8月27日，福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)布了《關(guān)于統(tǒng)籌做好“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”這篇大文章推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干意見(jiàn)》（以下簡(jiǎn)稱《意見(jiàn)》）。
《意見(jiàn)》高瞻遠(yuǎn)矚，對(duì)福建培育壯大茶產(chǎn)業(yè)、建設(shè)宜居宜業(yè)美麗鄉(xiāng)村作出了全面部署，為推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指明了方向，也讓福建所有的茶葉工作者們都看到了閩茶的美好未來(lái)。
在這份關(guān)于閩茶未來(lái)的藍(lán)圖中，有幾個(gè)數(shù)字十分振奮人心，也令福建茶人充滿了信心。
2000億元
《意見(jiàn)》指出：“十四五”期間，重點(diǎn)打造一批閩茶文化新亮點(diǎn)，做強(qiáng)一批閩茶產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)點(diǎn)，培育一批閩茶科技創(chuàng)新點(diǎn)，到2025年實(shí)現(xiàn)全省茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值超2000億元目標(biāo)。
武夷山燕子窠生態(tài)茶園（耳東攝）
這是一個(gè)“小目標(biāo)”。
在全國(guó)近20個(gè)產(chǎn)茶?。ㄊ?、自治區(qū)）中，福建一直都是“優(yōu)等生”。
它以居全國(guó)第五位的茶園面積，創(chuàng)造了毛茶產(chǎn)量、茶樹(shù)良種推廣率、毛茶產(chǎn)值、全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值、出口額增速多項(xiàng)全國(guó)第一。
早在2018年，福建茶產(chǎn)業(yè)年綜合產(chǎn)值率先突破千億元大關(guān)。2019年，福建省茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值近1200億元，是名副其實(shí)的茶葉強(qiáng)省。
2021年，作為“十四五”的開(kāi)局之年，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭穩(wěn)中求進(jìn)，距離2000億元的“小目標(biāo)”，指日可待。
武夷山“大地指紋”茶園（葉建輝攝）
5個(gè)
《意見(jiàn)》指出：實(shí)施福建省特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“3212”工程，“十四五”期間，重點(diǎn)打造安溪、福鼎、政和、漳平、永春5個(gè)茶葉類(lèi)重點(diǎn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，武夷巖茶、安溪鐵觀音、福鼎白茶、福州茉莉花茶、福建紅茶5個(gè)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群，打造以茶葉為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的40個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)和200個(gè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)村，形成閩茶產(chǎn)業(yè)“圈狀”發(fā)展新格局。
茉莉花窨制（林琦墅攝）
先來(lái)科普一下“3212”工程。
這今年3月29日，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省海洋與漁業(yè)局聯(lián)合印發(fā)《特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“3212”工程實(shí)施方案》，提出“十四五”期間，我省將建設(shè)30個(gè)重點(diǎn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、20個(gè)重點(diǎn)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群，打造100個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)、2000個(gè)“一村一品”專(zhuān)業(yè)村。
其中，到2025年，福建將重點(diǎn)圍繞茶葉、蔬菜、水果、畜禽、水產(chǎn)、食用菌等特色產(chǎn)業(yè)，建設(shè)20個(gè)產(chǎn)值超過(guò)30億元的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群。
政和縣中國(guó)白茶城
注意了，茶葉是排在最前的！這意味著茶業(yè)是福建特色產(chǎn)業(yè)的No.1，并且要在這項(xiàng)大工程中打頭陣。
怎么打？
武夷巖茶、安溪鐵觀音、福鼎白茶、福州茉莉花茶、福建紅茶這5大名茶扛大旗，安溪、福鼎、政和、漳平、永春5個(gè)茶葉類(lèi)重點(diǎn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，連同以茶葉為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的40個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)和200個(gè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)村。
壽寧縣下黨鄉(xiāng)（楊麗斌攝）
以茶為圓心，畫(huà)出大大小小的同心圓，大圈套小圈，圈圈圓圓，“圈狀”新格局，很圓滿！
300萬(wàn)畝
《意見(jiàn)》指出：到2025年，全省建設(shè)生態(tài)茶園300萬(wàn)畝以上，推廣有機(jī)肥茶園面積超過(guò)95%，茶園綠色防控全覆蓋。
永春縣北硿華僑茶場(chǎng)，采茶工人用采茶機(jī)采茶（林格林?jǐn)z）
茶業(yè)是三產(chǎn)融合鄉(xiāng)村振興的有效抓手，更是“綠水青山就是金山銀山”的福建答卷。
福建在推行生態(tài)茶園建設(shè)上起步早，成果突出。早在1962年，張?zhí)旄Ｔ诓鑵^(qū)走訪調(diào)研時(shí)就注意到，各地雖然墾辟了不少新茶園，且茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)良好，但這些茶園并不規(guī)范，有的順坡種，有的掘土不夠深，不開(kāi)排蓄水溝，有的沒(méi)有筑梯埂。他指出，如此粗放的管理，會(huì)導(dǎo)致水土、養(yǎng)分嚴(yán)重流失，進(jìn)而影響茶葉的產(chǎn)量與品質(zhì)，如果遭遇暴雨還會(huì)沖壞山下的良田。茶葉生產(chǎn)要走上健康發(fā)展道路，就必須抓好茶園基礎(chǔ)建設(shè)。
壽寧縣南陽(yáng)鎮(zhèn)壽寧縣張?zhí)旄Ｉ鷳B(tài)茶場(chǎng)
福鼎某茶園采用無(wú)人機(jī)拋灑捕食螨（耳東攝）
福建省茶科所在良性生態(tài)茶園建設(shè)模式及技術(shù)方面開(kāi)展了一系列研究，提出了“頭（山頂）戴帽、腳（山腳）穿鞋、腰（山腰）束帶”山地生態(tài)茶園建設(shè)基本模式，這一模式在福建各茶區(qū)廣為“復(fù)制”，成為“通用版”茶園模式。
自1997年起，福建在重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū)建立10個(gè)無(wú)公害茶園示范點(diǎn)，示范面積達(dá)1333公頃。經(jīng)過(guò)多年建設(shè)，全省建立了35個(gè)綠色食品和無(wú)公害茶葉示范基地、18個(gè)有機(jī)茶示范基地。
安溪云嶺生態(tài)茶莊園（傅筱清攝）
預(yù)計(jì)2022年，生態(tài)茶園占全省茶園面積80%以上；全面推廣有機(jī)肥替代化肥，推進(jìn)茶園病蟲(chóng)害綠色防控，全省推廣有機(jī)肥茶園面積超90%。
300家300個(gè)
《意見(jiàn)》指出：加大培育農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，到2025年培育茶葉類(lèi)省級(jí)以上龍頭企業(yè)超300家。鼓勵(lì)地方采取獎(jiǎng)補(bǔ)等辦法，支持茶葉龍頭企業(yè)上市，到2025年力爭(zhēng)上市企業(yè)達(dá)到5家。發(fā)揮龍頭帶動(dòng)作用，牽頭建立農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，創(chuàng)新“聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)”機(jī)制，實(shí)現(xiàn)“以企業(yè)帶產(chǎn)業(yè)、以產(chǎn)業(yè)帶農(nóng)戶”，到2025年建立茶葉類(lèi)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體300個(gè)，帶動(dòng)茶農(nóng)3萬(wàn)戶以上。
品品香茶業(yè)福鼎河山有機(jī)茶園
閩茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展突飛猛進(jìn)，與茶企，尤其龍頭茶企的努力密不可分。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，茶企數(shù)量近2萬(wàn)家。其中，知名品牌茶企數(shù)量也是高居全國(guó)首位。譬如，天福、八馬、華祥苑、日春、武夷星、品品香、綠雪芽、正山、春倫、閩榕、海堤、蝴蝶、山國(guó)飲藝等，均躋身中國(guó)茶企品牌“第一軍團(tuán)”。
截至2019年12月，福建共有13家品牌茶企摘得了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，位居全國(guó)前茅。同時(shí)，共有135家（含國(guó)家級(jí)）茶企榮獲福建省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，成為助推福建茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、茶業(yè)科技創(chuàng)新及茶文化傳播的實(shí)力擔(dān)當(dāng)。
華祥苑安溪生態(tài)茶莊園采茶忙
福建茶企，在布局全國(guó)放眼世界上也是領(lǐng)跑全國(guó)。
早在40多年前，“世界茶王”李瑞河就以布局全國(guó)放眼全球的世界來(lái)做茶。不僅十多年時(shí)間里在全國(guó)開(kāi)出了1000多家“天福茗茶”，還進(jìn)軍海外，在美國(guó)、加拿大、日本和馬來(lái)西亞等國(guó)外各大城市開(kāi)設(shè)了天仁茗茶專(zhuān)賣(mài)店，形成了擁有百余家連鎖店的跨國(guó)集團(tuán)公司。
天福集團(tuán)創(chuàng)始人李瑞河先生（周昂攝）
2011年9月26日，天福（開(kāi)曼）控股有限公司在香港聯(lián)交所主板成功上市，成為在港上市的大陸茶葉第一股（IPO）。
13個(gè)
《意見(jiàn)》指出：持續(xù)開(kāi)展“閩茶海絲行”活動(dòng)，發(fā)揮13個(gè)境外“閩茶文化推廣中心”作用，再設(shè)立一批海外茶文化交流窗口，講好閩茶故事。
2017年，閩茶海絲行西班牙站期間，福建省副省長(zhǎng)黃琪玉及閩茶海絲行西歐站代表團(tuán)成員同海外閩籍僑領(lǐng)、西班牙外賓合影
2017年，“閩茶海絲行”法國(guó)站活動(dòng)期間，中法嘉賓進(jìn)行“茶酒對(duì)話”
2016年5月，由福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、福建日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)首倡主辦，《茶道》雜志社策劃承辦的大型福建茶產(chǎn)業(yè)茶文化推廣活動(dòng)——“閩茶海絲行”，先后走進(jìn)各大洲代表性的城市，推動(dòng)以多彩閩茶為代表的中國(guó)茶及中華茶文化再次走出國(guó)門(mén)、走向世界。
2018年，“閩茶海絲行”俄羅斯站活動(dòng)期間，俄羅斯嘉賓樂(lè)享閩茶
迄今為止，“閩茶海絲行”已先后走進(jìn)德國(guó)、波蘭、捷克、新加坡、馬來(lái)西亞、印度尼西亞、英國(guó)、西班牙、法國(guó)、匈牙利、俄羅斯、哈薩克斯坦、印度等國(guó)，并在“一帶一路”沿線國(guó)家和地區(qū)設(shè)立了13個(gè)“閩茶文化推廣中心”。
2019年，“閩茶海絲行”匈牙利站活動(dòng)期間，匈牙利共和國(guó)首任總統(tǒng)絮勒什·馬加什聽(tīng)茶企代表介紹閩茶
閩茶產(chǎn)業(yè)，未來(lái)可期
每一個(gè)數(shù)字背后，是福建茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的斐然成績(jī)，也是所有福建茶人對(duì)閩茶產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展的期許與希冀，更是茶人們?yōu)橹^斗的目標(biāo)。
我們有理由相信，在各級(jí)政府、茶企、茶農(nóng)、茶人多方的共同努力下，一起統(tǒng)籌做好“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”這篇大文章，閩茶文化影響力將不斷擴(kuò)大，閩茶產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力將持續(xù)增強(qiáng)，閩茶科技支撐力將日益提升，閩茶產(chǎn)業(yè)將迎來(lái)高質(zhì)量發(fā)展！
閩茶產(chǎn)業(yè)，未來(lái)可期！
忙碌的喜悅（張永定攝）
文字 | 右然
圖片 | 茶道傳媒圖庫(kù)、新華社
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