常識
怎么來辨別普洱茶的茶性屬寒還是屬熱？
普洱茶，到底性寒性溫？判斷茶性的寒涼溫熱，最為準確的方法當然是通過品飲?，F(xiàn)在我們喝到的新制生茶，以原料來源劃分，在工藝制程正確的前提下，臺地生茶性偏寒，古樹生茶性偏涼，這本是通過品飲與身體感受獲知的經(jīng)驗數(shù)據(jù)。新制普洱生茶會“性溫”，顯然是與我
熟茶的發(fā)酵不衛(wèi)生，這是真的嗎？
多數(shù)熟茶的樣子都不太好看，潛意識里會覺得它的制作過程并沒有看起來很好看的那些茶葉衛(wèi)生，但其實發(fā)酵并沒有你想的那么不堪，它跟白茶一樣也是需要暴露在空氣里的，白茶需要陽光蒸干水分，而普洱熟茶需要水和空氣來促成發(fā)酵。北方的大多茶友還是喜歡喝熟茶，一
茶葉變質(zhì)的原因究竟是什么？
談?wù)摬枞~，首先會讓我們產(chǎn)生記憶聯(lián)想的是什么？是茶色、香、味還是形。每個人都有一款自己喜愛的茶品，這種喜愛或是一縷幽幽茶香，亦或是醇甜滋味，每當我們遇見都會想將它保留。而歲月就像沙漏，茶葉的美好逐漸流逝，慢慢失去了我們所喜愛的味道。如何讓時光的
普洱茶這么牛的原因是什么？
云南普洱茶的品質(zhì)優(yōu)異，得益于特有的茶樹品種——云南大葉種茶，其茶樹品種的適制性來說是制作普洱茶的原料。今天微茶師就總結(jié)了大小葉種、茶樹品種適制性以及云南大葉種的品質(zhì)特點，分享給大家。讓大家對普洱茶的原材料有一個更深刻的理解。1、何謂大葉種？何
為什么泡茶總有茶沫，到底該不該喝？
泡茶的時候一沖水，水面就會浮起一層“臟臟”的泡沫，很多人還沒搞清楚茶沫是什么東西，就由于心理作用用壺蓋把泡沫給刮掉了。茶沫真的有想象中的那么可怕嗎？喝了對身體是否有害？1、茶沫是由什么造成的？茶中的茶皂素在起作用茶皂素是引起茶沫的最主要原因。
茶知識掃盲，看你懂幾個
茶文化博大精深，源遠流長，很多茶友們雖然愛茶，但很多關(guān)于茶的文化，容易混淆。十條茶葉的小知識，為茶友們普及掃盲。普洱熟茶才是黑茶普洱茶是由漢族茶農(nóng)以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，采用特定工藝、經(jīng)后發(fā)酵加工形成的散茶和緊壓茶。“后發(fā)
茶道英語：Yixing teapot和Puer tea是絕配！
大家應(yīng)該都知道，沖泡普洱茶需要100攝氏度的水溫，并且，有時候還需要悶泡的久一點，這樣才能充分激發(fā)普洱茶的茶香。那大家知道，沖泡普洱茶的器具用哪一種最合適嗎？是的，紫砂壺。我們都說紫砂壺與普洱茶是絕配，為什么呢？我們今天就來了解一下紫砂壺吧~
普洱古樹茶的誤區(qū)有哪幾個
古樹茶的種類五花八門，讓人眼花繚亂。而其中的一些誤區(qū)確是我們以為的常識，這讓我們茶友在收藏古樹茶的路上多走了些彎路。所以今天編者就給大家講講古樹茶究竟有那些誤區(qū)。1、被條形外觀迷惑好的古樹茶價格都已經(jīng)站上了千元大關(guān)，一部分茶農(nóng)就開始用小樹冒充
茶葉中的咖啡堿是什么？有什么作用
生活中，我們在喝咖啡、可樂以及吃巧克力時會覺得苦，是因為它們不好嗎？究其原因，你會發(fā)現(xiàn)，其實是其中一種叫做生物堿的物質(zhì)在作怪。除了這些飲料，我們在喝茶的時候也會覺得苦，尤其是新的普洱生茶，苦表現(xiàn)的會更加明顯。這正是生物堿帶給口腔的感受，在茶葉
茶為什么是苦味的？
現(xiàn)在是極愛喝茶的，但小的時候卻是不喜歡喝茶的，因為這是一種苦苦的飲料，小孩子天然是喜愛甜食厭惡苦味的，當時充滿好奇的嘗試過以后便敬而遠之了，那么問題來了，我們?yōu)槭裁磿X得茶很苦呢？我們會覺得茶很苦，是因為茶葉中含有味感呈苦味的物質(zhì)。茶葉中這類
白茶知識知多少，什么是白茶?白茶的歷史
什么是白茶?白茶為六大茶類之一，屬輕微發(fā)酵茶，是福建特產(chǎn)，我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪，故名白茶。白茶歷史1名字出現(xiàn)在唐代白茶的名字最早出現(xiàn)在唐朝陸羽的《茶經(jīng)》七之事中，其記載：“永嘉縣東三百里有白茶山。”陳櫞
一分鐘帶你解鎖“聞茶香”的正確姿勢！
香，是很多人愛上喝茶的原因之一，在喝茶的色香味里，香的稍縱即逝與捉摸不定令它更加迷人。聞香不僅僅是辨別茶葉品質(zhì)的重要途徑，也是欣賞茶魅力的重要因素之一。綜合來說，茶葉香氣的組成比較復(fù)雜，會受到各方面因素的影響，比如品種、地域、季節(jié)、栽培條件、
冬天喝茶需要注意什么？
寒冷冬季，喝茶需要注意的是什么？驅(qū)寒天冷時候喝茶，必然以驅(qū)寒為主。這個寒冷，首先指的是天氣。天冷時候一杯熱茶，周身都能暖和起來。然后，還有指的是體內(nèi)的寒。因為受天冷影響，人體內(nèi)氣血會逐漸變慢，很容易出現(xiàn)氣血不暢手腳冰涼的情況，穿得再厚也感覺不
喝茶好處多，但這幾點需要格外注意！
茶是世界三大飲料之一。它起源于中國，盛行于世界。喝了幾千年的茶，對身體到底有什么好處？有疾病的朋友在喝茶時又有什么講究？今天就繼續(xù)和大家聊一聊「茶」。喝茶好處多，提神又「防病」喝茶提神這個好處是大家所熟知的。至于為什么提神，相信不是每一個人都
普洱茶能長期保存，但只有這個時候最好喝
普洱茶有一個獨特的特點就是“越陳越香”，正因為具有了這樣的屬性，吸引了很多愛茶人士，同時也使得很多人喜歡收藏普洱茶，并以擁有年份久、保存好的普洱茶為傲。1、普洱茶的保質(zhì)期和最佳品飲期國家標準《地理標志產(chǎn)品普洱茶》（GB/T22111-2008
孕婦可以喝普洱茶嗎，有什么影響？
喝普洱茶對身體健康有益，雖然持續(xù)以恒的喝普洱茶能降低血脂，但孕期不適合喝茶。一般濃茶中含帶的咖啡堿濃度高達10%，會增加孕婦的尿和心跳次數(shù)與頻率，以及加重孕婦的心與腎的負荷量，更可能會導(dǎo)致妊娠中毒癥，因此最好少喝茶為妙。孕婦可以喝普洱茶嗎，有
喝普洱茶不能吃什么食物？普洱茶的相克食物
普洱茶養(yǎng)生，是不少茶友們津津樂道的話題，因其獨特的發(fā)酵手法促使普洱茶有獨特的香味、口感，發(fā)酵過程中，原有的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化成為了一些有益菌群，養(yǎng)生保健效果非常的好。不過，所含的獨特物質(zhì)也導(dǎo)致了和生活中一些常見的食物發(fā)生沖突，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有害
普洱茶產(chǎn)地——十五大茶山滋味口感集合
普洱茶百山百味，地域、土壤、品種、工藝的不同，茶葉所體現(xiàn)給我們的也是不同的滋味與體感，今天簡單分享一下普洱茶15大茶山的口感滋味特點：僅供參考1、易武茶山香揚水柔，刺激性較低，湯色淡黃明亮、口感厚重香甜苦澀味低、回甘生津持久、葉底鮮活、均勻整
普洱熟茶放多久，熟普幾年最好喝
都知道普洱茶是后發(fā)酵茶葉，普洱生茶在生產(chǎn)出來之后，很多人都會買回家去存放幾年時間再喝，因為生茶在后期的存放過程中，茶葉在自然的陳化過程中會使茶葉的口感會轉(zhuǎn)化得更豐富，更有內(nèi)涵！普洱茶雖然存儲的期限比較長,但若是一味無限期的存放,必然使其茶葉中
六堡茶的“檳榔香”來自：茶葉的品種香+工藝香+存儲香，共同結(jié)果
0【六堡茶】的“檳榔香”是怎么來的?【六堡茶】獨具特色的“檳榔香”：【六堡茶】因來自于，廣西梧州市蒼梧縣的六堡鎮(zhèn)而得名。是我國著名的后發(fā)酵黑茶之一，具有獨特的“檳榔香”氣，“紅、濃、陳、醇”的品質(zhì)特征?！玖げ琛康?ldquo;檳榔香”：是在茶葉的制作過
