春回大地，茶葉飄香
眼下，云南各地春茶進(jìn)入采摘期
茶農(nóng)們搶抓時(shí)機(jī)采摘第一波新芽
茶園里一派繁忙景象
位于云南大理南澗彝族自治縣12萬(wàn)畝茶園迎來(lái)“明前茶”集中采摘期。彝鄉(xiāng)茶農(nóng)和茶企搶抓農(nóng)時(shí)，忙著采摘、加工、趕制新茶，供應(yīng)市場(chǎng)。
圖片 適志宏 張朝榮 攝
陽(yáng)春三月，在云南省臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣，隨處可見(jiàn)茶農(nóng)忙碌的身影，全縣各茶區(qū)也先后進(jìn)入春茶季。
圖源：雙江縣融媒體中心
3月20日，云南省普洱市景東彝族自治縣文井鎮(zhèn)丙必村春茶開(kāi)采活動(dòng)在長(zhǎng)地山村民小組舉行，游客、茶商共同見(jiàn)證了開(kāi)春第一茶的采摘現(xiàn)場(chǎng)。
3月以來(lái)，玉溪市元江縣那諾鄉(xiāng)豬街村種植的上千畝茶樹(shù)抽出新芽，陸續(xù)進(jìn)入了采摘期，茶農(nóng)們搶抓時(shí)令采摘“明前茶”。
圖源：春城晚報(bào)
云南省2023年666個(gè)村寨春茶最新預(yù)報(bào)價(jià)
為了全面掌握并及時(shí)發(fā)布云南省2023年春茶預(yù)報(bào)價(jià)情況，研判今年云南春茶的市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，云南省民族茶文化研究會(huì)聯(lián)合云南臨滄、普洱、西雙版納、德宏、保山、紅河、大理、文山、玉溪、楚雄10個(gè)州市相關(guān)機(jī)構(gòu)，包含45個(gè)區(qū)縣、227個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、666個(gè)村寨的茶農(nóng)，共同發(fā)布《云南省2023年春茶預(yù)報(bào)價(jià)》。
該預(yù)報(bào)價(jià)表是茶農(nóng)通過(guò)“茶農(nóng)之家”平臺(tái)提交的春茶平均預(yù)售價(jià)（曬青毛茶價(jià)或初制毛料茶價(jià)），價(jià)格僅供參考，實(shí)際價(jià)格以實(shí)際市場(chǎng)價(jià)為準(zhǔn)。
該表中古樹(shù)：樹(shù)齡在100年以上的茶樹(shù)。中樹(shù)：樹(shù)齡在50年—100年的茶樹(shù)。小樹(shù)：樹(shù)齡在50年以下的茶樹(shù)。
“茶農(nóng)之家”是云南省民族茶文化研究會(huì)圍繞云南數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展目標(biāo)，產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的農(nóng)業(yè)數(shù)字化創(chuàng)新項(xiàng)目，把茶農(nóng)鏈接到云茶生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈中，踐行“三茶統(tǒng)籌”全面服務(wù)云茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)，全面貫徹綠水青山就是金山銀山。
各地春茶價(jià)格普遍穩(wěn)中有升春茶需求量大幅增長(zhǎng)
“明前茶，貴如油”，各地明前春茶最近紛紛開(kāi)始采摘上市。受消費(fèi)回暖以及天氣、用工成本等自然因素影響，各地春茶價(jià)格普遍穩(wěn)中有升。
浙江省杭州市余杭區(qū)中泰楓嶺村為例，村里茶園最先開(kāi)采的烏牛早（嘉茗1號(hào)），每斤鮮葉價(jià)格從去年的110元漲到了130元。疫情防控政策調(diào)整后，今年開(kāi)春后來(lái)?xiàng)鲙X村的游客多了，炒好的錢(qián)塘龍井，每斤賣(mài)到了700元，比去年漲了100元。即將開(kāi)采的“龍井43”鮮葉，預(yù)估今年每斤會(huì)漲到250元，比往年高20—30元，炒好的干茶每斤會(huì)賣(mài)到1000元，而去年是800元。
地處丘陵山區(qū)的鎮(zhèn)江句容市茶葉種植面積為4萬(wàn)多畝，年產(chǎn)茶800多噸，茶葉總產(chǎn)值約2.3億元。種植品種主要是龍井系列、福鼎系列、浙農(nóng)系列等。價(jià)格方面，由于今年受種植和人工成本影響，干茶價(jià)格或比往年略有提高?！邦A(yù)計(jì)今年普遍要比往年高10%—15%?！本淙菔胁枞~協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)戴軍艦預(yù)判。
在各大電商平臺(tái)，春茶已經(jīng)集中上市。有經(jīng)銷(xiāo)商表示，今年的春茶價(jià)格要高于往年同期?！按翰鑳r(jià)格是往上走的，批發(fā)的話，基本上上漲了10％—30％?！绷碛薪?jīng)銷(xiāo)商表示，今年的春茶價(jià)格要高一點(diǎn)，終端茶葉少了，要的人多，價(jià)格也就高了。
受天氣回暖影響，春茶上市早價(jià)格也偏貴。業(yè)內(nèi)人士分析，春茶漲價(jià)的一大原因是消費(fèi)回暖。比如在浙江湖州，今年春茶的需求量大幅增長(zhǎng)，有的種植基地接到的訂單比去年同期翻倍。另一個(gè)原因則是今年部分地方的春茶產(chǎn)量有所下降。
一些地方春茶產(chǎn)量下降主要是自然原因。茶樹(shù)對(duì)濕度、溫度等天氣條件要求苛刻，而去年云南、貴州、四川等地持續(xù)干旱，有的地方茶樹(shù)生長(zhǎng)受到了影響。
相關(guān)茶廠負(fù)責(zé)人還表示，從茶園到茶葉，中間要經(jīng)過(guò)茶農(nóng)、茶青商販、茶廠、茶商等多個(gè)環(huán)節(jié)，在供應(yīng)偏緊的情況下，每個(gè)環(huán)節(jié)稍微加一點(diǎn)價(jià)，春茶的終端銷(xiāo)售價(jià)格就會(huì)有明顯上漲。不過(guò)，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，其他產(chǎn)區(qū)的春茶大規(guī)模上市，市場(chǎng)供應(yīng)將越來(lái)越充足，春茶價(jià)格會(huì)逐步回落?！靶虏璧膬r(jià)格肯定是越走越低，剛剛出來(lái)貴，到后面15塊錢(qián)一斤的茶都有。”
云南：“茶業(yè)大省”→“茶業(yè)強(qiáng)省”
云南是茶的故鄉(xiāng)
是世界茶樹(shù)的起源地
是最早的茶文化發(fā)祥地之一
近年來(lái)經(jīng)過(guò)持續(xù)發(fā)力
云茶品牌、產(chǎn)業(yè)鏈等初具規(guī)模
成為“綠色食品牌”十大產(chǎn)業(yè)之首
產(chǎn)業(yè)規(guī)模大
云茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模優(yōu)勢(shì)突出。2021年全省茶葉種植面積740萬(wàn)畝，總產(chǎn)量49萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值1071億元，在全國(guó)排名第二。
有機(jī)茶園多
云南種茶歷史悠久，茶葉種質(zhì)資源豐富，茶葉產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)突出。各茶產(chǎn)區(qū)致力打造生態(tài)茶園、綠色茶園、有機(jī)茶園。目前，全省生態(tài)茶園占全省茶園總面積的51.6%；綠色茶園占全省茶園總面積的7.4%；有機(jī)茶園占全省茶園面積的14.3%，有機(jī)茶園認(rèn)證面積及獲證產(chǎn)品連續(xù)八年均居全國(guó)之首。
品牌基礎(chǔ)好
云茶已具品牌基礎(chǔ)。2020年與2021年，“普洱茶”公用品牌價(jià)值連續(xù)兩年居全國(guó)第二，“滇紅工夫茶”品牌位居全國(guó)第19位。
產(chǎn)業(yè)鏈完整
云茶產(chǎn)業(yè)鏈完整，企業(yè)量多也有“濃度”。云南省有茶企91525家，數(shù)量位列全國(guó)第三，占全國(guó)7.5%。其中，國(guó)家級(jí)龍頭茶企8家、省級(jí)龍頭茶企75家，銷(xiāo)售收入達(dá)億元以上的企業(yè)25家。
“綠色食品牌”之首
2020、2021連續(xù)兩年，云南茶葉綜合產(chǎn)值均邁過(guò)千億元臺(tái)階，實(shí)現(xiàn)了“千億云茶產(chǎn)業(yè)”目標(biāo)。云南有茶農(nóng)600萬(wàn)人，涉茶人口1100萬(wàn)人，茶產(chǎn)業(yè)富民強(qiáng)省的任務(wù)位于“綠色食品牌”十大產(chǎn)業(yè)之首。
日前，云南省委農(nóng)辦、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省林業(yè)和草原局、省工業(yè)和信息化廳、省市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合印發(fā)的《云南省茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)工作方案（2023—2025年）》顯示，云南計(jì)劃用3年時(shí)間，實(shí)施古茶樹(shù)資源保護(hù)利用工程、綠色有機(jī)化深化工程等8大工程。
到2025年，云南茶葉種植面積、產(chǎn)量分別穩(wěn)定在740萬(wàn)畝、50萬(wàn)噸左右，保持有機(jī)認(rèn)證茶園面積、茶產(chǎn)品數(shù)量全國(guó)第1位，力爭(zhēng)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值翻番，由“茶業(yè)大省”邁向“茶業(yè)強(qiáng)省”。詳情請(qǐng)看：云南：“茶業(yè)大省”→“茶業(yè)強(qiáng)省”！到2025年，有機(jī)茶園面積保持全國(guó)第一！
（云南新w網(wǎng)綜合自云南省民族茶文化研究會(huì)、云南網(wǎng)、央廣網(wǎng)、中國(guó)食品報(bào)等）
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