原標題：亞太訪談 | 楊世華：以茶為媒，助推東方文化復興——專訪深圳市茶業(yè)協(xié)會會長、中吉號茶業(yè)股份有限公司董事長 楊世華
十二月的深圳，天氣，微涼；十二月，茶市，在市場與企業(yè)的雙向推動下，健康、理性的發(fā)展！2019年，是國家“脫貧攻堅”戰(zhàn)持續(xù)奮進的一年，近年來，各級黨、政府高度重視茶產業(yè)發(fā)展，將茶產業(yè)提升為農業(yè)發(fā)展的支柱產業(yè)、產業(yè)扶貧的重點產業(yè)之一，充分發(fā)揮茶產業(yè)在鄉(xiāng)村振興和脫貧攻堅中的積極作用，對于茶企而言積極響應國家號召，承擔社會職責義不容辭，對于助推茶農增收、脫貧，著力點在哪里？各大普洱倉儲論壇持續(xù)召開，意義為何？茶文化是否只是茶余飯后的“口上談資”？帶著這些疑問，【亞太茶業(yè)】全媒體特別采訪了深圳市茶業(yè)行業(yè)協(xié)會會長、中吉號茶業(yè)股份有限公司董事長——楊世華。
產銷聯動發(fā)展，一片綠葉助農致富
云南地處低緯度高原，山高谷深，南低北高的地形結構造就了南熱，北冷的氣候環(huán)境，讓云南成為了世界茶樹核心發(fā)源地，楊世華說：“云南是普洱茶的原產地、滇紅茶的故鄉(xiāng)，云南茶產業(yè)在發(fā)展初期，相關產業(yè)配套設施落后，加上云南茶區(qū)地形復雜，交通閉塞，經濟落后在所難免。但隨著云南茶產業(yè)逐漸崛起，特別近十年來，茶區(qū)基礎設施建設的進一步加大，以及沿海珠三角地區(qū)對普洱茶推廣力度的加強，兩者共同成長，產銷聯動發(fā)展，不僅帶動了整個云南茶產區(qū)的快速發(fā)展，也助推了銷區(qū)市場的發(fā)展?！?/p>
綠水青山就是金山銀山，茶產業(yè)鏈條環(huán)環(huán)相扣，經過多年的實踐證明，只有產業(yè)發(fā)展好，茶農才能發(fā)展好，十分欣慰的是，云南茶農已經從中受益。對于助農發(fā)展，楊世華表達了自己的想法：“積極響應國家‘扶貧攻堅’的號召，幫助茶農脫貧是每個茶企的職責所在，以銷區(qū)帶動產區(qū)發(fā)展，讓茶區(qū)企業(yè)率先‘脫貧’發(fā)展，先富帶動后富，在發(fā)展中充當助農‘引擎’，幫助產區(qū)茶農持續(xù)創(chuàng)收，增收，這條道路雖然曲折，但前路確是光明的?！?/p>
一個產業(yè)要做大，規(guī)范的經營環(huán)境必不可少。楊世華表示，當下茶行業(yè)市場的理性、積極的持續(xù)發(fā)展，需要建立健全市場規(guī)則，品牌企業(yè)要引領，政府要扶持，標準要建立，這樣才能長遠發(fā)展。
在中國網絡迅猛發(fā)展的現下，人們獲取信息越來越方便，但是多樣的信息傳播也帶來了客戶‘碎片化’或‘粉塵化’的現象。面對客戶的‘粉塵化’，楊世華說：“客戶越散，自己就要越清醒，精準定位產品客戶，凸出品牌特色，建設自己的產品核心競爭力?！痹跅钍廊A的帶領下中吉號不僅十二年如一日深耕易武麻黑，讓麻黑茶品從山野不斷地推廣走向大眾茶桌，也通過多年的耕耘與付出，讓這片茶區(qū)的茶農真正意義上通過‘一片綠葉富起來’，期間，楊世華也積極投身慈善公益，陸續(xù)成立了中吉敬老基金、英才基金等，幫扶貧困地區(qū)的教育文化建設，他說：“精于此道，做好中吉號，是必然也是助農發(fā)展的著力點。中吉號在做麻黑和班盆兩個產品，間接帶動了這兩個村莊的扶貧，為茶農們帶來了實際的收益，這既是我們對茶農們的感恩，也是我們的驕傲”。
深圳茶市，百家齊放，未來可期
2019年是中國改革開放41周年。始終站在改革開放最前沿的深圳，因改革而生，因開放而強，見證了中國翻天覆地巨變歷程。深圳所取得的成就是改革開放41年中國實現歷史性變革和取得偉大成就的一個縮影。
談及深圳茶行業(yè)市場的發(fā)展，楊世華百感交集的說：“深圳其實是一個改革開放的前沿城市，人們對于茶葉健康的認知比較理性，對茶的價值預估也有一些深入思考，所以市場前景很好。目前，深圳茶葉行業(yè)協(xié)會也在積極的對六大茶類進行推廣，效果非常好，市場反響很不錯。對于未來深圳茶業(yè)行業(yè)協(xié)會的工作著重點最基本的是兩點：第一，把中國六大類茶文化推廣出去，倡導全民飲茶，讓中國的茶文化可以滲透到人們生活中，走出國門，走向世界；第二，拉動茶行業(yè)市場剛需發(fā)展，適應市場的多元化發(fā)展。茶葉的本質是飲品，消費是最大的市場動力，深圳人口基數大，購買力強，飲茶文化盛行，加之地域位置的便利性，無論是當地消費還是對外出口，對于茶行業(yè)市場來說都是極具潛力的。所以深圳的市場我認為會越來越好，未來可期。”
專業(yè)倉儲，行業(yè)成熟的標志
隨著近年來，各大展會上倉儲論壇的召開，普洱茶類倉儲也成為了業(yè)內一個比較重要的話題。“好原料+好工藝+好倉儲”產出好普洱的思維定式，也在影響著茶客們對于高端普洱茶的定義標準。
“縱觀整個普洱茶行業(yè)，專業(yè)倉儲品牌的興起，是一個產業(yè)發(fā)展成熟的標志。專業(yè)倉儲對于黑茶類，特別是普洱茶起著至關重要的作用。過去企業(yè)注重市場增長、產量增長，忽略了倉儲的作用，隨著茶行業(yè)市場的擴大化，專業(yè)倉儲開始復興，但就目前來看，專業(yè)倉儲還不能形成一個固定的模式，但至少為整個行業(yè)的發(fā)展帶來了助益與新的嘗試，專業(yè)倉儲的建立也可以讓消費者了解一餅普洱或者一塊黑茶曾經停留于何處，有了可以追溯方向與依據?！睏钍廊A表示。
以茶為媒，助推東方文化復興
茶文化自古以來就是對外經貿往來的重要商品，茶文化歷史悠久，是中華文明的瑰寶，以茶為媒，對外助推東方文化具有非常重要的意義。
“中國近四十年的改革開放，見證了‘中國經濟’和‘中國速度’所取得的歷史成就，重新樹立了中國--這個東方大國的民族文化，參加茶博會，最自豪的就是向外賓介紹我們的中國茶，因為茶不僅是一種飲品，它是中華民族感情傳遞的儀式，也是中華傳統(tǒng)精神文化的傳承，更是喧囂浮世中，讓精神和身體都能安靜下來的方式。茶文化作為中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分,既是中國傳統(tǒng)文化的代表,也是中國傳統(tǒng)文化走出國門的重要名片。千百年來，茶作為一種媒介，成為了中國對外交流的重要文化符號，相信在未來，茶也將不辱使命，為東方文化復興建設添磚加瓦?！睏钍廊A說到。
作為茶行業(yè)發(fā)展的建設者，深知遵循行業(yè)自身發(fā)展規(guī)律的重要性。行業(yè)發(fā)展應該是理性、積極、穩(wěn)健的，2019年是整個茶行業(yè)穩(wěn)步前行的一年；2020年，屬于楊世華、屬于茶人們的這個茶夢想，將會滿載大家做茶的初心，揚帆遠航！
