2015年中茶普洱 大紅印 生茶 357克

紅印圓茶又稱現(xiàn)代普洱貢茶，始制于1940年范和鈞創(chuàng)辦佛海茶廠之時。其餅茶內正均為紅色印記，且茶餅的外紙正面都印著“八中茶”中茶公司標志。在八個“中”字組成的圓圈內，有一紅色“茶”字。在中茶公司所產(chǎn)的普洱茶品中，而冠以“八中茶”標志者且又“茶”字為紅色者，只有紅印普洱圓茶和紅印云南沱茶，是空前絕后的。

“大紅印”不單單是款茶品，承載著更多的是中茶人即使面對困境仍舊能堅持努力前進的那份堅定心態(tài)，是被視為繼“紅印圓茶”后，下一個引領中國茶市走向美好未來的里程碑。

“印刻歷史，彌足珍貴”是老茶人對五十年代“紅印圓茶”發(fā)出的感慨之聲，其中寓含的情感大概是年輕一輩茶人所不能體會的。迷戀著這份不舍的記憶，六十四年后的今天，云南中茶茶業(yè)有限公司（以下簡稱“云茶公司”）決定將這份情感付諸于行動，重磅打造出中茶普洱新品“大紅印”，將五十年代“紅印圓茶”徹底復原，再現(xiàn)經(jīng)典。

中茶普洱新品“大紅印”凈重357g/餅，雙層棉紙包裝，外棉紙正中間與內飛上都印刻著五十年代“紅印圓茶”外包裝上文字標志的印章圖案，印章底下還附上一張1949年12月6日刊登在《人民日報》上關于全國茶葉會議消息的報紙，以史料證明五十年代“紅印圓茶”是新中國成立后制造的第一批普洱茶品，具有特殊意義，同時也奠定“紅印圓茶”的歷史地位和社會價值。拆開“大紅印”的外包裝，可見內棉紙上印刻的是“中茶牌圓茶”和“中國茶業(yè)公司云南省公司”繁體中文字樣，并冠有八中茶標志，而中間的茶字是紅色的，是完全按照50年代大紅印1比1完全復原。“大紅印”將“紅印圓茶”的每一個細節(jié)都復原得如此的精細，這看出了云茶公司的用心之處，同時更能表明“大紅印”的紀念與收藏價值不菲。

據(jù)云茶公司內部資料記載，五十年代“紅印圓茶”的原料是通過收購民間茶菁制造的，主要分布在臨滄、勐海茶區(qū)一帶，其中還摻夾著易武茶山的大葉種茶菁。同時“紅印圓茶”是新中國成立后的首批普洱茶品，其歷史紀念意義不言而喻，因此對該款茶葉的品質要求都十分嚴格，茶菁都是選用最優(yōu)良、最高品級的，由于當時茶葉生產(chǎn)發(fā)展剛剛開始，自然環(huán)境尚處于未開發(fā)狀態(tài)，所以“紅印圓茶”所用原料在今天看來，基本可說是萬里挑一，而作為第一款茶，多帶有標桿性和實驗性，產(chǎn)量并不大且均銷往海外市場，所以“紅印圓茶”憑借其稀缺性與珍貴，才能在當時的印級茶品中得以鶴立雞群，一枝獨秀，即使到了現(xiàn)今，“紅印圓茶”依然備受世人所追捧。

如今，“大紅印”的研制過程更是歷經(jīng)萬難，云茶公司為了還原歷史，讓經(jīng)典得以延續(xù)，專門成立了研發(fā)小組，按照“紅印圓茶”的原版配方，深入到各茶區(qū)收集優(yōu)良的茶菁，由于現(xiàn)今上山采茶的人越來越多，現(xiàn)在的茶菁質量與50年已不可同日而語，這常常導致在研制茶品的過程中，因原料質量不達標造成研發(fā)困局。制茶專家和技術人員將各茶區(qū)的茶菁進行了無數(shù)次的拼配和驗證，優(yōu)中取優(yōu)，經(jīng)過了三年的潛心研制，最終加入了新工藝、柔和傳統(tǒng)曬青、自然醇化等制茶工藝，成功研發(fā)“大紅印”，重現(xiàn)了當年“紅印圓茶”的口感。

五十年代“紅印圓茶”在市面上的存量極少，一餅難求，現(xiàn)在市價更是接近65萬元/餅。據(jù)資深茶友分享得知，已陳化60多年的“紅印圓茶”茶湯紅亮通透呈寶石紅，味厚甘醇，韻深氣強，品質超群，屬現(xiàn)代普洱茶中上乘之品。而新品“大紅印”作為其傳承產(chǎn)品，無論是使用原料還是制造工藝都完全按照當年“紅印圓茶”的標準進行。有幸嘗得一泡，蜜香濃郁透山野香，湯色金黃透亮，滋味濃釅醇厚，兩頰生津持久，回甘迅速。值得一提的是，“紅印圓茶”和“大紅印”的原料中都添加了野生巖茶，因此都具有喉韻深遠，茶氣強勁的特點。相信隨著歲月不斷的積累，陳醇優(yōu)化后，“大紅印”即可變成或能超越五十年代“紅印圓茶”的品飲口感。

五十年代“紅印圓茶”是新中國成立初期的首款印級茶，它見證的是剛結束動蕩不安的內戰(zhàn)時期轉向新中國成立發(fā)展開端的歷程，它是“印級茶”中最有代表性、知名度最高的一款，引領著中國茶業(yè)的發(fā)展，被視為記錄中國茶業(yè)日益壯大的里程碑。它，已成為老茶人的記憶，歷史的傳奇。可喜的是，中茶普洱在邁進15年不久，便向市場重磅推出新品“大紅印”，不但能喚醒茶人對五十年代“紅印圓茶”的記憶，也讓茶友得以領略60多年前的那一抹濃濃茶香。

眾所周知，14年的茶市遭遇寒流，市場的一片蕭條，眾多茶葉品牌舉步維艱，他們艱難地熬過茶市的調整期，期盼著來年茶市的復蘇，如今“大紅印”的首發(fā)背景形如當年的“紅印圓茶”一樣，此刻的“大紅印”不單單是款茶品，承載著更多的是中茶人要創(chuàng)造茶葉新高度、引領茶行業(yè)再次輝煌起步的堅定信念，被寄寓的是傳承歷史，更是被視為繼“紅印圓茶”后，下一個引領中國茶市走向美好未來的里程碑。