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清高宗乾隆皇帝與蒙頂山茶
清高宗乾隆皇帝愛新覺羅·弘歷（1711年—1799年），清朝第六位皇帝、定都北京后第四位皇帝，年號“乾隆”，在位60年，實際行使最高權(quán)力達63年零四個月，是中國歷史上實際執(zhí)掌國家最高權(quán)力時間最長的皇帝，也是最長壽的皇帝。在位期間，清朝達到康乾盛世以來的最高峰，在康熙、雍正兩朝基礎(chǔ)上，進一步完成多民族國家統(tǒng)一，社會經(jīng)濟文化有了進一步發(fā)展；重視社會穩(wěn)定，關(guān)心受災(zāi)百姓，五次普免天下錢糧，三免八省漕糧，減輕農(nóng)民負擔；重視水利建設(shè)，使得清朝國庫日漸充實；武功繁盛，在平定邊疆地區(qū)叛亂方面做出巨大成績，維護國家統(tǒng)一并拓廣領(lǐng)土，完善對西藏的統(tǒng)治，統(tǒng)一新疆，正式將新疆納入中國版圖，清朝版圖達到最大化；漢學得到發(fā)展，民間藝術(shù)如京劇開始形成。
乾隆五十七年 (1792年)，英人貝爾在《西藏志》中說：“不僅在不丹、尼泊爾、錫金、拉合爾及拉達克等地的藏人，即在大吉嶺的藏人也偏愛歷盡艱辛而運入的中國茶”。駐藏大臣文案中記載：“四川南路邊茶(毛尖、芽細、磚茶)由藏商運往不丹、尼泊爾換回土布、土產(chǎn)等物品，其開始年代及運銷數(shù)量則難稽考。”蒙頂山茶、雅安藏茶在清代或更早已由西藏輸往鄰國。
1739年前后，乾隆帝寫下《烹雪疊舊作韻》詩一首。全文為：“通紅獸炭室釀春，積素龍樨云遺屑。石鐺聊復(fù)煮蒙山，清興未與當年別。圓甕貯滿鏡光明，玉壺一片冰心裂。須臾魚眼沸宜磁，生花犀液繁于纈。軟泡何妨濫越甌，大烹詎稱公鴛列。排登即景試吟評，檐間冰柱擬階坼。我亦因之悟色空，趙州公案猶饒舌。忽憶江南災(zāi)饉余，撫字心勞荒政拙。九重豈宜耽晏安，大君原為斯民設(shè)。安能比護免饑寒，三代高風真邈絕。”
本詩開頭四句，表現(xiàn)出天子的派頭，燒的炭是制成獸形的，極端奢侈，把他茶室烘得春意濃濃，雪水好似古老如龍的銀桂花遺下屑末，用如石樣的紫砂陶罐烹煮蒙茶，這樣的興致與當年作王子時雅趣一樣。緊接著描述了煮水烹茶、品飲的全過程，思想幾乎進入?yún)⒍U悟道的境界，唱道：“我亦因之悟色空，趙州公案猶饒舌”。但蒙山茶終竟是清心提神之物，使他清醒，遂寫道：“忽憶江南災(zāi)饉余，撫享心勞荒政拙。九重豈宣耽晏安，大君原為斯民設(shè)。安能庇護免饑寒，三代高風真邈絕。”神清氣爽了，想入非非的瞬間，馬上意識到自己的責任，與上古時的三代皇帝關(guān)心百姓相比還差的很遠啊。全詩主要描述了乾隆皇帝在品嘗蒙山茶后，發(fā)出的贊嘆和感悟，表現(xiàn)的是一個圣明天子情懷和“石鐺聊復(fù)煮蒙山”的逸興，體現(xiàn)的是皇帝對作為貢茶的蒙頂山茶的由衷褒獎。
作者簡介
陳開義，男，46歲，現(xiàn)任四川省雅安市茶辦副主任。先后在《中華茶文化》、《茶博覽》、《茶周刊》、《中國茶葉市場》、《中國茶業(yè)》、《走遍中國》、《星星詩刊》、《四川日報》、《四川農(nóng)村日報》、《四川人大權(quán)力報》、《四川政協(xié)報》、《調(diào)查與決策》、《四川三農(nóng)》、《農(nóng)村建設(shè)》、《四川茶葉》、《四川省情》、《四川文學》、《四川旅游》、《四川文藝》、《縣域經(jīng)濟》、《茶緣》、《四川水利報》、天天快報和今日頭條、北京茶葉網(wǎng)、亞太茶業(yè)網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)四川、中華名茶網(wǎng)、茗邊、手機搜狐網(wǎng)、手機新浪網(wǎng)、新茶網(wǎng)、茶旅世界等60余家媒體發(fā)表各類文章400多篇（件）。參與主編名山抗震救災(zāi)專著《撼魂》，參與編輯《茶祖故里行》、《吳之英評傳》、《豐碑》等著述，作品曾多次入選《蒙山雅韻》、《蒙山春來早》、《撼魂》、《茶祖故里行》、《品味》、《蒙頂山》、《二郎山》等專輯,著有個人文集《杯中歲月》。先后有10多篇作品在省市各級征文比賽中獲獎，先后參與主編《蒙頂山茶文化讀本》、《蒙頂山叢譚》》等茶文化書籍，主編名山區(qū)文藝刊物《蒙頂山》和《雅安日報．今日名山》蒙頂文苑文藝副刊和編輯《蒙頂山茶》?，F(xiàn)為雅安市作協(xié)全委會委員、雅安市茶業(yè)協(xié)會和茶葉學會常務(wù)理事、吳理真茶文化研究院副院長。
素問雅安黃茶
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千年非遺 雅安藏茶（雅安茶葉局提供）
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（本圖文來源：文，陳開義? 圖部分來源于網(wǎng)絡(luò) 視頻 川味中國，版權(quán)歸原作者，如有侵權(quán)請聯(lián)系我們刪除）
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