3位新銳茶創(chuàng)業(yè)者：煮葉劉芳，茶仕利夏琛，茶素材莊景楊

上個月，2019年度（第二屆）創(chuàng)新中國茶論壇在廣州圓滿結(jié)束。

2019年度論壇的主題?“被撞翻的這杯中國茶？”，分享嘉賓為王牧笛（功夫財經(jīng)聯(lián)合創(chuàng)始人）、王貴卿（中茶總經(jīng)理）、杜國楹（小罐茶創(chuàng)始人）、彭心（奈雪的茶創(chuàng)始人）

12月12日，首屆中華新銳茶人茗享會在深圳舉行（深圳茶博會第1天辦論壇，也傳遞著茶博會轉(zhuǎn)型搞品牌特色活動的商業(yè)信號）。

注：和君商學院蔣同主持論壇

本次論壇由中國合作時報.茶周刊主辦，茶行業(yè)媒體聯(lián)盟、深圳市茶文化促進會、深圳市華巨臣實業(yè)有限公司協(xié)辦。

首屆中華新銳茶人茗享會的主題“創(chuàng)葉時代”，分享嘉賓為梅波（彎弓新媒體創(chuàng)始人）、劉芳（煮葉創(chuàng)始人）、夏琛（茶仕利創(chuàng)始人）、林金龍（八馬茶業(yè)電商內(nèi)容運營總監(jiān)）、莊景楊（茶素材創(chuàng)始人）。

前言

本次論壇由和君集團高級合伙人蔣同主持。

蔣同些許幽默的說：10年前，我是新銳。

等了10年，才等到茶周刊主辦的首屆新銳茶人論壇，但今天已經(jīng)40歲的年紀，只能充當下主持人。

作為戰(zhàn)略營銷顧問，蔣同首先把中國最大的茶企和茶媒體帽子奉獻給本次深圳茶博會主辦方—深圳華巨臣。

十年光陰，轉(zhuǎn)瞬即逝，蔣同的感慨注定是無味陳雜（今天的文章就不展開）。

梅波分享主題為構(gòu)建私域流量池，茶葉營銷新戰(zhàn)法，特別分享幾個茶營銷樣本：喜茶（新茶飲），小罐茶（原葉茶），茶里（袋泡茶），大益普洱（天貓），小茶婆婆（直播），龍團勝雪（快手）。

注：彎弓新媒體創(chuàng)始人梅波

林金龍分享主題為八馬電商成長之路，特別分享八馬茶業(yè)2019年雙11打通線上線下，雙11當天成交總額為6000萬元，線上成交2041萬元。

今天的文章，主要來分享3位新銳茶創(chuàng)業(yè)者（劉芳、夏琛、莊景楊）發(fā)言，小編將嘗試用三個關(guān)鍵詞來小結(jié)各位嘉賓觀點供大家參考。

01?劉芳（煮葉創(chuàng)始人）

分享主題：?中國原葉茶的新機遇

關(guān)鍵詞：星巴克、原研哉、國盛茶興

1?美國星巴克

星巴克咖啡是美國經(jīng)濟強盛背景下美國文化的載體。

創(chuàng)業(yè)前，劉芳曾在星巴克工作十年，核心團隊也有不少人在星巴克工作經(jīng)歷。

中國茶是一個古老國度幾千年的故事，今天呼喚著新的力量。

劉芳把星巴克的運營手法和產(chǎn)品打磨方式帶到茶行業(yè)，創(chuàng)造一個喝茶空間—煮葉。

因為中國人飲茶是從唐朝煮飲開始的，所以品牌名稱叫煮葉。

2?日本原研哉

煮葉，作為茶與美學空間，設(shè)計還是很到位。

從大眾點評內(nèi)容分析來看，消費者眼中的煮葉還是設(shè)計感強，小清新，口味好喝，傳播茶文化，這些點評基于煮葉環(huán)境、產(chǎn)品和服務(wù)。

煮葉設(shè)計就是出自日本設(shè)計師原研哉，他是日本無印良品和蔦屋書店品牌的設(shè)計師，對空間打造有獨特的手法。

此外，原研哉也是一位愛茶人。

注：原研哉（圖左）和劉芳（圖右）

煮葉是原研哉做的第一個茶學空間，其給煮葉定義哲學詞為“間”，意味著焦慮、快速的時代下煮葉品牌提供的留白和安全感。

原研哉給煮葉專門設(shè)計一套繁體字，傳達中國文化的字形載體。但因為國內(nèi)法律限制，沒有在煮葉商標上采用。

從產(chǎn)品層面來看，煮葉結(jié)合現(xiàn)代與傳統(tǒng)、科技和匠心，主打原葉茶（熱飲、冷泡）、調(diào)飲茶（茶基底加奶、水果等）、風味煮（顏值?健康）。

此外，煮葉還通過茶課堂、預約式茶體驗、傳統(tǒng)泡茶器具展示和商品售賣來打造茶飲品牌。

3?國盛茶興

隨著中國經(jīng)濟的強盛，中國文化（國潮風）必將在全世界流行開來。

茶將作為中國文化傳播的載體，伴隨著國家的強大而走向興盛。

據(jù)行業(yè)咨詢機構(gòu)消息，中國中產(chǎn)階級人數(shù)將從3億（2018年）到6億（2022年），現(xiàn)制飲品需求將持續(xù)增長。

煮葉探索的新式茶飲賽道處在消費升級、休閑熱潮、大眾化和茶文化基因的背景下，與消費者追求健康、喜歡嘗試、信息對稱和崇尚自我的標簽符合，應(yīng)該算作一個增量市場。

2014—2018年中國茶飲行業(yè)市場規(guī)模，從315億到517億，增長比例為14%；2016年Q3—2018年Q3中國現(xiàn)制茶飲門店數(shù)量統(tǒng)計（萬家），從19萬家到41萬家，增長比例為116%。

煮葉（teasure）的夢想從星巴克開始，聯(lián)合日本設(shè)計師，現(xiàn)在基于東方文化、東方審美，做中國茶文化的探索，你怎么看？

02?夏?。ú枋死麆?chuàng)始人）

分享主題：茶的另外N種可能

關(guān)鍵詞：社群，深加工，體驗場景

1?新零售社群

夏琛做茶有天然資源優(yōu)勢，因為他的母親是資深茶葉專家—浙江大學茶學系屠幼英教授。

目前，夏琛是浙江大學國際茶學聯(lián)合研究中心副主任，浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會副會長。

早年間，夏琛曾到國外留學和創(chuàng)業(yè)。

后來，回國先做白沙溪茶葉電商，2016年才開始做“茶”創(chuàng)業(yè)—茶仕利品牌。

他的經(jīng)歷和背景對于其打造茶仕利品牌IP有很大幫助，進而推動茶仕利新零售社群在全國的落地生根。

截止12日，茶仕利擁有4120個代理商，品牌踐行“自用省錢，分享賺錢”的理念正快速裂變。其中，最好一個代理（高中音樂老師），今年賺了400多萬。

新零售重新梳理人貨場，但怎么區(qū)分其與傳銷的區(qū)別？

后續(xù)，這個問題將是茶仕利快速發(fā)展過程中必須梳理清楚的關(guān)系。

2?深加工產(chǎn)品

夏?。鹤霾枭罴庸?，我是被逼的。

茶仕利做產(chǎn)品基于2個原則：忘記所有已有產(chǎn)品形態(tài)；任選幾種需求，隨意組合。

基于香氣舒服和抗氧化，茶仕利做了護膚品。

基于提神、香氣舒服和口感好，茶仕利做了茶含片，2019年已超過百萬瓶銷量。

基于口感好、抗氧化和降三高，茶仕利做了基于白茶提取物的膠原蛋白果凍（走微商路線產(chǎn)品？）。該產(chǎn)品定價180元/盒，1盒7條果凍；上線一個月，已銷售1.5萬盒。

基于茶食品，茶仕利做了茶月餅，2019年中秋節(jié)賣出超十萬盒。

回到原點，來尋找消費者需求，讓茶煥發(fā)新生。

茶仕利做深加工產(chǎn)品的玩法值得參考！

3?茶生活體驗場景

因為茶仕利產(chǎn)品在高端民宿有不小的市場占有率。

所以，茶仕利正在籌備一個日式空間：茶仕利house，用“茶熏”產(chǎn)品來做美容，一個流程90分鐘。

可以理解為茶美容院產(chǎn)品，主打社交+茶文化享受+茶產(chǎn)品健康概念。

茶仕利（CHASL）的人貨場玩法，你怎么看？

03?莊景楊（茶素材創(chuàng)始人）

分享主題：茶素材.汀壺——我的新茶具

關(guān)鍵詞：好看，好用，我的

1?好看：做時間的朋友

一個器物，若在接近、共處一段時間，理清相互之間的脾性后，還能由衷的說一句“好看”，那是真的“好看”。

汀壺茶具從2014年10月起步，通過京東眾籌的方式來完成產(chǎn)品冷啟動。

5年的時間，莊景楊專注一只好看的電水壺。

該產(chǎn)品榮獲4項國際設(shè)計大獎：2017年日本優(yōu)良設(shè)計大獎，2018德國IF設(shè)計大獎，2019年德國.紅點最佳設(shè)計獎，2019年意大利A’設(shè)計金獎。

日本優(yōu)良獎評語：就連并不喝茶的人也會被汀壺打動，覺得想要開始喝茶了。在我看來，美、簡潔、精準是汀壺獲獎的要素。

德國紅點獎評語：汀壺干凈利落的設(shè)計，傳遞出叫人難以忽視的安靜與放松之感。這把比例協(xié)調(diào)的電水壺，讓它的使用者想情不自禁想即可靜下來，享用一杯茶，展開一段美好的閱讀時光。

2?好用：解決核心痛點

新茶具要契合現(xiàn)代生活方式，作日常生活中的好用之物。

但好用的茶具并不是萬能，而是基于某個具體細微點，進而解決核心痛點。

產(chǎn)品有4個特點：出水利落，小容量/550ml，燒的快/200sec，安靜。

此外，汀壺還成為全球高端酒店客房首選。

3?我的：不是占有

不是占有，是和我的生活有關(guān)。

汀壺的設(shè)計思考物本身，也關(guān)注用物的人；試圖詮釋新的人與物、人與人的關(guān)系。

茶素材（teawith），想做生活方式茶具品牌，品牌理念為需要的、剛好的、喝到無味，你怎么看？

04?三家公司工商股東

煮葉、茶仕利和茶素材是新銳茶企，茶友應(yīng)該了解下他們的工商股東。

工商股東是企業(yè)的既得利益者。

了解企業(yè)背后這些人，才有助于了解企業(yè)的謀篇布局。

注：同一品牌有多家公司，主體以商標持有企業(yè)為準。

1?煮葉

煮葉在國內(nèi)的運營主體為北京煮葉餐飲管理有限公司。

注冊時間：20150423；注冊資本：232.5628萬元人民幣。

工商股東：共有7個。7個工商股東持股比例分別依次為：劉芳26.31%，深圳市達晨創(chuàng)通股權(quán)投資企業(yè)17.42%，北京煮意管理咨詢合伙企業(yè)17.17%，北京伊家吾廬投資有限公司14.49%，尹紅艷12.90%，上海競動域投資中心10.00%，馮瑜虹1.72%。

2?茶仕利

茶仕利在國內(nèi)的運營主體為杭州英仕利生物科技有限公司。

注冊時間：20060821；注冊資本：100萬元人民幣。

工商股東：僅有1個，夏琛持股比例為100%。

3?茶素材

茶素材在國內(nèi)的運營主體為北京市茶素材技術(shù)有限公司。

注冊時間：20141027；注冊資本：1000萬元人民幣。

工商股東：共有3個。3個工商股東持股比例分別依次為：寧波素履智往投資管理合伙企業(yè)75.00%，寧波汀步投資管理合伙企業(yè)15.00%，寧波素識村投資管理合伙企業(yè)10.00%。

3家公司的工商股東，你發(fā)現(xiàn)什么差異？

后記

因為時間沖突，本次論壇中嘉賓對話取消。

論壇準備還是有不足，但瑕不掩瑜，也進一步體現(xiàn)茶博會轉(zhuǎn)型品牌特色活動的商業(yè)信號。

青年茶人是茶行業(yè)進步的核心力量與希望。

茶周刊主辦?“創(chuàng)葉時代——首屆中華新銳茶人茗享會”?給年輕茶人搭建一個交流探討的平臺。

論壇嘉賓共同探討中國茶的年輕市場，有助于聚集茶行業(yè)年輕力量，也會吸引更多年輕人才加入到茶行業(yè)隊伍。

本文主要是整理新銳茶人論壇，歡迎留言交流。

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注：本文有參考網(wǎng)絡(luò)公開資料。