——訪四川省天下雅茶業(yè)有限公司文海燕
8月5日一大早，我們?nèi)缂s來到茶馬古城的蒙山天下雅茶文化體驗中心。
雅州天漏，中心蒙山。仰望近在咫尺的蒙頂山，只見青山如黛，云蒸霞蔚，宛若人間仙境。體驗中心距蒙頂山茶文化博物館只有200米左右。一位身著旗袍、洋溢著優(yōu)雅恬淡氣息的女士已在等候，她就是本文的主人公文海燕。
高端大氣上檔次的店招“天下雅茶”，和茶聯(lián) “從來佳茗似佳人，自古雅士愛雅茶” 、“蒙山甘露潤黃芽，冰清玉潔天下雅”，以及茶文化書刊、蒙頂山茶、雅安藏茶茶柜……濃郁的茶文化氛圍烘托出主人公要“雅茶‘天下雅’”的情懷與夢想。
文海燕落落大方，就著一壺手工蒙頂甘露茶，和我們攀談起來。在撲鼻的茶香中，關(guān)于“天下雅茶”的話題，如涓涓細流，她娓娓道來。
天下雅茶莊：逐夢非遺傳承
一米六個頭的文海燕，思維敏捷，談起創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷與未來“天下雅茶”品牌的發(fā)展，頭頭是道，能感覺到這些年她是在用心做茶。
高中畢業(yè)后的文海燕，涉足過建材、機械加工等行業(yè)。隨著兒子的出生、長大、上學(xué)，她開始規(guī)劃自己的事業(yè)發(fā)展方向。想到自己十多歲就看父輩做三花茶，因此對茶香特別敏感，一下子豁然開朗，對茶的特殊眷戀之情油然而生：宿愿已久的理想---做茶。她說，“自己對茶的喜愛就像是與生俱來的，冥冥之中與茶有一種不解之緣”。
剛開始，她只是把茶當(dāng)生意做，做完一單賺了錢，心里非常高興。后來，了解蒙頂山茶文化深入了，感到自己應(yīng)有責(zé)任擔(dān)當(dāng)——把蒙頂山茶文化弘揚好，讓千年貢茶香飄尋常百姓家。
“剛接觸茶的時候，不會看茶、泡茶，就不斷地向?qū)嵺`學(xué)習(xí)，向書本學(xué)習(xí)，向前輩學(xué)習(xí)?！睘榱伺莺靡槐?，她到專門的培訓(xùn)學(xué)校系統(tǒng)學(xué)習(xí)茶藝知識并獲得從業(yè)資格。功夫不負有心人，2013年她考取中級茶藝技師證，2017年又考取高級茶藝技師證。
幾年的學(xué)習(xí)摸索，讓文海燕明白：做茶葉批發(fā)雖然也掙錢，但掙的是辛苦錢勞工錢，人家外地茶商把蒙頂山茶低價買回去換個包裝就獲得幾倍的利潤。于是，她帶著“為什么蒙頂山茶總是成為別人的原料基地、代加工茶呢？”、“為什么不嘗試做高端茶、品牌茶、特色茶呢？”等“為什么”，查閱了雅安出版的蒙頂山茶文化書籍，拜訪了具有匠心精神的制茶師傅，蒙頂山、周公山、總崗山……都留下了她的足跡。最終，她選擇與名山“茶癡”——自稱“老徒弟”的向世全合作，經(jīng)常深入其加工作坊，并根據(jù)客戶對茶的口感需求等問題進行交流，還常把他帶去參加各種茶事活動。很快，向世全的制茶水平得到很大提升，產(chǎn)品從單一的蒙頂甘露、毛峰逐漸增加了黃芽、玉葉長春，還有紅茶、花茶等，滿足了消費者的多元需求，回頭客逐年增加。
“多年以來，我們團隊始終堅持”專一、專注、專業(yè)“的經(jīng)營理念，以”天下雅茶，好喝的茶“為品牌發(fā)展理念，致力打造蒙頂山茶優(yōu)秀品牌，推出的蒙頂山系列名優(yōu)綠茶、黃茶、紅茶、花茶等，品質(zhì)上乘，暢銷省內(nèi)外，尤以手工茶獨樹一幟，贏得廣大消費者的厚愛與好評?！蔽暮Ｑ嘧院赖卣f。
通過不斷的鉆研，天下雅茶的蒙頂甘露手工制作技藝爐火純青。在此基礎(chǔ)上，又開展了蒙頂山系列傳統(tǒng)名茶的工藝研發(fā)?！皯{著對茶葉品質(zhì)孜孜不倦的研究和追求，創(chuàng)新恢復(fù)了宋代《北苑茶錄》記載的宣和四年造傳統(tǒng)名茶”玉葉長春“工藝并獲得國家專利?！蔽暮Ｑ嗾f：“作為茶企，守望初心就是要把茶葉品質(zhì)做好，讓消費者喝到好喝的茶。十五年來，我們一直堅持踏實做人、認真做事、本分做茶”。從2004年至今，“天下雅”品牌的蒙頂山系列名茶遠銷東北、華北、華南地區(qū)和香港以及美國等國家和地區(qū)， “天下雅茶”成為蒙頂山茶高端產(chǎn)品的形象代言。
天下雅茶業(yè)：開啟品牌成長夢
談起“天下雅”品牌的來龍去脈，文海燕如數(shù)家珍。她說：“有一次，陪同遠道而來的朋友上蒙頂山旅游，在后山散步時無意中看到‘蒙山天下雅’石刻，一下子激發(fā)了靈感，隨即去工商局把經(jīng)營多年的茶葉加工作坊注冊為天下雅茶莊。自此，天下雅茶莊從川西茶葉市場發(fā)展到吳理真廣場、茶馬古城，從20多平米的小店發(fā)展到60多平米的精品店，再到100平米的體驗店，日月中天?！?/p>
為了實現(xiàn)品牌營銷目的，文海燕積極參加各種活動，多方宣傳推介“天下雅茶”：一是參加制茶比賽。2013年3月，向世全代表天下雅茶業(yè)參加第四屆“蒙頂山杯”斗茶大賽，獲手工茶銀獎。二是參加評比活動。參加“四川省第二屆農(nóng)村手工藝大師”、“中國制茶大師”等評選，擴大了公司與產(chǎn)品的影響力，提升了知名度。三是參加各種茶事活動。2014年4月，作為雅安手工茶制茶師唯一代表，向世全參加2014世界超級模特大賽全球總決賽在名山區(qū)組織的“世界超模秀雅安”國際文化交流活動，展示了蒙頂山精湛的傳統(tǒng)制茶技藝。中國茶業(yè)網(wǎng)、中國好茶網(wǎng)、中國熊貓網(wǎng)、四川旅游政務(wù)網(wǎng)、北緯網(wǎng)、《雅安日報》等十多家省內(nèi)外媒體進行了集中宣傳報道。四是參加各種展會。近年來，天下雅茶業(yè)先后參加了北京國際茶業(yè)及茶藝博覽會、成都秋季茶博會、首屆中國（日照）國際茶葉博覽會等展會。央視七套《農(nóng)廣天地》“農(nóng)田餐桌”欄目、央視七套《美麗中國鄉(xiāng)村行》欄目和四川電視臺、中國經(jīng)濟網(wǎng)、《華西都市報》等媒體進行了采訪報道。
多年的堅持與堅守，名山天下雅茶莊已發(fā)展成為一家集生態(tài)茶園種植管理、茶葉生產(chǎn)加工銷售和茶文化研習(xí)于一體的現(xiàn)代茶企業(yè)---四川天下雅茶業(yè)有限公司，現(xiàn)有生態(tài)茶園120畝、聯(lián)盟基地800畝，茶葉加工廠1個、精加工作坊1個，聞名遐邇。
雅茶雅天下：文化給力圓夢想
依托蒙頂山得天獨厚的自然、歷史與文化資源優(yōu)勢，文海燕正朝著茶文化的傳承與弘揚不斷摸索。她說，“做茶要‘精’，而精必須做到‘敬’”。她每天都有一堂必修課：打開店門，首先把從蒙頂山取回來的泉水煮好，泡上甘露為植茶始祖吳理真敬獻三杯茶，并默默祈禱和祝福，發(fā)愿為弘揚蒙頂山茶文化盡心盡力。
如今，天下雅茶的產(chǎn)品包裝已完成升級換代。第一代產(chǎn)品突出做“四雅”文化。文海燕說，雅安有三雅，還有雅茶。2004年做包裝時，她就在禮品盒裝了四筒不同的蒙頂山茶，分別是：黃芽、甘露、石花和玉葉長春，包裝上分別印有介紹雅雨、雅女、雅魚和雅茶的文字和照片?，F(xiàn)在想起來，可以說是蒙頂山茶當(dāng)年的小罐茶啊。第二代產(chǎn)品主推熊貓文化。2008年改進包裝時，她就開始考慮融入熊貓文化，熊貓能生存的地方，生態(tài)環(huán)境絕對是一流的，茶葉原料也是好的，蒙頂山茶的質(zhì)量更是放心的。這樣，傳播起自己的產(chǎn)品，就有故事可講。第三代產(chǎn)品，突出生態(tài)環(huán)保和歷史文化。2015年優(yōu)化產(chǎn)品包裝時，她考慮了生態(tài)、環(huán)保、簡潔的因素，在設(shè)計、材質(zhì)、色彩等方面大膽突破，使用了模態(tài)包裝材料，突出了茶文化元素，外有名家的題字，內(nèi)有自創(chuàng)的《雅茶賦》陪襯，環(huán)保輕便，受到消費者青睞。
2015年以來，蒙山天下雅茶文化體驗中心先后接待了來自韓國、法國、俄羅斯等國家和香港、澳門、臺灣地區(qū)的上千名愛茶人士來此學(xué)習(xí)、交流蒙頂山茶文化，先后有中國茶葉流通協(xié)會和北京、上海、廣東、浙江、湖南、湖北、甘肅、黑龍江等十多個省、市茶葉行業(yè)協(xié)會以及浙江、湖南、四川等地農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系教授專家和安徽、湖南、浙江等黃茶產(chǎn)地企業(yè)、同仁，還有全國、全省文化界的名家來此品茗交流。許多茶客慕名而來，在品味蒙頂山茶的同時，也將蒙頂山茶的歷史文化傳播到海內(nèi)外。
對于“天下雅”初次出征海外的探索，文海燕記憶猶新，她說，2016年5月經(jīng)友人介紹，“天下雅”蒙頂山茶首次漂洋過海，銷往美國、丹麥，實現(xiàn)了國外銷售的“零突破”。后來，“天下雅”不斷拓展海外市場，現(xiàn)在英國、法國、日本、韓國、澳大利亞等多個國家都有了“天下雅”蒙頂山茶的忠實消費者。
談到天下雅茶業(yè)未來的發(fā)展時，文海燕說，公司將搶抓健康消費需求增長、“一帶一路”戰(zhàn)略等發(fā)展機遇，重點抓好綠色茶園創(chuàng)建、茶產(chǎn)品渠道建設(shè)、蒙頂山茶文化傳播等，進一步拓展市場，為打造蒙頂山茶的高端品牌形象盡一份綿薄之力。
時間過得真快，一上午的時間就在相互的敬茶中結(jié)束。文海燕在端起與放下茶杯之間，一舉一動給人的感覺是謙遜優(yōu)雅，就像淡雅的蒙頂山茶香那樣沁人心脾、清新自然。從言談舉止中，我們體味到了文海燕不僅僅是一個茶商，更是一位茶文化的傳播者。
“海燕，加油！”祝愿天下雅茶業(yè)在文海燕及其團隊的不懈努力下，讓雅茶“天下雅”，讓蒙頂山茶蜚聲世界！
來源：茗人說茗事
作者：草木人
