常識(shí)
?開滿“金花”的茯茶，你不得不嘗一嘗的健康之飲
茯茶茯茶是中國六大茶類之一黑茶貴品，在國家標(biāo)椎中，茯茶是唯一要求“冠突散囊菌”這項(xiàng)指標(biāo)的茶品。茯茶具有良好的保健價(jià)值，其口感平和、醇厚、順滑、香甜。那么，什么是金花茯茶呢？金花，學(xué)名冠突散囊菌，是一種生長在茶葉上的人體有益菌，被稱為“茶中黃金
人到中年，一壺茯茶養(yǎng)身又養(yǎng)心
不經(jīng)意間，年輪已悄悄地為我們的臉上涂上了淡淡的歲月印跡，增添了流年的風(fēng)霜。不經(jīng)意間，就這么步入了中年。開始更加意識(shí)到家庭的重要性，開始意識(shí)到健康的重要性。更加關(guān)注自己與家人的健康，拋開了年輕時(shí)候的酗酒、抽煙，也不再鐘情于熬夜，放慢了生活的腳步
香氣最迷人的五款中國茶，你喜歡哪一種？
品茶，主要是品香和品味，而香氣，是茶最迷人的地方。香氣曼妙，縹緲無常，捕捉不到，卻讓人魂?duì)繅衾@。我們追求香氣，買鮮花、噴香水、焚香，都是為了那一縷讓人神往的香。今天小悅就給大家介紹五款最香的中國茶！鐵觀音鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是：茶
普洱茶中的喬木、小喬木、灌木你會(huì)區(qū)分嗎？
市場上普洱茶的分類可謂是五花八門，總是聽到大葉種、小葉種、喬木、灌木、臺(tái)地的，總是叫人迷惑。平時(shí)喝到的普洱茶又是什么樹型呢？現(xiàn)在一起來看看吧！在我國茶樹品種通常按樹型來分，主要為喬木、小喬木、灌木三類，三者從外形、習(xí)性上相比存在著一些基本的區(qū)
桐城小花：余秋雨句子里的茶
余秋雨曾經(jīng)寫道，一杯上好的綠茶，能把漫山遍野的浩蕩清香，遞送到唇齒之間。桐城小花便是如此。因采茶時(shí)山崖上的蘭花盛開，蘭花香沁入茶中，蘭花香氣撲鼻而來，似沉醉山與杯之中，就有了“桐城小花”茶的名稱。桐城小花茶是安徽的歷史名茶，屬高山綠茶類。據(jù)傳
這些喝茶的行話，你能聽懂幾個(gè)？
“麥芽的香氣。行家吖……”俗話說得好，行家一出手，就知有沒有。凡是經(jīng)由行家作出專業(yè)的評(píng)估判斷，事物的真假優(yōu)劣，便立馬暴露了出來。茶，也不例外。以下這些品茶的行話，你能聽懂幾個(gè)？1、爆點(diǎn)干茶上的燙斑，一般是茶葉在炒制時(shí)，溫度過高造成的，可以理解
喝紅茶，但你知道紅茶怎么存放么？
今天和一個(gè)朋友突然聊起茶葉的存放問題，他說，他有一罐存放了四年的“紅茶”，問我還能不能喝。說到茶葉存放這個(gè)問題，相信很多人也都有疑惑，那么我們今天就一起來聊一聊，紅茶應(yīng)該如何存放。一般來說，每種茶葉都會(huì)有自己的存放年限。隨著存放時(shí)間變化，茶葉
容易被誤認(rèn)為是花的茶名，你知道幾個(gè)？
我國有數(shù)千年茶史，在發(fā)展過程中，形成了很多具有特色的茶名。之前我們盤點(diǎn)過最美茶名、最奇葩茶名，今天，我們就來看看那些常被誤認(rèn)為花的一些茶名。舒城蘭花舒城蘭花，安徽舒城縣特產(chǎn)，創(chuàng)制于明末清初。舒城蘭花，外形芽葉相連似蘭草，色澤翠綠勻潤，毫鋒顯露
白茶的2、3、4、6指的是什么？知道的人并不多！
白茶一直是六大茶類中比較特殊的存在，跟其它五大茶類相比，白茶，可謂是中國茶里的極簡主義：制作最為簡單自然，工序最少。白茶雖工藝至簡，但內(nèi)涵卻很豐富。關(guān)于白茶的幾個(gè)核心問題：工藝、品類、等級(jí)、樹種，你都了解嗎?下面就用數(shù)字來解析這幾個(gè)問題。兩大
普洱生茶的品鑒：色
想要真正讀懂普洱茶，享受普洱茶品鑒的樂趣并不容易，除了需要擁有較長時(shí)間積累的切身體驗(yàn)和經(jīng)驗(yàn)之外，更應(yīng)具有豐富的知識(shí)結(jié)構(gòu)和人生藝術(shù)素養(yǎng)，才能達(dá)到普洱品鑒的境界。就普洱茶生茶來說，特殊的制程工藝使得其自身有著獨(dú)特的色、香、味、氣、韻、境，其它茶類
飲茶的九大禁忌：不要把自己喝傷了！
茶雖是健康飲料，但也并不是萬能的。若是錯(cuò)誤的飲茶，依然會(huì)影響到身體的健康。其實(shí)，飲茶的忌諱很多，最容易犯的共有九條禁忌。一忌飲霉變茶都發(fā)霉了還用說嗎?霉變茶里面有多種的霉菌毒素，有可能嚴(yán)重影響人體的內(nèi)臟機(jī)能，對(duì)身體的危害巨大。許多愛茶成癡的朋
普洱茶的水味是怎么回事
水味，指的是喝茶的時(shí)候能感覺到茶水分離，在茶味中有水的味道。水本身是沒有味道的，因此很容易區(qū)分水味和茶味。一般好的普洱茶沖泡時(shí)很少會(huì)出現(xiàn)水味，即便泡到最后味道慢慢變淡也是濃度上的變化，不會(huì)出現(xiàn)茶味和水味分離的現(xiàn)象。我們也要注意到，水味和淡味不
黃山茶史簡述（一）
摘要：黃山是歷史名茶松蘿茶的發(fā)祥地，也是云霧茶和毛峰茶的發(fā)源地；其良好的生態(tài)環(huán)境和獨(dú)特的氣候條件與豐富的茶葉品類相得益彰，以致黃山茶在同類物產(chǎn)中卓犖超倫。本文依據(jù)文獻(xiàn)資料對(duì)黃山茶史進(jìn)行追索與探尋，同時(shí)對(duì)明清以來文人游記及方志、書刊中關(guān)于黃山茶
普洱茶膏是什么鬼？
普洱茶膏是將云南特有的喬木大葉種茶葉經(jīng)過加工與發(fā)酵后，通過特殊的方式將茶葉中的纖維物質(zhì)與茶汁分離，將獲得的茶汁進(jìn)行再加工，還原成更高一級(jí)的固態(tài)速溶茶。通過上面的介紹，茶友一定認(rèn)為普洱茶膏是新時(shí)代的產(chǎn)物是吧?其實(shí)不然，茶膏的制作工藝最早可追溯到
甜=回甘？喝茶時(shí)，別被這幾個(gè)“美麗”的錯(cuò)覺騙了！
新手喝茶時(shí)，最容易出現(xiàn)的3種錯(cuò)覺，會(huì)影響你對(duì)好茶的判斷，你也有嗎?錯(cuò)覺一：甜=回甘很多新手喝茶時(shí)一感到甜，就會(huì)嚷嚷著說：“哎喲!有回甘!有回甘就是好茶!”但其實(shí)，甜不等于回甘。只要茶葉含有糖類物質(zhì)，它們就會(huì)在水里溶化或者分解為麥芽糖。茶葉的味
德豐昌：如何成為普洱茶品鑒高手?(一)
“一山一味”作為普洱茶的一大特點(diǎn)，對(duì)于各路老茶客的吸引力自不必多言，但對(duì)于剛接觸普洱茶不久的茶友，反倒成了一種困擾。例如滋味上有剛、柔、澀、順、甜、厚、滑、濃、寡等一系列滋味，顏色上有金黃、綠黃、黃綠、橙黃、橙紅、酒紅、寶石等一系列湯色，以及
茶，是中老年人的最佳養(yǎng)生品
人到中年，身體開始需要用心呵護(hù)。世界衛(wèi)生組織調(diào)查認(rèn)為：茶是中老年人的最佳飲品。茶，是大自然恩賜給人類的絕佳圣飲，可以幫助肝、腎等進(jìn)行有效排毒、去火，可以幫助大腦增強(qiáng)記憶，還可以幫助很多……自古茶當(dāng)藥，現(xiàn)代科學(xué)研究也表明，茶葉中含的茶多酚、維生
每天一杯茶，的確很重要！
我們已經(jīng)過了靠“每天一斤奶”增強(qiáng)體質(zhì)的時(shí)期，而“每天一杯茶”成為越來越多國人的選擇。你如果還沒有喝茶，請看一下，每天一杯茶，能為我們帶來什么？茶中含有多達(dá)500多種的豐富物質(zhì)，包括茶多酚、茶氨酸、咖啡堿、維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、茶多糖等等。這
好茶應(yīng)該如何來挑選？
鐵觀音是深受人們喜愛的天然飲品，今天讓我們以鐵觀音為例來普及如何購買茶葉。與其他產(chǎn)品相比，鐵觀音在市場上的知名度和市場份額相對(duì)較大，鐵觀音是人們主選的一種茶。那么如何選購鐵觀音呢？怎樣才能買到物美價(jià)廉的好茶？接下來會(huì)給大家一些建議。我們?nèi)ベI鐵
普洱茶，究竟哪一泡才好喝？
對(duì)于普洱茶的口感，一直流傳著這么一段話：一道水，二道茶，三道四道是精華，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。這么說來，第三、四道才是茶最精華的口感。對(duì)于新茶而言，事實(shí)上也確實(shí)是這樣，茶葉剛泡的時(shí)候味道還沒出來，泡到三、四泡
