8月16日，由西藏自治區(qū)人民政府主辦，西藏自治區(qū)商務(wù)廳、西藏自治區(qū)民族事務(wù)委員會、西藏拉薩市人民政府、云南普洱市人民政府共同承辦的西藏自治區(qū)低氟普洱茶發(fā)放儀式在拉薩市舉行。正值西藏和平解放70周年之際，低氟普洱茶進(jìn)藏，對促進(jìn)健康西藏建設(shè)、推動普洱茶轉(zhuǎn)型升級具有重大現(xiàn)實(shí)意義和政治意義。
西藏自治區(qū)低氟普洱茶發(fā)放儀式現(xiàn)場。
據(jù)西藏自治區(qū)商務(wù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此次低氟茶共計(jì)采配9100多噸，免費(fèi)向西藏306萬農(nóng)牧民、城鎮(zhèn)居民發(fā)放。由京東物流負(fù)責(zé)發(fā)貨，從云南普洱等地跨越數(shù)千公里抵達(dá)拉薩。根據(jù)計(jì)劃，配送工作分三個階段實(shí)施，第一階段在8月底前完成，第二階段在9月底前完成，第三階段在10月底前完成。
拉薩市民在儀式現(xiàn)場領(lǐng)取低氟普洱茶。
截至目前，首批低氟茶300余噸已同步運(yùn)輸至西藏各地市，各項(xiàng)配送工作正緊張有序開展當(dāng)中。
藏族人家有多愛茶
清晨，第一縷陽光剛剛灑落大地，世界屋脊的藏族人家紛紛品嘗起酥油茶，悠然迎接新的一天。對于藏族人家來說，制作酥油茶是一天中最重要也最有儀式感的事情之一。喝一碗香濃美味的酥油茶，是美好一天的開始。
拉薩南巴村村民在收割草料間隙喝茶休息。
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，西藏年人均茶葉消費(fèi)量達(dá)16斤左右，在全國名列前茅。當(dāng)?shù)馗小皩幙扇諢o食，不可一日無茶”的俗語，茶葉在西藏人民生活中的地位可見一斑。由于身處高寒地區(qū)，過去他們很少能夠吃到新鮮的水果和蔬菜，主要的食物是牛羊肉、奶酪、青稞炒面等。這些食物蛋白質(zhì)、脂肪含量高，易引起燥熱等不適。茶葉中含有茶多酚、咖啡堿等成分，具有生津止渴、清除油膩、補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)、調(diào)節(jié)人體代謝機(jī)能等功效。
茶葉入藏有多難
歷史上，西藏并不產(chǎn)茶。茶葉在川、滇等地被制作成茶磚、茶餅，由馬幫經(jīng)茶馬古道運(yùn)進(jìn)西藏。茶葉入藏并不容易。茶馬古道中的川藏道從四川雅安出發(fā)，經(jīng)康定、昌都再至拉薩。這條路崎嶇難行，危險(xiǎn)重重，途中大部分茶葉靠人力搬運(yùn)。當(dāng)時馬幫的行程按輕重而定，輕者日行20公里，重者日行10公里至15公里。
茶馬古道路線圖。
茶馬古道主要分南、北兩條道，即滇藏道和川藏道。四川雅安天全縣是川藏道向西延伸的必經(jīng)之路。今天在這里還能看見茶馬古道留下的烙印——拐子窩。當(dāng)年背夫們在中途休息時，背子不卸肩，用丁字杵支撐背子，長年累月，堅(jiān)硬的石板路上便留下了一個個坑窩。
2020年，四川省歌舞劇院的民族舞劇《茶馬古道》重現(xiàn)了背夫們“茶包背架打杵”的艱苦歷程。
滇藏道是茶馬古道的另一條主干道。它南起云南茶葉主產(chǎn)區(qū)思茅、普洱，中間經(jīng)大理和麗江地區(qū)進(jìn)入西藏。云南麗江束河古鎮(zhèn)曾是滇藏道中的一個重要驛站。古時，這里水草肥美、背風(fēng)向陽、交通便利，有利于馬幫起居。今天的束河古鎮(zhèn)最大程度地還原了當(dāng)年的風(fēng)貌，坑洼的石板路，古色古香的民族建筑，偶爾穿行在街道上的馬車，讓人仿佛穿越回那個茶香四溢、馬蹄聲聲的茶馬古道上。這條世界上地勢最高、山路最險(xiǎn)、運(yùn)輸量最大的茶馬古道，如今已成為獨(dú)特歷史文化價值的重要線性文化遺產(chǎn)，也是民族融合與和諧之道。
一茶一葉總關(guān)情
縱使西藏群眾如此愛茶，但在舊社會，西藏平民和農(nóng)奴很難得到茶葉?！斑^去用傳統(tǒng)的木質(zhì)酥油桶，打茶時需上下抽拉，費(fèi)時費(fèi)力?！?1歲的確朗老人每當(dāng)接過晚輩們端來的熱茶，總是感慨萬千。
在舊社會，確朗是一位農(nóng)奴。在他的記憶里，農(nóng)奴喝不到酥油茶?！凹幢闶乔宀枰膊桓曳砰_喝，磚茶煮完再曬干，重新煮，要反復(fù)三四次。”
在日喀則，90歲的邊巴倉決老人曾經(jīng)也是農(nóng)奴。西藏和平解放后，她經(jīng)歷了人生巨變。圖為邊巴倉決的孫子南木加為老人倒酥油茶。
喝茶不再難，是在西藏和平解放后。
西藏和平解放后，黨和國家十分重視邊銷茶的生產(chǎn)和供給，在四川雅安、云南下關(guān)等地建立專門的生產(chǎn)廠家，每年輸入西藏邊銷茶10萬至14萬擔(dān)。
西藏自治區(qū)商務(wù)廳市場運(yùn)行處副處長李梅說，為讓西藏群眾喝上便宜茶，國家制定了諸多優(yōu)惠政策。1965年，國家對邊銷茶價格進(jìn)行調(diào)整，與1959年相比，價格降低50%。1988年內(nèi)地調(diào)入西藏的邊銷茶提價，但西藏仍按平價銷售，差額由財(cái)政專項(xiàng)補(bǔ)貼。
“民族團(tuán)結(jié)”牌的茶磚。
在雅安茶廠，一款珍貴的茶葉樣品至今仍被精心珍藏著。1985年，西藏自治區(qū)成立20周年之際，中央在雅安茶廠訂購40多萬份“民族團(tuán)結(jié)”牌的茶磚作為禮品，送給西藏每戶農(nóng)牧民。2015年，西藏自治區(qū)成立50周年時，中央代表團(tuán)贈送的全自動酥油茶機(jī)以及精美的茶碗，受到農(nóng)牧民歡迎。
根據(jù)西藏地區(qū)成年人邊銷茶消費(fèi)調(diào)查數(shù)據(jù)，西藏成年居民每年消費(fèi)茶葉16.9斤，遠(yuǎn)高于全國平均水平。如今，西藏群眾端起手中的茶都在感嘆，得益于黨中央支持西藏、全國支援西藏，大家的獲得感、幸福感、安全感才會不斷增強(qiáng)。
一抹茗香沁民心
西藏商務(wù)廳的數(shù)據(jù)顯示，過去邊銷茶占西藏茶葉消費(fèi)的98%以上。隨著經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展進(jìn)步，西藏地區(qū)人民生活水平穩(wěn)步提高，消費(fèi)升級步伐加快，藏區(qū)茶葉消費(fèi)的結(jié)構(gòu)也在悄然變化。據(jù)西藏商務(wù)廳統(tǒng)計(jì)，2000年以后，紅茶、綠茶、花茶等逐漸流行，已占自治區(qū)茶葉銷售的15%以上。鐵觀音、大紅袍、云南普洱等名茶也不斷進(jìn)入高原市場。而此次向西藏城鎮(zhèn)居民和農(nóng)牧民群眾免費(fèi)發(fā)放低氟普洱茶，是藏族群眾提升飲茶健康的進(jìn)步例證。
7月24日，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所援藏專家、易貢茶場生產(chǎn)部長黃華林（中）向易貢茶場的茶農(nóng)介紹科學(xué)產(chǎn)茶知識。
1963年，西藏開辟了第一塊茶田——“易貢茶場”，西藏不出產(chǎn)茶葉的歷史已經(jīng)終結(jié)，在西藏墨脫縣、察隅縣等地，茶田縱橫，茶產(chǎn)業(yè)作為西藏新興的綠色產(chǎn)業(yè)，成為中國茶產(chǎn)業(yè)的靚麗新風(fēng)景。
西藏和平解放70年來，在黨中央堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，在全國人民大力支持下，西藏各族干部群眾艱苦奮斗、頑強(qiáng)拼搏，社會制度實(shí)現(xiàn)歷史性跨越，經(jīng)濟(jì)社會實(shí)現(xiàn)全面發(fā)展，人民生活極大改善，城鄉(xiāng)面貌今非昔比。
作為特殊而重要的飲品，見證了千百年來西藏和中國其他省份的交流交融，也記錄了黨中央對西藏人民的深切關(guān)懷和西藏人民生活的巨大變化，茶，何其幸運(yùn)而神奇！
來源：茶周刊，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
