7月17日，由福建農(nóng)林大學安溪茶學院主辦，八馬茶業(yè)股份有限公司、北京新華多媒體數(shù)據(jù)有限公司承辦的“讓中國茶更簡單”茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展論壇在福建省泉州市順利召開。中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學教授劉仲華出席論壇并就“科技賦能中國茶‘更簡單’”主題進行發(fā)言。
中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學教授劉仲華
劉仲華介紹，“簡單化”的核心，在于摒棄細枝末節(jié)，在于把握現(xiàn)象本質(zhì)。投映到茶行業(yè)中，便是把繁瑣多變數(shù)的茶葉生產(chǎn)加工、復(fù)雜不可控的銷售消費環(huán)節(jié)，變得簡單明了且有跡可循。
劉仲華表示，在數(shù)字化、智能化、品牌化、標準化的時代背景下，要想讓中國茶更簡單，離不開對這三個層面的不懈探索。一是做加法，用科技賦能茶產(chǎn)業(yè)，通過生態(tài)有機的栽培理念、綠色安全的病蟲防控技術(shù)、現(xiàn)代精湛的加工工藝技術(shù)，在技術(shù)、產(chǎn)品、業(yè)態(tài)等多方面對茶產(chǎn)業(yè)進行轉(zhuǎn)型升級。二是做減法，精準聚焦品種、品類與品牌，由政府、行業(yè)、企業(yè)、茶農(nóng)形成一個整體，政研學產(chǎn)商聯(lián)動，集聚所有的資源來合力打造。三是實現(xiàn)營銷簡單化，通過產(chǎn)品標準化、門店簡約風、陳列清晰化、沖泡生活化、話術(shù)直白化等方式為消費者提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
此外，劉仲華充分肯定了八馬茶業(yè)在讓中國茶“更簡單”的實踐成果?！敖裉煳覀冎袊柙诓粩嗟陌l(fā)展壯大，是世界當之無愧的產(chǎn)業(yè)大國，也是全世界茶葉的運營者，我們希望有越來越多的像八馬這樣的企業(yè)，進行“三茶”統(tǒng)籌的發(fā)展理念，把我們的中國茶做到簡單化、標準化、品牌化，用數(shù)字化和信息化來引領(lǐng)。”
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