茶飲料是20世紀(jì)90年代歐美國(guó)家發(fā)展最快的飲料，被視為新時(shí)代飲料。在中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)和日本，茶飲料已超過(guò)碳酸飲料成為市場(chǎng)第一大飲料品種。中國(guó)茶飲料最早出現(xiàn)在1995年，最近幾年中國(guó)大陸茶飲料市場(chǎng)發(fā)展速度超過(guò)300%，茶飲料已經(jīng)成為僅次于水、碳酸飲料的第三大飲品，漲勢(shì)迅猛。
隨后，一些大型食品企業(yè)紛紛參與茶飲料的開(kāi)發(fā)與生產(chǎn)，如三得利、頂新、統(tǒng)一、聯(lián)合利華、娃哈哈、健力寶、樂(lè)百氏、椰樹、匯源等，這些有實(shí)力的企業(yè)使得茶飲料異?；鸨?。許多專家學(xué)者預(yù)測(cè)，茶飲料將成為21世紀(jì)的飲料之王。
中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè)，我國(guó)茶飲料市場(chǎng)規(guī)模將由2021年4789億元增至2025年6069億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率為24.5%。
《2021年“十四五”中國(guó)茶飲料行業(yè)市場(chǎng)前景及投資研究報(bào)告》，《報(bào)告》主要圍繞十四五茶飲料行業(yè)發(fā)展路徑、茶飲料行業(yè)概況、茶飲料行業(yè)發(fā)展環(huán)境、茶飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、茶飲料行業(yè)上游分析、茶飲料行業(yè)下游分析、茶飲料行業(yè)企業(yè)分析、茶飲料行業(yè)發(fā)展前景等八個(gè)章節(jié)展開(kāi)，通過(guò)對(duì)當(dāng)前的行業(yè)現(xiàn)狀進(jìn)行分析，總結(jié)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，從而預(yù)測(cè)“十四五”茶飲料行業(yè)發(fā)展前景及趨勢(shì)。
PART1十四五茶飲料行業(yè)發(fā)展路徑
“十四五”期間，要把全面深化改革和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)作為推動(dòng)我國(guó)茶飲行業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)，服務(wù)方式向“標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化、智能化、多元化”方向轉(zhuǎn)變。要強(qiáng)化行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、提升品牌核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、促進(jìn)線上線下深度融合、加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷創(chuàng)新手段等。
同時(shí)，要加強(qiáng)與相關(guān)部委的溝通與協(xié)調(diào)，統(tǒng)籌利用和高效配置政府資源，積極參與相關(guān)法規(guī)和政策的制定，健全茶飲體系建設(shè)法規(guī)政策，規(guī)范茶飲行業(yè)市場(chǎng)行為，推動(dòng)茶飲行業(yè)健康發(fā)展。建設(shè)高素質(zhì)的茶飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)人才，提高管理運(yùn)營(yíng)人才隊(duì)伍建設(shè)，提升人才的創(chuàng)新能力；加強(qiáng)對(duì)茶飲一線員工的專業(yè)培訓(xùn)，制定系統(tǒng)的目標(biāo)和計(jì)劃，強(qiáng)化一線員工的服務(wù)意識(shí)、服務(wù)技能以及應(yīng)變能力，提升茶館行業(yè)服務(wù)水平；與高校達(dá)成合作，進(jìn)行定向培養(yǎng)，建設(shè)人才培訓(xùn)基地，借助外力提升茶飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)管理水平。
PART2茶飲料行業(yè)概況
茶飲料是指用水浸泡茶葉，經(jīng)抽提、過(guò)濾、澄清等工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水、糖液、酸味劑、食用香精、果汁或植物抽提液等調(diào)制加工而成的制品。
茶飲料是指以茶葉的萃取液、茶粉、濃縮液為主要原料加工而成的飲料，具有茶葉的獨(dú)特風(fēng)味，含有天然茶多酚、咖啡堿等茶葉有效成分，兼有營(yíng)養(yǎng)、保健功效，是清涼解渴的多功能飲料。
PART3茶飲料行業(yè)發(fā)展環(huán)境
初步核算，上半年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值532167億元，按可比價(jià)格計(jì)算，同比增長(zhǎng)12.7%，比一季度回落5.6個(gè)百分點(diǎn)；兩年平均增長(zhǎng)5.3%，兩年平均增速比一季度加快0.3個(gè)百分點(diǎn)。
PART4茶飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
我國(guó)茶飲料消費(fèi)經(jīng)歷結(jié)構(gòu)升級(jí)，相比日美人均消費(fèi)增長(zhǎng)空間廣闊。隨著新式茶飲體驗(yàn)的誕生，中國(guó)茶飲市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)。按零售消費(fèi)價(jià)值計(jì)，中國(guó)現(xiàn)制茶飲于2020年的市場(chǎng)總規(guī)模約為4107億元，預(yù)計(jì)到2021年將達(dá)到4789億元，到2025年復(fù)合年增長(zhǎng)率為24.5%。
PART5茶飲料行業(yè)上游分析
2020年，全國(guó)18個(gè)主要產(chǎn)茶?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）茶園總面積4747.69萬(wàn)畝，同比增加149.82萬(wàn)畝，增長(zhǎng)率3.26%。其中，可采摘面積4152.18萬(wàn)畝，同比增加461.41萬(wàn)畝，增長(zhǎng)率12.50%。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè)，2021年我國(guó)茶園種植面積可達(dá)4933萬(wàn)畝。
PART6茶飲料行業(yè)下游分析
數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)消費(fèi)者平均每人每年消費(fèi)量約44杯，相當(dāng)于每8天就要購(gòu)買一次，而人數(shù)僅占14%的茶飲重度購(gòu)買者能夠提供高達(dá)五成的消費(fèi)數(shù)量，高客戶黏性及高復(fù)購(gòu)率也意味著新式茶飲消費(fèi)習(xí)慣逐漸形成，為行業(yè)貢獻(xiàn)長(zhǎng)期增長(zhǎng)驅(qū)動(dòng)力。
PART7茶飲料行業(yè)企業(yè)分析
康師傅控股有限公司及其附屬公司主要在中國(guó)從事生產(chǎn)和銷售方便面及飲品。據(jù)尼爾森2020年12月數(shù)據(jù)顯示，以銷售量為基準(zhǔn)，在2020年本集團(tuán)于方便面及即飲茶（含奶茶）的市場(chǎng)占有率分別為43.7%及43.6%，穩(wěn)居市場(chǎng)領(lǐng)先地位；康師傅作為中國(guó)知名的民族品牌，經(jīng)過(guò)多年的耕耘與積累，深受中國(guó)消費(fèi)者喜愛(ài)和支持。
PART8茶飲料行業(yè)發(fā)展前景
中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè)，我國(guó)茶飲料市場(chǎng)規(guī)模將由2021年4789億元增至2025年6069億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率為24.5%。
