常識(shí)
制茶工藝大師解碼鐵觀音香型
保持純正“血統(tǒng)”鐵觀音的香氣首先來源于其獨(dú)特的品種。中國有六大茶類，即綠茶、紅茶、青茶、黑茶、白茶、黃茶。安溪鐵觀音制茶工藝大師溫文溪說，安溪鐵觀音屬青茶，亦稱烏龍茶、半發(fā)酵茶，兼具綠茶之清芬、紅茶之甘醇，香高味醇，回甘耐泡，備受世人喜愛。鐵
你懂普洱茶的喉韻嗎?
很多喝過普洱茶的人都知道，在品飲普洱茶的過程中會(huì)有一股候韻味，給人非常舒適、怡人的感覺。今天我們就來說下，關(guān)于普洱茶的喉韻味。普洱茶的喉韻是什么意思?所謂的喉韻，也就是喝茶的過程中，茶湯給喉嚨帶來的感受，這點(diǎn)是愛茶人士品嘗茶葉非常關(guān)鍵的一個(gè)步
黑茶第一泡為什么要洗茶?
身邊愛喝黑茶的人其實(shí)還是挺多的，建議大家在飲用黑茶的時(shí)候第一泡需要倒掉的好，比較黑茶經(jīng)過存放的情況下，茶葉上面還是帶有許多灰塵的，第一泡不僅僅是為了洗茶，并且也是為了喚醒茶葉。黑茶第一泡要洗茶洗茶是必須的步驟，是為了泡出茶葉里面的臟物質(zhì)，讓沖
如何挑選品質(zhì)好的安化黑茶？
近些年來，由于吃肉的越來越多，大家生活越來越好，讓可以消食解膩的安化黑茶越來越受關(guān)注，喜愛黑茶的人也越來越多了。那么如何選擇優(yōu)質(zhì)的安化黑茶呢？就讓小編來給大家說一些小技巧：第一、我們?cè)谫徺I安化黑茶的時(shí)候一定要挑選正規(guī)生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的安化的黑茶，
信茂堂：影響世界的中國植物~茶樹
【古詩詞文欣賞】刊發(fā)經(jīng)典紀(jì)錄片托馬斯.杰斐遜曾說：“對(duì)于任何一個(gè)國家而言，能夠被接納的最偉大的貢獻(xiàn)就是給它的文化帶來一種有用的植物”。茶樹就是這樣的一種植物，它是中國繼火藥、造紙、印刷、指南針?biāo)拇蟀l(fā)明之后對(duì)人類的第五個(gè)貢獻(xiàn)。茶樹如今在五大洲均
春茶季將至，六大茶山教您挑好茶!
春茶，顧名思義是春天采摘制成的茶葉。從二十四節(jié)氣來說，春茶是在立春到立夏之間采摘加工生產(chǎn)的茶葉。云南古茶樹生長(zhǎng)在海拔較高的山區(qū)，高海拔地區(qū)晝夜溫差大，茶樹生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，發(fā)芽期會(huì)晚于低海拔地區(qū)茶樹，通常3-4月末采收春茶，為全年上品。六山擁有位
黑茶一天喝多少?
黑茶有助消化、解油膩、順腸胃、降脂減肥、預(yù)防心血管病、抗衰老、降血糖、增強(qiáng)免疫力的好處。茶葉中含有多種維生素和氨基酸，喝茶對(duì)于清油解膩，增強(qiáng)神經(jīng)興奮以及消食利尿也具有一定的作用。但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合喝茶。一般來說，每天1
拯救“春節(jié)假期綜合癥”，一壺泓達(dá)堂陳皮茶、消食降脂解疲乏
春節(jié)假期就這么稍瞬即逝了，佳節(jié)期間與親朋好友齊聚一堂，大魚大肉、觥籌交錯(cuò)，通宵達(dá)旦，聊天打牌及各種娛樂在所難免的。過度飲食和作息不規(guī)律難免會(huì)出現(xiàn)生膩、腹脹、食欲下降、精神萎靡不振等病狀，身體腸胃和精神雙雙負(fù)荷超標(biāo)。針對(duì)節(jié)后飲食、作息不規(guī)、春困
什么樣的玻璃杯適合沖泡滇紅茶?
其實(shí)沖泡滇紅茶的茶具是有很多的，至于選用玻璃杯的話是很好的。因?yàn)榈峒t茶湯色迷人，香味馥郁，口感甜醇。選用玻璃杯沖泡滇紅茶不僅可以盡情享受茶香帶來的舒適，還可以欣賞它如琥珀般魅力無限的湯色。1、顏色上述我們有提到用玻璃杯沖泡滇紅茶其好處就在于兩
壽眉茶有保質(zhì)期嗎?
壽眉茶有保質(zhì)期。在我們?nèi)粘Ｉ钪?，其?shí)基本上所有食品都是有保質(zhì)期的，茶葉也是一樣有保質(zhì)期，因此壽眉茶也不例外。只是壽眉茶的保質(zhì)期相對(duì)較長(zhǎng)，只要存儲(chǔ)得當(dāng)，保質(zhì)期是很長(zhǎng)的。壽眉茶的保質(zhì)期是多久?壽眉茶的保質(zhì)期至少在20年以上。壽眉茶的保質(zhì)期是相當(dāng)
老白茶等級(jí)怎么分
老白茶，又名白金茶，即貯存多年的白茶，其中的“多年”是指在一個(gè)合理的保質(zhì)期內(nèi)，比如10~20年。白茶在多年的存放過程中，茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生著變化，香氣成分逐漸揮發(fā)、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉(zhuǎn)溫，且存放時(shí)間越長(zhǎng)，滋味也越醇
過節(jié)胖三斤，喝什么茶好？
正所謂“每逢佳節(jié)胖三斤”，朋友聚會(huì)難得在春節(jié)期間比較人齊，少不了要吃吃喝喝，肯定會(huì)給自己增加點(diǎn)“份量”，這個(gè)時(shí)候?yàn)觚埐璧膬?yōu)勢(shì)凸顯出來了，在大餐后喝杯烏龍茶，幫助消化比較油膩、難消化的食物，促進(jìn)脂肪分解，減少脂肪的堆積。介紹以下幾種茶禮（烏龍茶
為什么喝祁門紅茶會(huì)上火?
紅茶味甘性溫，善蓄陽氣，生熱暖腹，可以增強(qiáng)人體對(duì)寒冷的抵抗。但是說到這些，有些人會(huì)不禁問，喝祁門紅茶會(huì)上火嗎?有的人說喝祁門紅茶會(huì)上火，這是怎么回事呢?由于每個(gè)人的體質(zhì)不同，喝茶只要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)以及季節(jié)來喝，也是不容易上火的。例如寒性體質(zhì)的朋
一張表告訴你，喝茶喝對(duì)了嗎？
不管是喝什么茶適當(dāng)?shù)膱?chǎng)合、時(shí)間、人喝適當(dāng)?shù)牟枘菢硬拍馨l(fā)揮最好的效果起到很好的保健功效中醫(yī)認(rèn)為人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別而茶葉經(jīng)過不同的制作工藝也有涼性及溫性之分所以體質(zhì)各異飲茶也有講究接著往下看找找屬于您的那杯茶性寒的綠茶西湖龍井、安吉白茶洞庭
喝安化黑茶會(huì)失眠嗎?
安化黑茶是后發(fā)酵茶，喝安化黑茶不會(huì)引起失眠。與綠茶、紅茶相比，黑茶中咖啡堿含量明顯降低，差多糖、沒食子酸含量明顯增加。所以，飲黑茶不會(huì)引起失眠。國內(nèi)外研究表明，黑茶具有明顯安神效果。對(duì)于常喝茶的人來說不會(huì)有太大影響，而難得喝茶的人會(huì)有一點(diǎn)影響
愛喝茶的人圖什么？
神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解。茶葉，最早是被人類運(yùn)用到醫(yī)藥的行列中的。茶葉最早的使用價(jià)值，其實(shí)是藥用。不知道你的喝茶習(xí)慣是怎樣，但是大多數(shù)人會(huì)發(fā)覺，多喝茶就會(huì)少生病。茶雖然不是萬能的，但不喝茶卻一定是你自己的損失，真的是萬萬不能。那茶為
什么是“茶毫”？“茶毫”越多越好嗎？
什么是“茶毫”？“茶毫”越多越好嗎？01茶毫是什么？白毫是茶葉嫩芽背面生長(zhǎng)的一層細(xì)絨毛，干燥后呈現(xiàn)白色，如果保持其不脫落，茶葉顯現(xiàn)白色，為白茶，浸泡后，白毫仍然附著在茶葉上。一般來說，鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多。茶毫很多茶都有，特別是綠茶紅茶
喝茶會(huì)醉？到底怎么回事？
知音不在千杯酒，一盞空茶也醉人，心靜之時(shí)品茶，閑暇之際泡上一杯清茗，讓身心充分“沉醉”在幽幽的茶香之中，仿佛時(shí)間都已停止?？墒窃S多人都不知道，茶，是真的能夠醉人。什么是醉茶？醉茶多由空肚之時(shí)飲了過量的濃茶而引起。醉茶之時(shí)，可能會(huì)渾身無力，偶爾
為什么陳年黑茶更好喝
為什么呢?因?yàn)殛惸旰诓钑?huì)產(chǎn)生一種金花物質(zhì)，并且還可以和周圍空氣發(fā)生很多化學(xué)反應(yīng)，所以導(dǎo)致了它的口感是非常獨(dú)特的。滋味內(nèi)斂、深沉。隨著時(shí)間推移下，繼續(xù)存放，可以讓黑茶的口味變得滋味醇厚回甘;香氣濃郁;湯色紅濃明亮，葉底均整;具有獨(dú)特的陳香味。為
吉普號(hào)干貨教室：我的紅茶里泡出一塊“乳酪”？
看你涼了的紅茶湯，里面有一塊乳酪！簡(jiǎn)稱“茶乳酪”！反正不是我放的，想知道誰放的就往下看吧！紅茶乳酪是？紅茶茶湯，色彩比較通透，自帶金邊，宛若霞醴，處處升香。但放涼了的紅茶，就會(huì)變得很渾濁。仔細(xì)觀察，茶湯仍舊是紅色，稍微有些暗褐色。從上面面看，
