在茶行業(yè)，有很多調(diào)侃式的話語，“七萬家茶企比不過一個立頓”、“熱茶賣不贏冰茶”，這些話的背后反映了一個現(xiàn)象，那就是國內(nèi)的傳統(tǒng)茶葉的銷售，仍然比不上以冰紅茶綠茶這類的茶飲料品牌或袋泡茶，而后者，就是典型的茶飲快消品。
茶葉快消化，已是熱門賽道
對于快消品，消費(fèi)者在購買這些產(chǎn)品時，基本上無需花費(fèi)太多時間去研究琢磨，很快就可以做出購買決策，而這類產(chǎn)品，基本都是依賴大規(guī)模市場來獲利。
從這些方面對比來看，中國茶葉有著足夠大的市場規(guī)模，但仔細(xì)來看，包括普洱茶在內(nèi)的絕大部分茶葉，無論是銷售模式，還是產(chǎn)品形體來看，主要還是屬于慢飲，國內(nèi)的茶葉大部分還難以跟快消品掛鉤。
當(dāng)然，無論是立頓的成功，還是像別的行業(yè)的快消品所帶來的銷售規(guī)模，這都大大刺激到了茶行業(yè)，茶葉快消化早已成為了行業(yè)熱議的話題，不少茶企也在這個上面下狠功夫。
其實中國的不少茶企也曾經(jīng)向“快消品”領(lǐng)域發(fā)展，一些紅茶、普洱茶、黑茶企業(yè)均推廣過一些袋泡茶及茶粉。茶膏，但是都沒有在市場上取得亮眼的銷量。
即使現(xiàn)在，也有一些跨界進(jìn)來的新銳品牌，一上來就強(qiáng)化產(chǎn)品的時尚化、便捷化、快消化屬性，走不同于傳統(tǒng)茶茶品的路線。
不過，也有業(yè)內(nèi)人士向興茶君透露，這些快消化屬性的茶品，沒有在市場上取得成功或獲得，原因有很多，最重要的還是整體的市場宣傳與渠道推廣投入不足，或者說是不能長期投入，因為如果是以快消品形式來做的話，前期在市場渠道及品牌推廣方面，成本還是非常高的，茶企要有這個思想準(zhǔn)備。
茶葉快消化，
是走進(jìn)年輕市場的捷徑?
今年上半年，京東大數(shù)據(jù)研究院發(fā)布《“春季飲茶”消費(fèi)趨勢》報告顯示，在各類茗茶商品中成交額排名第一的茶類是花草茶，而且從整體來看，近年來花果茶飲、袋泡茶等茶葉快消品也深受年輕群體的喜愛。
在這樣的快節(jié)奏生活中，對于年輕人來說，似乎已經(jīng)很難停下快速前進(jìn)的腳步去感受繁復(fù)的泡茶方式，但另外一方面，年輕人的健康養(yǎng)生消費(fèi)意識也在快速崛起，越來越多的90后，甚至00后，都渴望更加健康、便捷的生活的方式。
也正是因為這樣，茶葉快消品化仍然被眾多茶企認(rèn)為是一條充滿想象空間的競爭賽道。
以往，袋泡茶這種快消品不受歡迎，一部分是因為這種“碎茶”在國內(nèi)消費(fèi)者眼中等同于便宜貨、低品質(zhì)產(chǎn)品。國人喝茶講究喝單芽、整葉，這才是名優(yōu)茶，才是品質(zhì)茶。
不過，這種觀念也正被打破。
我們不難發(fā)現(xiàn)，一些高品質(zhì)的小規(guī)格茶品，也越來越受到年輕人的青睞，這些茶企在產(chǎn)品的品質(zhì)、包裝上上做足了功夫，不斷構(gòu)建新的消費(fèi)場景，這都給年輕消費(fèi)群體帶來新鮮體驗，并逐漸引領(lǐng)一種時尚新式的當(dāng)代茶生活。
而且，在不斷興起的顏值經(jīng)濟(jì)時代下，"茶品顏值"也成為了各個品牌在茶葉快消化上的一種全新推動力。
比如美國有機(jī)花草茶品牌tea forte在設(shè)計上非常搶眼，并斬獲了多項食品設(shè)計大獎，也是不少知名酒店、航空公司采購清單理?？?，但它的價格其實并不便宜，跟國內(nèi)的名優(yōu)茶價格有得一拼。
近兩年，你會發(fā)現(xiàn)目前國內(nèi)市場上發(fā)展勢頭良好的茶品牌，都在包裝設(shè)計上下了更多心思，一些具有快消品屬性的產(chǎn)品，設(shè)計上也更迎合了年輕人的審美觀。高端風(fēng)、簡約風(fēng)、華麗風(fēng)層出不窮。國內(nèi)的小罐茶、CHALI茶里以及雙陳普洱，不僅產(chǎn)品上讓人耳目一新，而且都在從消費(fèi)場景切入營銷，給茶行業(yè)帶來了一股新風(fēng)尚。
在茶葉走向大眾品飲消費(fèi)的進(jìn)程中，茶行業(yè)也正經(jīng)歷著產(chǎn)品IP化、營銷多樣化和消費(fèi)場景化的潮流，這個市場需要的是打造出更有記憶點(diǎn)的產(chǎn)品，才能被更多消費(fèi)者所熟知。
茶葉快消化的挑戰(zhàn)：
必須加快品牌化步伐
當(dāng)然，對茶企而言，無論是快消也好，還是慢消也好，產(chǎn)品永遠(yuǎn)都是基礎(chǔ);而要想使茶葉成為快消品，價格方面一定要做到“大眾化”，不過，茶葉快消化最大的挑戰(zhàn)還是在品牌。
從各行業(yè)各業(yè)的快消品來看，我們不難發(fā)現(xiàn)，快消品最核心的競爭壁壘還是會回歸到品牌上，快消品必須是品牌化的產(chǎn)品，這也就成了中國茶葉快消品的最大難題，對消費(fèi)者而言，茶葉品牌就是要建立在消費(fèi)者的信任感上。
我們的茶葉是可以放下高高在上的姿態(tài)，做到親民性、時尚化、便捷化，但茶葉品牌化這個過程，仍然是當(dāng)下茶行業(yè)的一個痛點(diǎn)。
面對崛起的90、00后年輕消費(fèi)群，品牌茶企更應(yīng)該站在他們的視角，去理解他們內(nèi)心對茶生活是一種怎樣的向往。中國不缺好茶，但缺乏有力的商業(yè)模式與大眾級的品牌，如何讓茶葉在這代年輕人里形成消費(fèi)習(xí)慣，依然是茶行業(yè)當(dāng)下急需探索的命題。
