對于喜愛喝茶的人來說，一杯香茗在手，就可以將平淡的日子梳理成詩意的風景。但是對于和茶打了大半輩子交道的宛曉春教授來說，卻將人生中的波瀾和精彩，浸泡成了一杯杯不同的香茗，有綠茶的清香內斂，也有紅茶的高香濃郁，更有黃茶的醇厚回甘。
宛曉春教授身上的標簽很多，老師、專家、校長、官員……而他最新獲得的一個身份是國家科技特派團顧問，定點幫扶廣西三江侗族自治縣、凌云縣、重慶西陽土家族苗族自治縣，為當?shù)厣贁?shù)民族茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展助力。從1978初年進入安徽農(nóng)業(yè)大學茶業(yè)系開始學習算起，宛教授已經(jīng)和這片充滿魔力的葉子打了44年的交道。如今，已過花甲之年的他作為“職場”人已經(jīng)交出一份令人艷羨的答卷，但是他依然忙碌在實驗室、茶園和茶廠里，仍然為茶奮力前行。
求學似制綠茶 淬煉內斂
綠茶，中國的主要茶類，不須發(fā)酵，只需殺青、揉捻和干燥等工藝，保留了更多鮮葉的天然物質，湯色淡雅，清香內斂。宛曉春教授早年求學的經(jīng)歷就像極了這種鮮綠色的格調，雖然看似簡單，卻堅實的奠定了他以后的人生之路。
制茶的人都知道，殺青對綠茶的品質起著決定性的作用。通過高溫，破壞鮮葉中酶的特性，制止多酚類物質氧化，以防止葉子紅變;同時蒸發(fā)葉內的部分水份，使葉子變軟，為揉捻造形創(chuàng)造條件。隨著水分的蒸發(fā)，鮮葉中具有青草氣的低沸點芳香物質揮發(fā)消失，從而使茶葉香氣得到改善。作為恢復高考后的第一批大學生，宛曉春教授從本科到博士整個求學階段的過程，就像經(jīng)歷了一次殺青，不斷的自我加壓，仿佛要通過高溫淬煉，塑造著自己獨特的香氣。
如果放在現(xiàn)在，宛曉春教授的求學履歷天然就是一份耀眼的求職簡歷。恢復高考那年，他是茶葉專業(yè)錄取的年紀最小的學生，放眼整個學院(當年名稱為安徽農(nóng)學院)，也少有能出其右者;本科畢業(yè)剛當了半年老師(1982年)，又考上了安徽農(nóng)學院的研究生，而當年整個農(nóng)學院只有2個研究生名額;研究生畢業(yè)理所當然的留校任教，可僅僅當了兩年多老師，他又考取了江南大學的博士(原無錫輕工業(yè)學院)。令人尷尬的是，在那個年代，根本沒有茶葉類相關的博士專業(yè)，宛教授只好讀了貌似可以和鐘愛的茶葉有那么一點關聯(lián)的“食品工程”。
回顧這段經(jīng)歷，宛教授感慨最多的就是那個特殊年代留給他們最寶貴的財富：對知識的如饑似渴，對時間的極度珍惜。剛考上安徽農(nóng)學院的那年，學校還是分散農(nóng)村辦學，他們茶葉專業(yè)的教學點在滁縣的沙河鎮(zhèn)上。即使放在現(xiàn)在，小鎮(zhèn)上的生活也是不盡如人意，而當年學校里停水停電的現(xiàn)象就像現(xiàn)在點份外賣一樣頻繁和尋常。
“我們所有同學人手一個用墨水瓶自制的小煤油燈，隨時停電，隨時拿出來，就在教室里點著煤油燈讀書?！币苍S是煤油燈的味道深入記憶的骨髓，宛教授至今清晰的記得當年的情景。而我們也在煤油燈搖曳昏暗的微光之中，依稀看到了新中國成立后第一代科學巨匠們砥礪前行身影，身影中是新一代科學家們正奮力接過中國脊梁的接力棒。
聞道若熬紅茶 香自發(fā)酵
紅茶，是一種具有全球影響力的茶類。因為經(jīng)過發(fā)酵氧化聚合，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分和香氣物質，茶湯紅潤，香甜味醇。工作后的宛曉春就像這紅茶，一方面在不斷“發(fā)酵”提升改變著自己，一方面又在取得一個又一個領域類的突破，散發(fā)著甜香。
如果說，堅實的科研學術基礎是制作人生紅茶的基礎，那么行政管理的歷練就是這杯紅茶發(fā)酵后產(chǎn)出的新物質。不熟悉的外人很可能會首先關注到宛教授的升遷速度。
1992年博士畢業(yè)后，直接任職安徽農(nóng)業(yè)大學生物技術中心副主任;1998年38歲，當選安徽農(nóng)業(yè)大學副校長，是當時省屬高校中最年輕的副校長;2007年47歲當選校長。
而熟悉宛教授的人卻知道，這每一步背后都有著怎樣的精彩和綻放。特別是1996年宛曉春教授國外留學后回校，擔職輕工業(yè)學院院長再次和他熟悉的茶葉握手時，原來頗有盛名的安徽農(nóng)業(yè)大學茶葉系無論在學科領域還是在師生資源，當時都下滑到了建校以來的最低谷，用再次白手起家來形容當時的境況毫不為過。
但是，宛曉春硬是用兩年就創(chuàng)造了奇跡。1997年，安農(nóng)大茶葉實驗室正式獲批成為農(nóng)業(yè)部重點實驗室;1998年，成功引入國際企業(yè)聯(lián)合利華在農(nóng)大茶葉系立項研究，這是聯(lián)合利華歷史上首次支持海外研究項目，同時也是安徽農(nóng)業(yè)大學校史上第一次獲得外資支持的科研項目。
“當時，我們學校連銀行外匯賬戶都沒有，別人要給我們匯錢了，我們才匆匆忙忙趕去申請外匯賬戶。”談及過往的小插曲，宛教授依然難掩內心的自豪。而事實上，從主任到校長這一段既肩負行政管理、又堅持科研攻關的經(jīng)歷，也是宛曉春教授最為驕傲的人生，用獲獎無數(shù)來總結也毫不為過。
而這其中有兩項成果最令宛曉春教授滿意：一個是在世界首次破解了茶樹的全基因組信息，并從基因組層面系統(tǒng)解開了茶葉中富含獨特的風味物質之謎;另一個是牽頭制定茶葉化學分類國家標準和茶葉分類國際標準，定義了中國6大類茶葉的分類標準，一舉顛覆了中國茶葉在國際上沒有標準話語權的歷史。
為了獲得這兩項“香飄”世界的成果，宛曉春教授帶領著團隊付出了怎樣的艱辛我們姑且不論，單單說這兩項成果從課題設想的提出到最終研究成果的完成，都歷經(jīng)了10年以上的不懈堅持，就足以窺見這“十年一劍”的不易。
“我們最初選定研究方向時，不要說什么科研基礎，參考資料，甚至是最初的研究經(jīng)費，也是東拼西湊一點一點節(jié)省出來，慢慢蹚出來的路子?！蓖饡源航淌谡f，“現(xiàn)在回過頭來再看，當時就是單純的有一種使命感、責任感要去做，覺得這些就是國家需要我們去做的。”而我們在這里，再次讀到了一個真正科學家的情懷。
2015年安徽農(nóng)業(yè)大學正式獲批成立茶樹生物學與資源利用國家重點實驗室，也為即將履新的宛曉春教授畫上一個完滿的句號。
為政如品黃茶 回甘醇厚
黃茶，是輕度發(fā)酵的茶，品質特征偏向于綠茶，卻改善了綠茶的苦澀，湯色黃亮，具有強烈的老火焦香，滋味醇厚，能產(chǎn)生無窮的余韻和回甘。轉型成為官員的宛曉春主政一方，卻依然在傾注一生的科研領域繼續(xù)釋放著“脫崗不脫產(chǎn)”的回甘。
2016年，一紙任命將毫不知情的宛曉春教授調動到了安徽省科技廳廳長的崗位。盡管有著大學校長的行政管理經(jīng)驗，但是沒有任何從政經(jīng)歷的宛曉春對于主政一方，還是倍感壓力。
宛曉春教授沒有辜負組織上的信任。身為省科技廳廳長，宛曉春請求組織上允許他能以教授的身份繼續(xù)指導博士生、研究生進行科研工作。
我們不知道組織上最終出于什么考慮為宛教授破了這個例，但是對于這幾屆宛教授的學生來說卻多了一份彌足珍貴的榮耀：“我的授業(yè)恩師是廳長”!主政一方的繁忙自不必說，但是除了出差外地的原因，每周四晚上廳長宛曉春都會準時出現(xiàn)在自己帶的博士生、研究生的工作例會上，從未間斷。
“常常為了趕上學生的點，就在驅車的路上解決自己的晚飯?！被蛟S這就是中國科學家們?yōu)橹赝?、言傳身教的奉獻精神吧!
宛曉春教授坦言，政府官員這段經(jīng)歷確實耽誤了不少科研的時間，但是卻也讓他得以站在一個更高的維度去系統(tǒng)認識科研工作的意義，“從基礎研究、到技術開發(fā)、到產(chǎn)品創(chuàng)新、再到引領茶業(yè)發(fā)展和增加茶農(nóng)收入，原先我們可能更多關注于前兩個環(huán)節(jié)，而現(xiàn)在我們更要看清后兩個環(huán)節(jié)?！?/p>
其實，宛曉春教授另一個歷經(jīng)10年磨礪、榮獲省科技進步一等獎的的科研成果——黃大茶，早已在驗證著這種模式。宛曉春教授利用黃茶工藝，讓我省六安大別山區(qū)品質欠佳的夏秋老茶，華麗轉身成為具有極高市場價值的黃大茶，讓茶葉產(chǎn)量平均增長6倍、產(chǎn)值增長14倍，農(nóng)民畝產(chǎn)增收2000—2500元。相信當宛教授站在廳長的角度回望自己的辛勤成果時，也能享受到同樣的回甘。
2020年，宛曉春教授卸任;2021年，宛曉春教授再獲頂級殊榮，他主持的項目“綠茶自動化加工與數(shù)字化品控關鍵技術裝備及應用”經(jīng)歷了近20年的研究創(chuàng)新和推廣應用，獲得2020年度國家科學技術進步二等獎。
如今不再需要理政的宛曉春教授以科技特派員的身份全身心回到自己熟悉的科研崗位。他把“學而優(yōu)則仕”的入世主張體現(xiàn)的淋漓盡致，也把“仕而優(yōu)則學”的為政思想刻畫的入木三分：“改革開放40多年，中國從一窮二白的境況發(fā)展成為全球第二大經(jīng)濟體，我非常感恩這個偉大的時代，因為我是參與者、踐行者、貢獻者、見證者，也是受益者!”
來源|安徽鄉(xiāng)村振興網(wǎng) 孫超 王玲
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