紅茶，始創(chuàng)于中國，風(fēng)靡全世界。面對近年復(fù)雜多變的國際戰(zhàn)略格局與經(jīng)貿(mào)環(huán)境形勢，全球紅茶面臨供求失衡、傳統(tǒng)消費市場需求不穩(wěn)等諸多挑戰(zhàn)，但憑借中國等主要紅茶生產(chǎn)國以及東亞、非洲、南美洲及加勒比地區(qū)新興經(jīng)濟體的強勁消費拉動，整體繼續(xù)保持穩(wěn)步發(fā)展。
一、全球紅茶發(fā)展概況
（一）紅茶生產(chǎn)
根據(jù)國際茶葉委員會數(shù)據(jù)顯示，全球紅茶總產(chǎn)量近年整體保持小幅穩(wěn)步增長態(tài)勢。2022年，全球紅茶總產(chǎn)量達到352.1萬噸，較2021年減產(chǎn)3.7萬噸，微降1個百分點，但仍占全球茶葉總產(chǎn)量的半數(shù)以上（54.4%）。
在全球紅茶產(chǎn)品中，C.T.C紅碎茶作為國際茶葉市場主要的大宗交易產(chǎn)品，2022年產(chǎn)量達到211.9萬噸，占全球紅茶總產(chǎn)量的60.2%；傳統(tǒng)紅茶產(chǎn)量為140.2萬噸，占全球紅茶總產(chǎn)量的39.8%。
（二）紅茶產(chǎn)區(qū)
紅茶是全球生產(chǎn)區(qū)域分布范圍最廣、產(chǎn)量最大的茶類，目前主要分布于亞、非、歐、南美和大洋洲的30多個國家。亞洲紅茶產(chǎn)量最多，主要由中國、印度、斯里蘭卡等12個國家和地區(qū)生產(chǎn),其中7個國家紅茶產(chǎn)量均位居全球前十位，2022年亞洲紅茶產(chǎn)量達266.1萬噸，占全球紅茶總產(chǎn)量的75.6%，C.T.C紅碎茶（達到136萬噸）與傳統(tǒng)紅茶（2022年達到130.1萬噸）產(chǎn)量基本持平；非洲紅茶生產(chǎn)分布在肯尼亞、烏干達、馬拉維等13個國家，產(chǎn)品基本以C.T.C紅碎茶為主，2022年非洲紅茶產(chǎn)量為76.5萬噸，占全球紅茶總產(chǎn)量的21.7%；南美洲紅茶生產(chǎn)主要分布于阿根廷、巴西、厄瓜多爾和秘魯4個國家，產(chǎn)品以傳統(tǒng)紅茶為主，2022年阿根廷紅茶產(chǎn)量達到7.8萬噸，在南美洲處于絕對領(lǐng)先地位；歐洲獨聯(lián)體國家（CIS）和大洋洲的巴布亞新幾內(nèi)亞也有紅茶生產(chǎn)，但產(chǎn)量規(guī)模整體偏小,其中獨聯(lián)體國家（CIS）以傳統(tǒng)紅茶生產(chǎn)為主，2022年產(chǎn)量約1萬噸，而大洋洲則側(cè)重于C.T.C紅碎茶生產(chǎn)，2022年產(chǎn)量為7000噸。
2022年，紅茶產(chǎn)量分列全球前十位的國家依次是：印度(134.7萬噸)、肯尼亞(53.5萬噸)、中國(48.2萬噸)、斯里蘭卡(24.9萬噸)、土耳其(24萬噸)、印度尼西亞(9.8萬噸)、孟加拉國(9.4萬噸)、越南(8.4萬噸)、烏干達(7.1萬噸)、阿根廷(7萬噸)。其中，印度、肯尼亞、中國、斯里蘭卡、土耳其五國紅茶產(chǎn)量達到285.3萬噸，占全球紅茶總產(chǎn)量的81%。
2022年，C.T.C紅碎茶產(chǎn)量排在前十位的國家分別是：印度
(121.6萬噸)、肯尼亞(52.2萬噸)、孟加拉國(8.5萬噸)、烏干達(7.1萬噸)、馬拉維(4.8萬噸)、盧旺達(3.3萬噸)、坦桑尼亞(2.5萬噸)、斯里蘭卡(2.3萬噸)、尼泊爾(1.8萬噸)、津巴布韋(1.4萬噸);傳統(tǒng)紅茶產(chǎn)量排在前十位的國家分別為：中國(48.2萬噸)、土耳其(24萬噸)、斯里蘭卡(22.6萬噸)、印度(13.1萬噸)、印度尼西亞(8.9萬噸)、越南(7.5萬噸)、阿根廷(7萬噸)、緬甸(2萬噸)、伊朗(1.9萬噸)、肯尼亞(1.3萬噸)。
(三)紅茶出口
2022年，世界茶葉出口量為181.9萬噸，同比下降5.2%。在紅茶出口方面，印度、肯尼亞、中國、斯里蘭卡、土耳其等全球排名前五位的紅茶生產(chǎn)國2022年紅茶出口總量為95.2萬噸(占世界茶葉出口量的52.3%)，較2021年減少11.2萬噸，降幅10.5%，創(chuàng)近五年新低。其中，肯尼亞紅茶出口降幅達19.4%，斯里蘭卡紅茶出口降幅12.7%，中國、印度、土耳其均穩(wěn)中有升。另據(jù)上述五國紅茶生產(chǎn)和出口統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，肯尼亞、印度、斯里蘭卡紅茶出口近年波動明顯，中國、土耳其兩國總體保持平穩(wěn);中國、印度、土耳其三國紅茶產(chǎn)量的80%以上都在本國國內(nèi)直接消費或存貯，紅茶國際貿(mào)易市場規(guī)模較為穩(wěn)定。
二、中國紅茶發(fā)展情況
（一）紅茶生產(chǎn)
2023年，我國紅茶產(chǎn)量達到49.1萬噸，占全國茶葉總產(chǎn)量的14.7%，較2022年增加0.92萬噸，同比增長1.9%；在產(chǎn)值方面，全國紅茶2023年產(chǎn)值達到519.74億元，占全國茶葉總產(chǎn)值的15.8%，較2022年增加10.27億元，同比增長2%。
目前，全國18個茶葉主產(chǎn)省(自治區(qū)、直轄市)均有紅茶生產(chǎn)。2023年紅茶產(chǎn)量位居全國前五的省份分別為貴州(8.96萬噸)、云南(8.4萬噸)、福建(5.5萬噸)、湖南(4.85萬噸)、湖北(4.4萬噸)，五省紅茶產(chǎn)量合計占全國紅茶年度總產(chǎn)量的65.4%。同時，2023年有12個省份的紅茶產(chǎn)量均有不同幅度提升，增幅達到10%以上的省份有六個，分別是甘肅(300%)、河南(75.6%)、安徽(21.8%)、江蘇(17.4%)、重慶(14%)、湖北(12.2%)，甘肅省紅茶年產(chǎn)量增幅雖較大，但其紅茶產(chǎn)量基數(shù)偏低，2023年僅有300噸;另外，四川(-5.2%)、貴州(-6.1%)、海南(-25%)、江西(-43.3%)、山東(-44.6%)五省本年度紅茶出現(xiàn)不同程度減產(chǎn)，江西、山東全年紅茶產(chǎn)量降幅均達44%左右。
自2010年以來，在福建金駿眉、坦洋工夫和河南信陽紅等紅茶熱的帶動下，我國紅茶步入振興發(fā)展的新階段。紅茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐步壯大、產(chǎn)品類型不斷豐富、市場競爭力持續(xù)增強，截至2023年底，我國紅茶產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)保持十四年的增長態(tài)勢。特別是隨著近年新茶飲的快速發(fā)展，越來越多的茶葉原料被創(chuàng)新應(yīng)用到新茶飲產(chǎn)品之中，進一步提升了全國各地紅茶生產(chǎn)的積極性。根據(jù)中國茶葉行業(yè)年度調(diào)查結(jié)果，目前全國紅茶主產(chǎn)縣域在推動當(dāng)?shù)丶t茶生產(chǎn)提質(zhì)增效方面的典型經(jīng)驗做法主要有：一是開展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，并提升標準化水平。大力吸納龍頭企業(yè)入駐開展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，改善農(nóng)戶分散經(jīng)營現(xiàn)狀。通過建立地方行業(yè)標準、建設(shè)標準化茶園、提供統(tǒng)一生產(chǎn)資料與開展農(nóng)戶技術(shù)培訓(xùn)提升紅茶生產(chǎn)加工標準化水平。二是拓展銷售渠道，積極打造產(chǎn)品的品牌效應(yīng)。通過專賣店授權(quán)與電商、直播等新型媒介綜合開展線上線下聯(lián)合銷售。積極參與農(nóng)產(chǎn)品推介會并利用媒體加大產(chǎn)品宣傳力度，增強品牌的市場認可度。三是積極開展產(chǎn)業(yè)融合，并著力保護古茶樹資源。一方面，在主產(chǎn)地打造茶園經(jīng)濟，將茶葉種植、茶品加工和茶園旅游融為一體，同時積極弘揚茶文化，發(fā)展茶文化產(chǎn)業(yè)。另一方面，將古茶樹資源的利用與保護相結(jié)合，進行保護性采摘，打造高端產(chǎn)品。
隨著市場供需矛盾日漸擴大以及消費需求日趨多元化，新茶飲原本以紅茶、綠茶、烏龍茶為主的茶基底也逐漸開始出現(xiàn)細分，包括紅茶在內(nèi)的多茶類競爭將更加激烈，對于茶產(chǎn)品的創(chuàng)新開發(fā)效能也提出更高的要求。同時，隨著產(chǎn)業(yè)振興推進與農(nóng)產(chǎn)品市場化的持續(xù)深入，我國紅茶產(chǎn)業(yè)將向產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)變，紅茶生產(chǎn)加工方式也將向標準化集中加工轉(zhuǎn)變。
(二)紅茶內(nèi)銷
2023年，全國紅茶內(nèi)銷量約為37.9萬噸，同比減少0.7%，占茶葉總銷量的15.7%;紅茶內(nèi)銷額為560.9億元，同比減少0.6%，占茶葉全年內(nèi)銷總額的16.8%。
我國紅茶目前以國內(nèi)銷售為主，2023年全國紅茶內(nèi)銷量占紅茶總產(chǎn)量的77.2%。近年來，隨著全球一體化的不斷發(fā)展，國內(nèi)茶葉消費市場日趨多元化，紅茶憑借其豐富獨特的風(fēng)味和多元化的飲用方式深受各階層年齡段消費者的喜愛。回顧近十年我國紅茶內(nèi)銷，總體呈現(xiàn)“先增長后下降再增長”的態(tài)勢，2014至2016年紅茶內(nèi)銷量額快速增長，但2017至2018年出現(xiàn)下跌;直至2019年才重新恢復(fù)到2016年水平;2020年再次大幅增長，內(nèi)銷量達到31.48萬噸，同比增長39.29%，這期間高檔紅茶市場供不應(yīng)求;2021至2022年紅茶內(nèi)銷量保持小幅穩(wěn)步增長，但同期內(nèi)銷額增長12.18%。2023年紅茶內(nèi)銷量、額再次同時出現(xiàn)小幅下降，主要是受整體消費環(huán)境影響，原葉茶全年整體內(nèi)銷情況不盡如人意，市場進入階段性存量競爭期，傳統(tǒng)茶企經(jīng)營壓力普遍增大。
2023年，全國紅茶內(nèi)銷均價為148.1元/千克，同比增長0.1%。綜合分析近年紅茶內(nèi)銷均價，面對內(nèi)銷量額持續(xù)階段性波動調(diào)整，總體穩(wěn)中有降。一方面是受生產(chǎn)成本上漲、消費群體擴大與消費需求增加等多方面因素綜合影響，導(dǎo)致紅茶毛茶收購價格和高檔名優(yōu)紅茶價格穩(wěn)步增長;另一方面，紅茶產(chǎn)能快速擴張使得市場供過于求，電子商務(wù)等新型交易模式降低流通成本，中低檔紅茶品市場成為爭奪熱點，成品茶價格趨穩(wěn)回落。
來源：中國茶葉流通協(xié)會
