好山好水出好茶，一芽一葉吐芳華。習近平總書記指出，“要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章”。云南作為中國茶業(yè)大省，世界茶樹的原產(chǎn)地，也是普洱茶的故鄉(xiāng)，近年來，圍繞“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展，堅持以綠色發(fā)展為引領、以市場為導向，從政策激勵、主體培育、品牌打造、科技創(chuàng)新、茶旅融合發(fā)展等方面發(fā)力，全方位構建茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技和茶生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展的現(xiàn)代云茶產(chǎn)業(yè)體系，云南正由“茶業(yè)大省”向“茶業(yè)強省”闊步邁進。
講好茶業(yè)這篇大文章，云南不只是停留在已有成果上，對茶葉歷史研究正逐漸走向深入和細化。目前，越來越多的研究者不僅關注茶葉的起源和發(fā)展歷程，還開始探討茶葉在不同歷史時期的社會、文化和經(jīng)濟意義。然而，茶葉歷史研究也面臨著史料的收集和整理工作量大且復雜、研究不夠深入、對茶葉歷史的解讀存在一定的難度和爭議等挑戰(zhàn)。
近些年來，茶文化著作與茶史書寫，對于原始文獻的發(fā)掘與運用，有輕忽與式微的傾向。而令人欣慰的是，事茶20余年，茶人郭紅軍以近代茶業(yè)研究作為學術的出發(fā)點與立足點，已出版《黑茶通史：兼記民國茶事》《近代以來中國茶業(yè)研究及圖鑒》《云南近代茶史經(jīng)眼錄》三部著作。此外，在中文核心期刊《農(nóng)業(yè)考古》及茶業(yè)期刊《云南茶業(yè)》《茶藝》《普洱》等發(fā)表學術論文近40萬字。滾滾紅塵中，郭紅軍堅持“坐冷板凳”，正因這份擔當與學術追求，填補了近代茶史研究成果的空白。
潛心學習二十載對茶史研究的堅持是熱愛使然
今年已是郭紅軍來云南的第21個年頭了，對于出生在湖南、從軍在福建的郭紅軍來說，也許是緣分，也許是20年前“普洱茶熱”正在昆明逐漸興起的原因。茶季跑茶山，平日逛茶城，喝茶、買茶、斗茶成了他生活中的主旋律，水路、喉韻、茶氣是交流時的高頻詞，這也讓他徹底變成了“茶葉發(fā)燒友”。
中土茶人郭紅軍
“學習就是這么有趣且奇怪的事情，學得越多，疑問越多，只好又倒逼著學，到后來，自我提問、自我解惑已經(jīng)成為我學習和研究的最大且唯一動力?！彪S著對茶的接觸不斷深入，郭紅軍很快發(fā)現(xiàn)自己的知識不夠用了，于是一邊托人從湖南農(nóng)大寄來全套茶學專業(yè)教材，一邊師從沈柏華、陳枝燕學習茶葉審評。
在學習的過程中，郭紅軍發(fā)現(xiàn)國內(nèi)大專院校沒有專門設置茶史方面的課程，這個發(fā)現(xiàn)讓他備受啟發(fā)。偶然間看到一位國外學者來我國考察后發(fā)表的文章，稱中國缺乏對自己國家的茶葉歷史有深入研究的專家，則讓郭紅軍研究的熱情受到“刺激”而空前膨脹。
在反復研讀“紅學家”周汝昌的著作后，讓郭紅軍認識到歷史研究中考證和對比分析工作的方法及重要性；而“大頑主”王世襄的人生經(jīng)歷則讓他大為感嘆：一件無論看起來多么不起眼的事情，只要肯鉆研，背后都有大學問。
“蓋高樓大廈要有磚瓦，研究歷史先要有史料，我心甘情愿地做個燒磚瓦的人，為別人蓋高樓建大廈提供磚瓦?！北蛔u為“南中泰斗滇中巨擘”的方國瑜先生對郭紅軍的影響是巨大的。郭紅軍說：“在學習和研究茶史最初的前些年里，冥冥中似乎有一種力量，指引著自己踐行方先生的史學觀，讓自己的研究方法和方向更為堅定?！?
也正是在這些因素的驅(qū)使下，隨著時間的推移，郭紅軍最終從一名愛好者轉(zhuǎn)變?yōu)檠芯空摺Ｋf：“當我在真正開始研究茶史時，并沒期待將來能有什么‘成果’，純粹只是出于對茶的熱愛而自發(fā)學習的一種延續(xù)。”
甘坐冷板凳出版著作為近代茶史研究輸送豐富養(yǎng)分
作為國內(nèi)第一部黑茶史專著，《黑茶通史：兼記民國茶事》于2017年出版，作者郭紅軍在書中主要圍繞黑茶傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)在茶的傳播過程中的作用、黑茶貿(mào)易在構建中華民族共同體歷史進程中所扮演的角色以及對中俄兩國關系的影響、川湘鄂滇桂等傳統(tǒng)黑茶產(chǎn)區(qū)不同黑茶花色的工藝演變及運銷情形三個方面進行闡述。
《黑茶通史：兼記民國茶事》
“目前云南省茶文化類圖書眾多，但缺乏一手材料支撐?！被诖耍t軍于2022年出版圖書《云南近代茶史經(jīng)眼錄》，主要對1840-1949年出版發(fā)行的著作、報刊及海關關冊中與云南茶業(yè)有關的內(nèi)容進行了整理和輯錄。此外，書中還展示了一些云南近代的茶文化藏品圖片，這些材料和圖片，大多是第一次集中整理出版。郭紅軍說：“此書的出版，為云南近代茶史的深入研究夯實了基礎，也可以為當代茶葉產(chǎn)、制、銷各方面提供對比分析、以為借鑒的原始材料，是一本研究云南近代茶史不可或缺的工具書?！?/p>
《云南近代茶史經(jīng)眼錄》
在郭紅軍看來，研究近代茶史，其范圍基本圍繞在對外貿(mào)易或者說茶葉在國外的市場、茶葉在國內(nèi)的消費與市場、茶葉的生產(chǎn)與制造、政府及相關部門在茶產(chǎn)業(yè)方面制訂的政策以及實施情況、茶葉的商標、中茶公司以及新中國成立初期的各方面情形七個框架展開。而《近代以來中國茶業(yè)研究及圖鑒》便是圍繞七個框架編著的一部具有綱要性質(zhì)的著作。
《近代以來中國茶業(yè)研究及圖鑒》
“《近代以來中國茶業(yè)研究及圖鑒》是我設想中‘近代茶史研究三部曲’即綱要、索引和編年史的第一部?！惫t軍介紹，書稿已完成正在走出版流程的《近代茶文獻索引》為“近代茶史研究三部曲”的第二部，在對1839-1949年間圖書名、文章名中包含“茶”字或茶葉名稱的文獻進行檢索的基礎上，將3萬多個條目進行了分類整理，勾勒出近代茶業(yè)的基本模樣，為將來第三部即編年史的撰寫鋪路。
即將出版的《云南商業(yè)賬簿整理叢編：茂恒商號賬簿匯編（上下冊）》
而郭紅軍與云南大學中國經(jīng)濟研究所所長吳曉亮教授主編的《云南商業(yè)賬簿整理叢編：茂恒商號賬簿匯編（上下冊）》，和易武的鄭明敏共同完成的《云南百年茶文獻（1840-1949）》，以及擔任審校工作的“萬里茶道”系列叢書之一《蒙古貿(mào)易與日本磚茶》也即將出版?！澳壳翱磥磉@些圖書主要還是著眼于‘史料’，長遠一點的目標，是爭取在‘史論’上有所斬獲。”郭紅軍給自己定下了目標，一是以“著”的形式撰寫一部《云南近代茶業(yè)史》；二是在人力物力有保障的前提下完成“近代茶史研究三部曲”的最后部分即編年史，即使需要花費10年甚至更長的時間他也要堅持完成。
茶史研究沒有捷徑基礎積累和循序漸進才是征途
事茶20余年尤其是最近10年來，郭紅軍平均每天學習的時間超過6小時，多的時候在15個小時以上。談及研究工作得以堅持下來的理由，郭紅軍說：“要想維持這種學習狀態(tài)，很難說單純是物質(zhì)層面的激勵，更重要的是長久以來的堅持和慣性使然，再者便是自己的喜愛和前輩的關懷、友人的幫助以及讀者的支持?！?
對于打小就喜歡閱讀的郭紅軍來說，但求有趣，不求甚解，大人們那時候常說“這個伢子讀過的書自己都挑不起”。也許正是這個原因，在郭紅軍的寫作生涯里埋下了小小的種子，他堅信，這顆小小的種子在將來一定能生根發(fā)芽、茁壯成長。所以在郭紅軍的研究歷程中，每一本書，每一篇論文，都是他過往學習經(jīng)歷的疊加。
“作為一個半路出家、沒有接受過全日制大學教育、沒有學科背景、純粹依靠自學來做學問的民間人士，一直以來，很幸運得到了國內(nèi)眾多前輩先賢的愛護?！惫t軍說，各位前輩的題詞、作序、書評等無不讓自己這個后進末學倍感榮幸、深受鼓舞、熱血沸騰。當然也不乏茶文化收藏大家等友人的慷慨幫助，毫不猶豫地免費提供他們的珍藏以供挑選，才有了《近代以來中國茶業(yè)研究及圖鑒》的順利出版。
在郭紅軍看來，茶史研究沒有捷徑，要講究按部就班、循序漸進，性急不得。搜集文獻的過程，既是對心性的磨煉，也是一個極為重要的學習過程?；A不牢，地動山搖，對將來的成長沒有益處。
“從整體來看，目前我國學界的茶史研究正處在一個方興未艾的時期，有越來越多的大專院校從事經(jīng)濟史、全球史及人類學等領域研究的學者加入到這個隊伍。”郭紅軍期待有更多的學人和民間力量關注茶史研究，奮起直追。他堅信，年輕學人們將來一定會在茶史研究的大路上越走越堅實。（昆明信息港記者俞逍）
受訪對象簡介：
郭紅軍，副研究員，一級評茶技師，茶史、茶工藝研究學者及踐行者，云南省茶業(yè)協(xié)會駐會副會長，兼任中國茶葉學會理事，我國學界專注于近代茶業(yè)史料學研究領域的先行者和佼佼者。事茶20余年，在中文核心期刊《農(nóng)業(yè)考古》及茶業(yè)期刊《云南茶業(yè)》《茶藝》《普洱》等發(fā)表學術論文近40萬字，已出版的著作有《黑茶通史：兼記民國茶事》《云南近代茶史經(jīng)眼錄》《近代以來中國茶業(yè)研究及圖鑒》。
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