“武夷山水”美，閩北有好茶;政府勤搭臺，邀您來品鑒——茶博會會展中心的南平組團展區(qū)火熱開展，吸引了眾多的愛茶人士和游客們同聚一堂，以茶會友，親身感受綠色生態(tài)所孕育出來的自然滋味。
茶有百味，各有所愛
在建陽館區(qū)域，一眼望去，每家茶企的茶座前，都賓朋滿座。大家品茗閑聊，十分愜意。
“我們的展館設(shè)計簡約清新，更通透融通，寓意開門喜迎八方客?！? 建陽農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉站站長傅永興介紹，建陽作為中國水仙茶的發(fā)源地，他自然要逮著這次機會，帶來小白茶和水仙白兩款主打茶以饗賓客。
“漳墩小白茶的特點是芽頭小、葉片薄，且口味更清甜……”當被問及建陽小白茶和展區(qū)隔壁的政和“大白茶”的區(qū)別時，畢業(yè)于茶學專業(yè)的傅永興耐心地解釋說，“茶有百味，各有所愛”。
“希望通過此次茶博會，搭建一個‘以茶為媒、以茶聯(lián)誼、共謀發(fā)展’的寬廣平臺，讓更多人走進建陽，了解建陽茶?！彼f。
好山好水，孕育好茶
“醒茶，是泡茶第一步，也是很重要的一步。醒茶的作用是讓干茶受水，達到滲透平衡，便于茶葉出湯，茶味更馨香……”在光澤展區(qū)，南平市金映茶業(yè)家庭農(nóng)場有限公司負責人嚴金友向遠道而來的廣西顧客傳授茶藝。
“很好，一道水二道茶三道四道是精華;不錯，正山小種口感越來越好了……” 說話的是黎禹含，她是廣西茶文化協(xié)會會長，這次專門組團帶領(lǐng)8位隊員前來茶博會考察學習武夷茶道文化。
“我們每年都來，不過今年感覺很不一樣，展館很震撼。”黎禹含對記者說，一方水土孕育一方茶，南平山清水秀，種出的茶都不一樣。此外，她還表示南平的制茶工藝很先進，茶的品類也很多，他們計劃深入考察，學習先進的制茶工藝。
一杯好茶，需配好盞
“這次來參展，我們不僅帶來了延平的好茶，也帶來了延平的茶洋窯。”在延平區(qū)展館內(nèi)的中國歷史名窯——茶洋窯第四代傳承人張建忠介紹，好茶應(yīng)配好茶盞，此次他專設(shè)展柜，用以展示茶洋窯的獨特魅力。
茶洋窯創(chuàng)燒于北宋中期，主要的發(fā)展階段為宋元時期，燒造產(chǎn)品主要有黑釉、青釉、青白瓷，還兼燒白地黑花和綠釉等品種，從而形成多樣化的制瓷格局，入清后燒制過青花瓷。茶洋窯產(chǎn)品以生活日用器為主，涵蓋碗、盤、盞、碟、杯等。
“外觀看上去普普通通的茶洋窯，借助顯微鏡觀察，卻能看見璀璨奪目的效果，無比驚艷。” 為了讓大家更了解茶洋窯，張建忠不僅展示點茶技藝，還為好奇的參觀者提供了便攜顯微鏡看盞。“好像萬花筒，我看到了璀璨的花紋，真的太美了!”來自廈門的參展游客陳女士贊嘆說。(蔣雪嬌)
原標題：武夷山水育好茶 自然滋味獨一家——茶博會政府組團館見聞
來源：大武夷發(fā)布
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