常識(shí)
黑茶是陳年茶好，還是新茶好？
有人認(rèn)為，陳年老黑茶有著特殊的滋味，而新的黑茶就澀苦難忍。其實(shí)并非如此，新黑茶也有著甘甜香軟的味道。就營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而言，新黑茶的營(yíng)養(yǎng)成分更多。至于市場(chǎng)上價(jià)格暴漲的老黑茶，不過(guò)是“物以稀為貴”的結(jié)果。你是選陳黑茶，還是新黑茶？這當(dāng)然是見(jiàn)仁見(jiàn)智了。飲
一味一江湖，你杯中的白茶屬于哪個(gè)門派？
白茶，不炒不揉，自然日曬，氣質(zhì)清雅純凈，喝起來(lái)像是陽(yáng)光落入水底的味道。作為中國(guó)的六大茶類之一，早在唐朝陸羽的《茶經(jīng)》中，就有關(guān)于白茶的記載。它身披白毫，如銀似雪，不同的產(chǎn)區(qū)，不同的品類，造就不同的滋味。白茶品種眾多，要弄清一款白茶的門派，也就
普洱茶曬青毛茶的制作工藝，你知道嗎？
普洱茶的制作工藝可分為兩大環(huán)節(jié)：一是初制，二是精制。初制即普洱茶從鮮葉采摘到制作成曬青毛茶;精制即普洱茶從曬青毛茶制作成成品茶(生茶和熟茶)。普洱茶曬青毛茶的制作工藝主要是：鮮葉、攤晾、殺青、揉捻、曬青。春古茶曬青毛茶鮮葉“鮮葉”又叫“茶青”
筍殼、棉紙包裝對(duì)普洱茶品質(zhì)有影響嗎？
提到普洱茶的包裝，大家似乎沒(méi)有注意過(guò)，殊不知這看似“簡(jiǎn)單粗暴”的包裝還有大用處，大家都知道現(xiàn)在普洱茶的包裝分三層，最外面一層是紙箱，中間一層為筍殼或者是牛皮紙袋，最里面一層為棉紙，這是目前市場(chǎng)上絕大多數(shù)成品茶的標(biāo)準(zhǔn)包裝方式，那么，為啥普洱茶要
老白茶存量解析，年份要多老才夠稀缺？
如今陳年老茶升值越來(lái)越快，隨著年份增長(zhǎng)，價(jià)格平均每年增值20%-30%。都知道老白茶少，那么老白茶又為何而少呢?產(chǎn)銷量很低?隨著白茶內(nèi)銷市場(chǎng)的起步，從2010年左右生產(chǎn)白茶的企業(yè)逐漸增多。然而白茶內(nèi)銷市場(chǎng)的真正火熱要等到近幾年。根據(jù)福鼎市茶業(yè)
大紅袍是紅茶還是綠茶
大紅袍不屬于紅茶，但也不屬于綠茶，大紅袍屬于烏龍茶，也是青茶的一種，產(chǎn)自福建武夷山。大紅袍與紅茶綠茶做工方面是不同的，采摘時(shí)間也是不同的，所以大紅袍不屬于紅茶，也不屬于綠茶。大紅袍是什么茶大紅袍，產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)異。中國(guó)特種名
滇紅茶與其它的紅茶有什么不同
滇，云南的簡(jiǎn)稱。滇紅，換個(gè)說(shuō)法就是云南紅茶。許多人喜歡滇紅，或是因?yàn)樗星逵牡幕ü?，或是因?yàn)樗铚燃t美麗，亦或是因?yàn)樗志媚团莸奶攸c(diǎn)。與其他產(chǎn)地的紅茶相比，滇紅特色鮮明突出，自成風(fēng)格。喜歡滇紅的茶友，只要喝上一口，就能在眾多紅茶中將它分辨
從三個(gè)角度來(lái)看看，白毫銀針和白牡丹有什么不同？
白茶中的白毫銀針和白牡丹，每年春茶季，都有新茶友問(wèn)二者有啥區(qū)別。今天就從三個(gè)角度來(lái)看看，白毫銀針和白牡丹有什么不同？1采摘時(shí)間不同因每年天氣的變化，春茶季視情況提前或推后。但不變的是，白毫銀針都是最先出場(chǎng)的，率先采摘。通常從每年的3月中旬開(kāi)始
春茶季，春白茶何時(shí)開(kāi)始采摘？
最近天氣回暖，萬(wàn)物復(fù)蘇，經(jīng)歷寒冬蟄伏，春茶蓄勢(shì)待發(fā)，有一些綠茶產(chǎn)區(qū)已經(jīng)開(kāi)采春茶。愛(ài)茶之人必定也是迫不及待，想要嘗一嘗初春的第一杯好茶。很多茶友也來(lái)詢問(wèn)福鼎的春白茶開(kāi)采了嗎？自然是還沒(méi)有的。如今這個(gè)時(shí)候，茶樹(shù)尚未發(fā)新芽，采下來(lái)的還是去年的冬芽，
聞，茶葉的香——掛杯香
茶香四溢茶韻悠揚(yáng)香氣，是茶葉的靈魂；香氣，是普洱茶永恒的魅力。掛杯香茶樹(shù)根據(jù)樹(shù)齡、生態(tài)環(huán)境等都會(huì)有不同強(qiáng)度、不同香型的杯底香，包括熱香和冷香，習(xí)慣上稱掛杯香。熱香：主要是洗茶后趁熱氣尚存，拿起茶杯聞一下杯底；冷香：則是稍隔一會(huì)，待杯子稍冷再拿
容易犯困要喝點(diǎn)什么茶？
犯困可以喝點(diǎn)綠茶、鐵觀音茶或者菊花茶,這些茶葉中含有茶堿、茶多酚,可以起到提神醒腦的作用。并且這些茶對(duì)胃腸道的刺激也較小,能夠避免引起胃腸道不適。喝茶的同時(shí)，也要注意喝茶的最佳時(shí)間是在飯后1小時(shí)左右，吃完飯避免立即喝茶，以免影響鐵的吸收。而且
冷掉的茶和冷泡茶有什么區(qū)別？
俗話說(shuō)“人走茶涼”，原意為諷刺人情冷暖，也從側(cè)面說(shuō)明，冷茶自古就是個(gè)不好的東西。大家也經(jīng)常聽(tīng)見(jiàn)別人勸解，茶湯冷了、涼了就不要喝了。但是，近些年又興起一股“冷泡茶”的風(fēng)潮，即用溫度較低的冷水泡茶。有的直接用過(guò)濾后的純凈水、礦泉水泡，有的用晾涼之
好的普洱生茶口感如何？
不會(huì)喝茶的人，喝什么茶都感覺(jué)一樣，但經(jīng)常喝茶的人，對(duì)茶葉的滋味，香氣，口感都會(huì)有所要求，普洱生茶常有甜、苦、澀、酸、水、無(wú)味等以上數(shù)種的味道，這些味道可能單獨(dú)存在某一泡普洱茶中，也可能同時(shí)有多種味道共同。那么普洱茶口感怎么樣算好呢？普洱生茶的
“老旱茶”與“引進(jìn)種”
品飲綠茶，色香俱濃怡心神，苦盡甘來(lái)功自成。而在綠茶中最典型的就是信陽(yáng)毛尖，信陽(yáng)毛尖也是我們河南具有特色的產(chǎn)品。考古證明，信陽(yáng)種植茶葉源于戰(zhàn)國(guó)中后期，距今已有兩千余年。傳說(shuō)當(dāng)年武則天因常年食用山珍海味而腸胃不適，信陽(yáng)毛尖有除膩助消化功能，地方官
你的身體為什么需要一杯紅茶
你的身體為什么需要一杯紅茶當(dāng)你結(jié)束一天的工作，拖著疲憊的身軀回歸家的小巢，此時(shí)一杯溫潤(rùn)香醇的紅茶，足以撫慰?jī)?nèi)心所有的煩惱和不安。紅茶屬于全發(fā)酵茶，品質(zhì)呈現(xiàn)紅湯紅葉的特征，因其方便調(diào)飲的包容性與溫和不刺激的性質(zhì)，而深受海內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎。從中醫(yī)
十大普洱古樹(shù)茶，各有哪些特點(diǎn)？
備受推崇的十大普洱古樹(shù)茶，你喝過(guò)幾種？如果有喝過(guò)，更需要往下看，你喝到的正宗嗎？口感香氣對(duì)嗎？特點(diǎn)一樣嗎？古樹(shù)普洱的概念，寬泛講為野生或人工種植100年以上的云南大葉種喬木茶。名山名寨，聲名遠(yuǎn)播，古樹(shù)茶的稀缺性造成了其價(jià)格的迅速飆升。下面，就
紅茶的香氣有哪些
紅茶的香氣主要分為九大類型,分別為焦糖香、毫香、松煙香、清香、嫩香、花香、果香、甜香、紅薯香,而紅茶品種眾多,因此種類不同,香氣呈現(xiàn)的效果有所區(qū)別,而香氣的主要來(lái)源則為山場(chǎng)香、工藝香、品種香,因此,香氣亦是衡量紅茶品質(zhì)優(yōu)劣的重要因素之一。紅茶
普洱茶的煙香味是怎樣形成的
關(guān)于普洱茶“煙味”的真正成因，大概已經(jīng)堪稱中國(guó)普洱茶圈懸而未決的“未解之謎”了。仁者見(jiàn)仁，智者見(jiàn)智，有人迷戀這普洱茶的“煙香”，視之為普洱茶最具魅力的氣息之一，尤其是珠三角地區(qū)的很多茶蟲都對(duì)煙香情有獨(dú)鐘，有人卻避之不及，孰好孰壞，那么，普洱茶
普洱茶跟綠茶的區(qū)別在哪里？
普洱茶主要產(chǎn)于云南勐海、勐臘、普洱市、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊、河口、馬關(guān)、麻栗坡、文山、西疇、廣南、永德。云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、紅河州、文山州、普洱市、西雙版納州、大理州、保山市、德宏州、臨滄市等11個(gè)州部分現(xiàn)
云南紅茶有哪些品種
云南紅茶的品種有滇紅工夫茶、金絲滇紅、滇紅金針、野生紅茶、普洱曬紅、紫鵑紅茶、紅碎茶等，云南紅茶的主要產(chǎn)區(qū)為滇西南瀾滄江以西，怒江以東的高山峽谷區(qū)，包括鳳慶、勐海、臨滄、雙江等縣，云南紅茶具有香氣濃郁，滋味渾厚，回甘明顯等特征。云南紅茶有哪些
