一周速讀：景邁山申遺成功、烏龍茶發(fā)源地、福鼎白茶厚積薄發(fā)

1、景邁山古茶林文化景觀申遺成功，茶文化遺產(chǎn)誕生

9月17日，從第45屆世界遺產(chǎn)大會(huì)上傳來喜訊，由中國申報(bào)的普洱景邁山古茶林文化景觀經(jīng)世界遺產(chǎn)委員會(huì)21國代表審議通過，列入世界文化遺產(chǎn)。普洱景邁山古茶林文化景觀的申遺成功，標(biāo)志著茶文化世界遺產(chǎn)的誕生，也成為我國第57項(xiàng)世界遺產(chǎn)。

來源：茶周刊

2、昔日“綠茶茶王”太平猴魁如何“突破重圍”，躋身中國茶葉區(qū)域公用品牌影響力前列

太平猴魁起源于1900-1954年的新明鄉(xiāng)猴坑村民組，歷經(jīng)一個(gè)世紀(jì)的發(fā)展與變遷，期間太平猴魁產(chǎn)區(qū)一直局限于新明鄉(xiāng)附近，2003年，“太平猴魁”原產(chǎn)地保護(hù)公告發(fā)布，至此太平猴魁原產(chǎn)地覆蓋黃山區(qū)全境(安徽省黃山市黃山區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域)。這背后是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)汗水與智慧的結(jié)晶，圍繞太平猴魁茶開展工藝創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)探索、發(fā)明專利工作從未停止。

來源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)分會(huì)

3、關(guān)于烏龍茶發(fā)源地的幾點(diǎn)思考

綜上所述，在大量的、權(quán)威的文獻(xiàn)資料基礎(chǔ)上，結(jié)合茶葉傳統(tǒng)命名方法的邏輯考證，以及早期實(shí)地走訪調(diào)查報(bào)告、民間傳說等作為輔助，通過甄別、比對(duì)，調(diào)研團(tuán)隊(duì)認(rèn)為：烏龍茶的制作工藝起源于明成化年間（1465——1487年），起源地是閩南安溪西坪南巖村。

來源：福建茶葉

4、從“畝產(chǎn)28斤”到“中國白茶之鄉(xiāng)”，福鼎白茶這樣厚積薄發(fā)！

中國茶葉生產(chǎn)歷史上最早的茶葉不是綠茶而是白茶。唐代長溪縣(福建福鼎)已培育出“白茶”品種，湖南農(nóng)學(xué)院楊文輝先生發(fā)表的《關(guān)于白茶起源時(shí)期的商榷》一文中提出白茶的出現(xiàn)早于綠茶。福鼎白茶擁有一段曲折的發(fā)展史，1949年，福建省福鼎市只有不到3.5萬畝，畝產(chǎn)量只有28斤。直到二十一世紀(jì)的到來，福鼎白茶才開啟了它的“逆襲”之路，2009年2月，福鼎白茶獲得了國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，福鼎白茶的發(fā)展進(jìn)入一個(gè)全新的時(shí)代。

來源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)分會(huì)

5、從景邁山申遺，看非遺背景下云南民族茶文化保護(hù)與創(chuàng)新實(shí)踐

云南省內(nèi)現(xiàn)已形成良好的茶資源與民族茶文化保護(hù)、傳承與創(chuàng)新的重要基礎(chǔ)和實(shí)踐模式，但在古茶園、古茶樹的系統(tǒng)保護(hù)、茶文化旅游體驗(yàn)環(huán)境建設(shè)等方面還需加強(qiáng)。茶生態(tài)、茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技和茶旅游“五位一體”的云南地方實(shí)踐，對(duì)保育茶文化土壤，保護(hù)和傳承核心傳統(tǒng)制茶技藝，提升民族茶文化的傳承力和生命力等具有重要參考意義。

來源：中國茶葉

6、蘇州：碧螺茶香溢洞庭

洞庭山碧螺春，久負(fù)盛名，市場(chǎng)前景廣闊。但不可忽略的是，其主產(chǎn)區(qū)為洞庭東山、西山，茶農(nóng)多是一家一戶小規(guī)模分散生產(chǎn)，如何將他們組織起來，形成利益聯(lián)結(jié)體，有效開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管控，品質(zhì)得到保障？吳中區(qū)依靠主體先行，積極推進(jìn)合作社、集團(tuán)公司建設(shè)，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展。

來源：農(nóng)民日?qǐng)?bào)

7、茶葉如何采摘和加工能提高氨基酸含量？

氨基酸是茶葉重要的呈味物質(zhì)，其在茶葉加工過程中也會(huì)發(fā)生各種酶促或非酶促反應(yīng)而轉(zhuǎn)化為茶葉香氣及色素的重要組成物質(zhì)。

目前已在茶葉中發(fā)現(xiàn)26種氨基酸，包括20種蛋白源氨基酸和6種非蛋白源氨基酸，其中非蛋白源氨基酸——茶氨酸的含量可占總氨基酸含量的50%以上，其次為谷氨酸、精氨酸、絲氨酸和天冬氨酸等。

來源：中國茶葉

8、永順莓茶：風(fēng)起溪洲向“莓”而歌

如今，永順莓茶已經(jīng)初具規(guī)模，莓茶產(chǎn)業(yè)覆蓋永順縣毛壩鄉(xiāng)、潤雅鄉(xiāng)、萬民鄉(xiāng)、萬坪鎮(zhèn)、石堤鎮(zhèn)等18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)122行政村，面積達(dá)11萬余畝，年產(chǎn)量2100余噸，莓茶種植專業(yè)合作社37家，現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)廠房12座，莓茶初加工工廠24家，年產(chǎn)值近7億元，產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效顯著。

來源：新湖南

9、全國生態(tài)低碳茶生產(chǎn)技術(shù)示范現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在夾江召開

近年來，推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村固碳減排和茶產(chǎn)業(yè)綠色低碳轉(zhuǎn)型發(fā)展，是農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展的重點(diǎn)工作之一，四川省的樂山市和夾江縣，在發(fā)展生態(tài)低碳茶方面走在全國前列，夾江縣是生態(tài)低碳茶技術(shù)研發(fā)和示范推廣的重要基地，中國農(nóng)科院茶葉研究所研究決定，授予夾江縣“全國生態(tài)低碳茶示范基地”稱號(hào)。

來源：夾江縣融媒體中心