲得授權(quán)實(shí)用外型專利2項(xiàng)。
人才培養(yǎng)方面，嚴(yán)介龍帶過76位徒弟。2006年，徒弟嚴(yán)偉興在洞庭山碧螺春茶文化旅游節(jié)炒茶比賽中榮獲十佳炒茶能手及吳中區(qū)炒茶大師稱號(hào)；2016年，80后徒弟嚴(yán)斌在全國(guó)手工綠茶制作技能大賽中獲得個(gè)人優(yōu)秀獎(jiǎng)、2018年吳中區(qū)炒茶大師稱號(hào)、2021年獲得中國(guó)制茶能手的稱號(hào)；2019年徒弟王從安、李竹林在全國(guó)綠茶制作技能大賽中分別獲得三等獎(jiǎng)和優(yōu)秀獎(jiǎng)。
開展社會(huì)培訓(xùn)及產(chǎn)學(xué)研合作平臺(tái)建設(shè)方面，參與制訂人才培養(yǎng)方案。指導(dǎo)高職院校年輕教師、學(xué)生生產(chǎn)實(shí)踐；每年參與教研活動(dòng)4次、開展講座2次；為學(xué)生提供實(shí)踐創(chuàng)新基地，實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制等產(chǎn)教融合人才培養(yǎng)項(xiàng)目，共建產(chǎn)學(xué)研合作平臺(tái)。為推廣碧螺春炒制技藝，2016年聯(lián)合東山中學(xué)開展學(xué)生碧螺春炒制技藝體驗(yàn)活動(dòng)，2017年舉辦“大師收徒”等碧螺春炒制技藝的宣傳及傳承活動(dòng)，2018年與蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院聯(lián)合培養(yǎng)，為茶葉專業(yè)學(xué)生提供生產(chǎn)實(shí)踐機(jī)會(huì)。每年組織2期碧螺春炒制技藝技術(shù)培訓(xùn)班，每年培訓(xùn)炒茶師10名。
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