“又是一年芳草綠”
---記“煉句”茶人 張鄭庫(kù)
茶起源于上古時(shí)期的堯帝，興于大唐，盛于宋朝，傳承至今，已有4500年的歷史。正因?yàn)橛羞@么悠久的歷史，茶與茶人，從來(lái)都不缺故事。
張鄭庫(kù)生長(zhǎng)在茶鄉(xiāng)，對(duì)茶葉種植、采摘、加工耳濡目染，也因此與茶葉結(jié)下了不解之緣。年青時(shí)向一代制茶名師王奕森學(xué)習(xí)精湛的福鼎傳統(tǒng)白茶技藝。而恩師王奕森早年更是拜師于對(duì)制茶和茶史研究頗有建樹(shù)的一代茶界名師莊任。就這樣張鄭庫(kù)先生繼承了兩代茶界名師的福鼎傳統(tǒng)白茶技藝。
正如張鄭庫(kù)常說(shuō)的，白茶制作工序看似簡(jiǎn)單，實(shí)則要求制作者猶如書(shū)法家一樣需要具備深厚的功底才能做出好茶。日復(fù)一日，年復(fù)一年，辛勤勞作，千錘百煉，“破卷煉得一錦句，一擔(dān)桑葉一縷絲”，制茶猶如“煉句”。
2000年張鄭庫(kù)在北京馬連道茶葉城率先推出了土生土長(zhǎng)的福鼎白茶，獲得成功，此后便回轉(zhuǎn)福鼎老家，開(kāi)啟了白茶的創(chuàng)業(yè)之旅。2002年他為了推動(dòng)白茶事業(yè)的發(fā)展，率先向福鼎政府建議發(fā)展福鼎白茶，向茶商茶企力推白茶，同時(shí)創(chuàng)辦了全國(guó)第一家以“白茶”命名的注冊(cè)公司。2012年福鼎市茶業(yè)協(xié)會(huì)授予張鄭庫(kù)“新世紀(jì)福鼎白茶第一發(fā)起人”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。
又是一年芳草綠，在這春暖花開(kāi)的日子里，春風(fēng)送來(lái)了一季的美麗。
每逢春日，也是茶人最忙碌的時(shí)刻。這不，張鄭庫(kù)一大早就上山采摘頭春茶。茶樹(shù)經(jīng)過(guò)一冬春的休養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)充足，內(nèi)含物豐富，茶葉的香氣、滋味好，而且冬春氣溫低，病蟲(chóng)害較少，茶葉品質(zhì)較高，深得人們喜愛(ài)。他已經(jīng)記不清，30多個(gè)春天，有多少日子是在茶園里渡過(guò)的。
踏踏實(shí)實(shí)做好茶，用良心做茶，一直是“煉句”茶人張鄭庫(kù)的心聲。
來(lái)源：華茶號(hào)
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