倉(cāng)儲(chǔ)
會(huì)儲(chǔ)茶比會(huì)喝茶更重要！
在一片越陳越香的叫賣(mài)聲中，你手中的一提提、一件件的普洱茶真的越陳越香了嗎？或者說(shuō)，你手中的普洱茶還好喝嗎？存“廢”了沒(méi)有？越陳越香，一直是普洱茶最大魅力所在，存上一批普洱，隨著時(shí)間的流逝，品嘗普洱茶味道、香氣，口感的不斷變化，是很多茶友的一大
在東莞?jìng)}儲(chǔ)的普洱茶，是茶作為另一種生命形式存在
東莞不產(chǎn)茶，但大家都知道，東莞是中國(guó)的“藏茶之都”。有專(zhuān)家透露，僅普洱茶，東莞就藏了超過(guò)20萬(wàn)噸。這是一個(gè)什么概念呢?有關(guān)數(shù)據(jù)調(diào)查：云南全省普洱茶年產(chǎn)量約為8萬(wàn)噸。因?yàn)闆](méi)有權(quán)威統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，只能做以上描述性的說(shuō)明了。但僅此，茶，尤其是普洱茶在東莞
家庭如何更好的儲(chǔ)存普洱茶？
高溫會(huì)加速普洱茶中的葉綠素降解，葉綠素會(huì)不斷向脫鎂葉綠素轉(zhuǎn)化，鮮綠色會(huì)變成暗褐色，茶多酚等物質(zhì)在高溫下自動(dòng)氧化作用也會(huì)加快；據(jù)研究，溫度每提高10℃，普洱茶褐變的速度就會(huì)加快，茶葉容易陳化影響品質(zhì)。不管是有些喝茶習(xí)慣但不甚講究的老百姓，還是老
茶葉儲(chǔ)藏 | 不是所有的茶都適合放冰箱
平時(shí)愛(ài)喝茶的朋友，家里都會(huì)備很多茶葉，好多朋友會(huì)把茶葉放在冰箱里儲(chǔ)存，甚至?xí)?zhuān)門(mén)買(mǎi)個(gè)小冰箱用來(lái)儲(chǔ)存茶葉。其實(shí)，這是個(gè)誤區(qū)，茶葉是否放冰箱，也要區(qū)別對(duì)待。適合放在冰箱儲(chǔ)存的茶葉六大茶類(lèi)中，綠茶最容易變質(zhì)，保存時(shí)候需要額外注意，可以將茶葉裝進(jìn)茶葉
小青柑能存多久呢？小青柑需要密封保存
小青柑，又被戲稱(chēng)“小心肝”，由于其味道新奇，方便攜帶，成為去年普洱茶市場(chǎng)上的一個(gè)爆品。茶友家里多多少少屯上點(diǎn)小青柑也就不足為奇了，那么小青柑應(yīng)該怎樣保存，又能保存多久呢？小青柑，延續(xù)了陳皮和普洱茶的共同優(yōu)點(diǎn)：越陳越香。
影響茶葉存放品質(zhì)的4大關(guān)鍵
普洱茶具有很強(qiáng)的吸濕、吸異味能力，因此水分、異味是茶葉品質(zhì)的大敵，極易使普洱茶變質(zhì)。除此之外，高溫、強(qiáng)光，也易使普洱茶劣變。了解如何存茶之前，我們先來(lái)看看影響茶葉品質(zhì)的4大關(guān)鍵點(diǎn)。水分水分是促進(jìn)茶葉成分發(fā)生化學(xué)變化反應(yīng)的溶劑，水分越多，茶葉中
【徽茶·百科】存茶小知識(shí)分享
很多朋友在買(mǎi)了一款茶之后，沒(méi)怎么在意，結(jié)果幾個(gè)月后去喝，發(fā)現(xiàn)沒(méi)買(mǎi)時(shí)那么好喝。最后發(fā)現(xiàn)，是沒(méi)有存儲(chǔ)好，串味了。茶葉有吸濕及強(qiáng)吸附性，很容易吸附空氣中水分及異味，若貯存方法稍有不當(dāng)，就會(huì)在短時(shí)期內(nèi)失去風(fēng)味。為什么茶葉會(huì)發(fā)生劣變？通常茶葉在貯放后，
普洱茶存放的惡習(xí)，毀了你的好茶
在一片越陳越香的叫賣(mài)聲中，你手中的一提提、一件件的普洱茶真的越陳越香了嗎？或者說(shuō)，你手中的普洱茶還好喝嗎？存“廢”了沒(méi)有？越陳越香，一直是普洱茶最大魅力所在，存上一批普洱，隨著時(shí)間的流逝，品嘗普洱茶味道、香氣，口感的不斷變化，是很多茶友的一大
生茶和熟茶分別要怎樣儲(chǔ)存才更好？丨知識(shí)
生茶的儲(chǔ)存由于生茶的制作工藝沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵，所以需要在存放時(shí)注意培養(yǎng)一定的發(fā)酵霉菌才能讓生產(chǎn)轉(zhuǎn)化更合理。應(yīng)該以指標(biāo)的偏高溫度、濕度為標(biāo)準(zhǔn)，才能加快發(fā)酵霉菌的培養(yǎng)，而溫度、濕度又不能過(guò)高，這樣會(huì)降低茶品的香氣，回甘等等口感，嚴(yán)重的甚至?xí)?dǎo)致發(fā)霉等
普洱茶存放的惡習(xí)，毀了你的好茶，您中招了嗎
在一片越陳越香的叫賣(mài)聲中，你手中的一提提、一件件的普洱茶真的越陳越香了嗎？或者說(shuō)，你手中的普洱茶還好喝嗎？存“廢”了沒(méi)有？越陳越香，一直是普洱茶最大魅力所在，存上一批普洱，隨著時(shí)間的流逝，品嘗普洱茶味道、香氣，口感的不
黑茶為什么大部分要緊壓？
不論你是熟悉黑茶的人還是天天品飲它的老茶客，在初遇見(jiàn)黑茶時(shí)候，都會(huì)不經(jīng)要問(wèn)，為什么大部分的黑茶是緊壓而不散存？如果你是老茶客，那一定是知道這個(gè)原理的，如果你是新茶友，一定也對(duì)于這個(gè)問(wèn)題基于表面的一個(gè)理解。很多的茶友，覺(jué)得把黑茶做成緊壓狀是為了
誤區(qū)！不要什么茶葉都放冰箱！
平時(shí)愛(ài)喝茶的朋友，家里都會(huì)備很多茶葉，好多朋友會(huì)把茶葉放在冰箱里儲(chǔ)存，甚至?xí)?zhuān)門(mén)買(mǎi)個(gè)小冰箱用來(lái)儲(chǔ)存茶葉。其實(shí)，這是個(gè)誤區(qū)，茶葉是否放冰箱，也要區(qū)別對(duì)待。1適合放在冰箱儲(chǔ)存的茶葉綠茶、清香型烏龍茶以及抽濕茶。六大茶類(lèi)中，綠茶最容易變質(zhì)，保存時(shí)候
存放很久的普洱茶餅會(huì)長(zhǎng)蟲(chóng)？怎么辦
靜靜的置一席，以“尊重每一片來(lái)到手中的茶”為態(tài)度，擇器，凝神，注水，出湯。。。。一杯茶傳承的敬意，可以無(wú)處不在，我們愛(ài)茶，所以我們也希望您，因?yàn)槲蜃径鴲?ài)上了茶。1、什么是“茶蟲(chóng)”？近來(lái)有不少茶友
白茶存放完全手冊(cè) | 原理不懂 方法不當(dāng) 前功盡棄
白茶適合長(zhǎng)期保存白茶適合長(zhǎng)期保存，老白茶與新茶比較，口感和保健價(jià)值均更勝一籌。福鼎白茶工藝天然，只經(jīng)過(guò)萎凋、低溫干燥加工而成，屬于后發(fā)酵茶類(lèi)。在白茶存放的過(guò)程中，內(nèi)在的多酚氧化酶及其它各種生物酶會(huì)持續(xù)不斷的起作用，把白茶中的茶多酚、咖啡堿、茶
家庭存茶應(yīng)該怎樣存放
通常茶葉在存放后，香氣滋味多少會(huì)發(fā)生變化，若同時(shí)在高溫高濕、陽(yáng)光照射下，則會(huì)在短時(shí)間內(nèi)使茶葉陳化變質(zhì)。因此要喝上一口好茶，還要學(xué)會(huì)存茶。如果因?yàn)楸４娌划?dāng)而影響口感那就太可惜了。家庭保存茶葉不同于茶行里面的茶葉保藏。家庭購(gòu)買(mǎi)的茶葉數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于茶
在東莞?jìng)}儲(chǔ)的普洱茶，是茶作為另一種生命形式存在
東莞不產(chǎn)茶，但大家都知道，東莞是中國(guó)的“藏茶之都”。有專(zhuān)家透露，僅普洱茶，東莞就藏了超過(guò)20萬(wàn)噸。這是一個(gè)什么概念呢?有關(guān)數(shù)據(jù)調(diào)查：云南全省普洱茶年產(chǎn)量約為8萬(wàn)噸。因?yàn)闆](méi)有權(quán)威統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，只能做以上描述性的說(shuō)明了。但僅此，茶，尤其是普洱茶在東莞
存白茶，買(mǎi)櫝還珠式的錯(cuò)誤不可犯，以免枉負(fù)好茶
【01】近來(lái)重讀莊子，發(fā)現(xiàn)其中不少有趣的內(nèi)容。引為道教典故的“黃帝遺珠”，就講了這么一個(gè)關(guān)于道法無(wú)為的故事。黃帝游歷時(shí)，遺失玄珠，派人幾番認(rèn)真尋找，卻無(wú)結(jié)果。最后采用“象罔”的辦法，忘記行際，自
存茶有道，教你封存時(shí)間的味道
現(xiàn)在越來(lái)越多的人喜歡追求品質(zhì)生活，就比如有的人在生活中喜歡喝茶，而且越喝越講究…愛(ài)茶的人很多，但懂得存茶的人卻很少。若不懂得存茶，再好的茶葉容易劣變。懂得存茶，你的好茶才能茶色香味俱全。茶葉因何劣變？通常茶葉在儲(chǔ)存之后，香氣滋味會(huì)發(fā)生變化，而
茶丨存放普洱茶應(yīng)注意的細(xì)節(jié)
紫砂容器紫砂用具歷來(lái)都是與茶相伴而生的，平時(shí)我們泡茶，最好的茶具也應(yīng)該是紫砂茶具。因?yàn)樽仙叭萜鞯牡耐笟庑宰詈茫軌虮ＷC普洱茶陳化所需要的氧氣。只是現(xiàn)在的紫砂容器比較貴，也可以使用陶罐，相對(duì)于紫砂容器則便宜很多，當(dāng)然效果也會(huì)差一些，但這對(duì)于普通
湘哥黑茶你存放的正確嗎？
湘哥黑茶在六大茶類(lèi)中是最特別的一類(lèi)，因?yàn)樗鼤?huì)隨著時(shí)間、年份的增長(zhǎng)，內(nèi)質(zhì)發(fā)生轉(zhuǎn)化。只要存放的方法得當(dāng)，它的品質(zhì)會(huì)有進(jìn)一步提升，口感會(huì)更加，甚至還有一定的升值空間。下面就來(lái)整理一下收藏黑茶的要點(diǎn)吧。第一：忌日曬，放置陰涼處。長(zhǎng)時(shí)間的日曬會(huì)讓茶產(chǎn)生
