永嘉巨農(nóng)茶業(yè)有限公司創(chuàng)始人李飛燕是永嘉烏牛早茶非遺傳承人，國家一級茶藝師、一級評茶師。三八婦女節(jié)來臨之際，她收到了一份特別的節(jié)日禮物——入選溫州重大人才工程——高技能領(lǐng)軍人員名單。
陽春三月，正是永嘉烏牛早茶的季節(jié)，勤勞的茶農(nóng)們在茶山間采摘枝頭最嫩的一片葉子。巨農(nóng)茶業(yè)創(chuàng)始人李飛燕，在這個季節(jié)里每天起來第一件事，就是對前一天采制的茶葉進行評審。評外形、取樣、沖泡、瀝湯、品評、打分，評審茶葉的一套流程下來，李飛燕做的一絲不茍，只為把好茶葉的質(zhì)量關(guān)卡。出身茶葉世家，作為永嘉烏牛早茶唯一的非遺傳承人，對每一片茶葉珍重且珍視的李飛燕卻說，小時候自己很討厭茶葉。
緣起：一次意外的培訓
1981年，永嘉三江茶山邊上的一個茶葉世家，迎來了一個女寶寶，她就是李飛燕。在茶堆里長大的李飛燕，打小幫著家里燒火炒茶時，就能像個老師傅一樣，根據(jù)茶葉在鍋中的聲音大小來控制火候。
“小時候天天被爸媽拉到茶山上采茶，早春一月，零下一度的天氣里，手和腳都凍僵了，采茶也不能停?；氐郊疫€要幫家里燒火制茶，想看動畫片都看不了。”回憶起童年往事，李飛燕不禁苦笑，童年所有的時間都圍繞著茶葉打轉(zhuǎn)，她說，被茶葉剝奪了童年的快樂。
“后來去伯伯的茶廠里上班，當時請了一個老師過來培訓。我出差回來時培訓課已經(jīng)結(jié)束，但是看到我，說要給我泡茶，我還在想，我整天跟茶打交道，茶有什么特別的？”但那位老師行云流水地泡了一杯功夫茶，美妙的姿態(tài)讓當時19歲的她深深著迷，從此讓她愛上了茶的藝術(shù)，且專注于此。
“2001年的時候開了一家小店，售賣茶葉。其中有批茶葉放了兩三個月氣味就淡了，正常來講茶葉是能放上一年的。我問我們那邊一位做茶三十多年的老師傅，他卻只是笑笑不肯告訴我。”李飛燕說，老師傅的態(tài)度激發(fā)了她認真學茶的斗志，“總有一天，我要成為永嘉做茶最突出的一位！”
當時，溫州地區(qū)并沒有學習茶技的地方，也沒有網(wǎng)絡可以查詢，李飛燕憑著一股沖勁，四處打聽到杭州茶科所的師資力量非常強大，于是開啟了自己的求學之路。
“我印象很深刻，當時為了省錢省時間，總是要坐夜里的綠皮火車去杭州，清晨五點到站，我就在漢堡店里邊吃漢堡邊等到八點?！崩铒w燕說，為了求學每每如此，當時不覺得辛苦，如今想來也是略有辛酸。學茶藝、學評茶、學與茶有關(guān)的所有知識：茶的種植培育、物質(zhì)與人體健康、茶具材質(zhì)、甚至茶鋪的設(shè)計，中途每每有人放棄，李飛燕卻堅持到了最后，在2011年和2013年先后考出了國家國家一級茶藝師和一級評茶師，而在當時，全國持雙證的只有極少數(shù)的60人。
如今，李飛燕也實現(xiàn)了多年前對自己說的話，甚至開班授課，將與茶有關(guān)的知識，傳授給更多的人。
創(chuàng)業(yè)：父親說女兒當董事長不像話
2005年，隨著茶葉店業(yè)務量的擴大，李飛燕和家人一起創(chuàng)辦了浙江三農(nóng)有限公司，整個茶行業(yè)如雨后春筍般茁壯成長，公司要跟上行業(yè)發(fā)展的步伐，初創(chuàng)的那段時間，也是李飛燕最忙碌的時候。
“白天要到處跑做銷售，晚上要整理資料和記錄。尤其是生產(chǎn)的記錄，要嚴抓茶葉的質(zhì)量關(guān)?！弊蠲Φ臅r候，一天只睡四個小時。于是在短短三年間，三農(nóng)也成為烏牛早茶中的龍頭企業(yè)。但，家人卻因為公司的管理問題，有了分歧。
“我爸就明著說，女孩子拋頭露面哪能行，而且讓女兒當董事長不像話呀，應該讓你哥哥來。”當時因為創(chuàng)業(yè)身心俱疲的李飛燕，也想要歇一歇，將公司讓給了哥哥，專注于自己的茶道。
“后面也是因為一些事情觸動了我，我想要再干一場。我對自己說，我一定會東山再起的。”2008年，李飛燕重拾茶葉生意。在永嘉縣三江街道山后村建造一幢茶葉生產(chǎn)房，茶園面積、自有加聯(lián)接基地共1300畝，涉及農(nóng)戶520多戶，通過“企業(yè)＋基地＋農(nóng)戶”的形式，創(chuàng)造了一家集茶葉種植、加工，銷售，科研，茶文化培訓為一體的農(nóng)業(yè)企業(yè)，屬溫州市“百龍工程”農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。公司主導產(chǎn)品為“永嘉早茶”，注冊商標為“巨農(nóng)”牌?！爱敃r有人讓我去做房地產(chǎn)，他們說以我的銷售能力，做房地產(chǎn)最能賺錢。但我還是想做自己喜歡的事，茶是我的愛好?！?/p>
第二次創(chuàng)業(yè)，李飛燕得到了丈夫一家的支持。
“我特別要感謝我的先生一家。孩子都是我公公婆婆幫忙帶的，巨農(nóng)發(fā)展起來后，我先生放下了自己的事業(yè)，來幫我。我管銷售，他管生產(chǎn)。他原來是做設(shè)計和策劃的，現(xiàn)在做了這么多年，他自己也是一個很好的炒茶師傅了?！弊鳛橐粋€女性創(chuàng)業(yè)者，家人成為她堅實的后盾，“我女兒讀初中才回到我身邊，有次我看到她的日記，她寫‘我常常三四個月看不到爸爸媽媽，自從我回到爸媽身邊之后，我才真正體會到他們的辛苦，他們真的很忙，早上六七點就在工作了。我也要努力學習，做一個優(yōu)秀的女兒?！笨吹胶⒆訉懙娜沼洠铒w燕又愧疚又欣慰，也更加堅定要做得更好成為女兒的榜樣。
而在公司事務上，李飛燕也將自己的較真勁發(fā)揮到極致。
“飛燕老師是一個非常執(zhí)著、頂真的人。我們的包裝都是她親自設(shè)計的。有一次，廠商做的盒子，顏色和她想要的有一點點落差，她就待在廠里，讓師傅做了20多個版，直到做出她想要的東西?！绷渭永抢铒w燕的徒弟，老師對每一件事的認真，她都記在了心中。
傳承：每年培育200位茶藝師
2020年12月，授牌成立的溫州市李飛燕技能大師工作室，掛在了她位于甌窯小鎮(zhèn)的茶院里。而早在2016年，李飛燕就在此以公益的形式傳授茶道。立志于茶業(yè)，并想考級拿證的學生和以茶道修身養(yǎng)性的愛好者，紛紛來此學習。
“我們這個行業(yè)專業(yè)性很強，因此常常會遇到缺人的問題。培養(yǎng)一個茶藝師至少要兩年時間，但20多歲的小姑娘學成之后談戀愛成家，家人可能不會讓他們再出來工作；另一種情況就是想去創(chuàng)業(yè)或去企業(yè)上班。當然我都是很支持的。但我也希望能培訓出更多的人才出來。”李飛燕說。因此，每年茶季之后，她將精力放在培訓上，一年培養(yǎng)近200名茶藝師通過考級拿到證書。此后，他們或是回自家茶園工作，或是自己創(chuàng)業(yè)，以一片葉子帶動一方致富。
對于素有“江南早春第一茶”美譽的永嘉烏牛早茶，其未來發(fā)展也牽動著李飛燕的心：“一個是品牌。烏牛早茶已經(jīng)被人注冊成為商標，于是我們改叫永嘉早茶，但是消費者對‘永嘉早茶’還沒有人知，所以品牌辨識上會有困難；第二個是人才的缺失。這個我可以自己努力，加大培訓力度；第三就是品質(zhì)，現(xiàn)在有個問題，移植在外的永嘉早茶品種有100多萬畝，而我們原廠區(qū)只有4萬多畝，移植在外的因為土壤氣候的原因品質(zhì)不如原廠區(qū)，卻被當做原廠區(qū)的永嘉早茶來賣，反而我們原廠區(qū)茶葉被充作龍井茶，這是一個惡性循環(huán)，需要大家一起來解決?！?/p>
不愿隨波逐流，每年做好一季早茶，堅持原廠地的茶葉，李飛燕無論學習茶道還是創(chuàng)辦企業(yè)，都將頂真的性格發(fā)揮到了極致。
“我最希望我們永嘉早茶可以走上真正的全國市場，成為永嘉這個長壽之鄉(xiāng)出色的農(nóng)產(chǎn)品?！睂⒆约旱娜松c茶綁定，李飛燕的人生，茶香四溢。
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