常識
大益茶道~一種修身養(yǎng)性的方式
茶為國飲，其發(fā)于神農(nóng)氏，聞于魯周公，興于唐，盛于宋。自陸羽創(chuàng)立茶道以來，中華民族在茶的培育、品飲、以及茶文化的發(fā)展上不斷前行。何為茶？唐代元稹所著的這首寶塔茶詩，先后表達(dá)了三層意思：一是從茶的本性說道了人們對茶的喜愛；二是從茶的煎煮說到了人們
為什么貴的茶反而口感很“清淡”？
為什么貴的茶反而口感很“清淡”？或者說為什么便宜的茶才做成重口味？在茶會上，偶爾會碰到這樣的問題，就是面對一些新手經(jīng)常說：“這個茶這么淡，為什么值這個錢？”其實(shí)經(jīng)常喝茶的人就有一個感覺，確實(shí)貴的茶好的茶滋味比較淡，但韻味悠長，回甘明顯，而且耐
喝普洱茶，最大的感受，只有8個字
有個茶友分享：做普洱茶，最大的感受只有8個字：“好茶太多，恨錢太少”。是什么讓茶友發(fā)出如此的感慨呢？我們一起來看看名山頭的口感滋味，你就能見識到普洱茶的魅力。云南一山一味，不同的山頭茶，各有千秋。老班章，普洱茶王，無人能敵的霸氣和茶氣，加速血
晚上喝茶失眠？是茶的問題？
夜晚品茗，確是一件美事，但剛剛才開始喝茶的茶友會容易失眠，故而不敢晚上喝茶。但其實(shí)，晚上喝茶也有可以不失眠的方法，如果方法不奏效可以多試幾回。人常說喝茶失眠，這是因茶中含咖啡堿。咖啡堿是把雙刃劍，它能提神，使人精神振奮沒有睡意，但該睡時不能入
為什么喝茶的人都是30歲以上居多？
隨著健康生活理念日益深入人心，喝茶群體慢慢年輕化也是近幾年的一個趨勢。但正如標(biāo)題所言，現(xiàn)階段喝茶人群的年齡占比仍是30歲以上居多。為什么有一定年紀(jì)的人更愛喝茶？筆者覺得主要有以下幾個方面的原因。第一，喝茶注重香氣、滋味和口感的綜合呈現(xiàn)，講究“
為什么喝普洱茶前要先醒茶？
首先，我們要明白一個發(fā)酵的原理，普洱茶其實(shí)就跟酒是一樣的。紅酒在喝之前，為何有醒酒器這種工具存在，無非就是讓酒先“透透氣”，在喝的時候才更純正，不至于太過刺激，而掩蓋了其他優(yōu)質(zhì)的味道。喝普洱茶之前，為什么要醒茶，原因有以下幾點(diǎn)一、當(dāng)茶葉適當(dāng)與
“中茶”牌商標(biāo)的幾個問號？
“中茶牌”商標(biāo)“八中”商標(biāo)自中華人民共和國成立至今的70多年中，有著舉足輕重的地位，特別是從新中國成立之初到上世紀(jì)八十年代中期的茶葉流通體制改革這三十多年的時間里，在中國茶行業(yè)中處于絕對的品牌壟斷地位，也是所謂“印級”普洱茶的標(biāo)志性時期。但有
滇紅的五大品種，你喝過幾種？
滇紅產(chǎn)于云南省，以云南大葉種茶樹鮮葉加工而成，于1939年在云南鳳慶試制成功。當(dāng)年滇紅銷往英國，以每磅800便士的最高價(jià)格售出而一舉成名。后因戰(zhàn)事連連，滇紅被迫中斷生產(chǎn)，直到20世紀(jì)50年代后才開始發(fā)展，以后不斷擴(kuò)大生產(chǎn)。由于品質(zhì)優(yōu)異，深受國
鐵觀音茶中苦、澀、鮮、甜是怎么來的？
鐵觀音的形似蜻蜓的頭，態(tài)似青蛙的腿，獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃鮮爽，香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù)”。那么，鐵觀音茶葉的苦、澀、鮮、甜四味是怎么來的呢？感興趣的朋友趕緊看看喲！鐵觀音茶中的味道，我們常用苦、澀、
鐵觀音屬于什么茶，鐵觀音與其他名茶的區(qū)別
鐵觀音屬于什么茶？鐵觀音（tiěguānyīn）茶，中國傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音
福建名茶鐵觀音簡介
鐵觀音，原產(chǎn)于福建省泉州市安溪縣，發(fā)現(xiàn)于1725年前后。鐵觀音既是茶名也是商品名，是中國十大名茶之一，屬于六大茶類中的烏龍茶類（青茶），為半發(fā)酵茶，香高味醇，有獨(dú)特的“觀音韻”和迷人的“蘭花香味”，素有“七泡有余香”美譽(yù)。1、鐵觀音產(chǎn)地福建省
吉普號熟茶干貨合集01：發(fā)酵=發(fā)霉？90%的人對熟茶的誤區(qū)！
溫潤甜香的普洱熟茶它是如何加工而來？生茶放一放就成熟茶了嗎？普洱生茶和熟茶的區(qū)分到底有哪些門道？快來圍觀小黑的全方面解答???茶山黑話137大部分茶友竟不知道？生茶放久了會變熟茶？（http://m.kingstreet.cn/zhishi/
那些愛喝茶的人，喜歡茶的什么？
說到中國茶飲，就算沒喝過的人也一定有所耳聞。雖然歷史悠久，但茶葉其實(shí)在很多人眼中卻是神秘而獨(dú)特的，沒有一定的沉淀和歲月的積累，不一定能更好的讀懂它。盡管如此，古往今來為它魂?duì)繅衾@的人卻不計(jì)其數(shù)，它有怎樣的魅力能讓人們甘愿沉醉其中呢？今天就跟大
為什么有人喜歡普洱茶的煙香？
普洱茶的常見香型有清香、毫香、花香、果香、菌香、棗香、蜜香、蘭香、陳香、參香，藥香等等，這些香味大多來自普洱茶原料的生產(chǎn)環(huán)境或是在后期存儲轉(zhuǎn)化產(chǎn)生的。除了以上提到的常見香型外，還有一種普洱茶香型近年來備受追捧，那就是“煙香”。洱茶的“煙味”，
天氣漸涼，多喝暖茶
秋風(fēng)颯颯，全國多地區(qū)下起了秋雨，莫名的感慨一場秋雨一場寒。雖未刺骨，但毛孔已然感受到了涼意。秋來了，冬也不遠(yuǎn)了。這個時候，來杯紅茶，來壺熟普洱……看著氤氳的茶霧，都能感應(yīng)到溫暖。大口喝下，暖流從咽而入，流經(jīng)心田，流入胃里，通體的溫暖……這是一
你愛喝普洱熟茶嗎？你覺得怎樣的普洱熟茶好喝？
就普洱熟茶而言，不同的熟茶存放的時間往往不一樣，是否好喝就要看茶葉本身的發(fā)酵程度，以及本身用料的等級，以及存放地點(diǎn)所決定的轉(zhuǎn)化速度。除了自身原因，還要看個人喜歡哪個階段的味道，有人喜歡新茶的鋒利，有人喜歡陳茶的溫潤，沒有絕對的答案，多喝，問問
為什么新會陳皮要單獨(dú)儲存？
一直以來都有不少的朋友問我們：新會陳皮要在什么環(huán)境條件下儲存才比較好？首先，我們要知道，陳皮是在自然環(huán)境條件下陳化的，所以在陳化的過程中需要與空氣接觸。而說到空氣，固然就對周圍的環(huán)境要求比較高。想要儲存好陳皮，首先就要準(zhǔn)備一個獨(dú)立的空間，不能
正確理解“倉味”，走出選茶誤區(qū)！六堡茶友進(jìn)階必讀
接觸六堡茶常常繞不開一個話題——“倉味”。它是一個經(jīng)常讓人混淆的知識點(diǎn)，說不清的時候甚至把自己也給繞進(jìn)去。為什么有的六堡茶會出現(xiàn)“倉味”，有“倉味”是否意味著品質(zhì)不好?我們今天就來聊一聊。01“倉味”是如何產(chǎn)生的?廣義來說，“倉味”就是倉儲的
存普洱茶，時間是最大的投入
一位茶友詢問中期茶是存了多長時間的茶。這個問題并沒有標(biāo)準(zhǔn)的答案，原因有二：其一，關(guān)于中期茶的定義，目前業(yè)內(nèi)并沒有形成統(tǒng)一的認(rèn)識；其二，普洱茶的陳化品質(zhì)，在原料相同的情況下，受存儲條件的影響較大，北方和南方就有很大差別，因此單純從時間長短來說沒
吃柿子為什么不能喝茶
吃柿子不能喝茶，是因?yàn)閮烧咭黄鹗秤玫脑挘瑫谖咐锩姘l(fā)生化學(xué)反應(yīng)，對身體健康不利。柿子的營養(yǎng)價(jià)值其實(shí)是非常豐富的，它含有豐富的維生素和有機(jī)酸，而茶葉大部分都是偏堿性的，所以如果將柿子和茶一起吃的話，會在胃里面發(fā)生一定的化學(xué)反應(yīng)，從而產(chǎn)生一定的沉
