常識
陳香才是鑒定熟普年份長短的標準？
普洱茶是“可以入口的古董”，不同于別的茶貴在新，普洱茶貴在“陳”，而這個陳往往會隨著時間逐漸升值。在云南普洱茶產(chǎn)區(qū)有一句話：“爺爺?shù)牟鑼O子的黃金”。這也就是說普洱茶有存放的價值。且普洱茶的香味歷來就被人稱道，就是因為普洱茶的香就是通過后期轉(zhuǎn)化
茶杯上的茶垢要不要清洗？
茶是僅次于咖啡的大眾飲品，如果你經(jīng)常喝茶，一定會發(fā)現(xiàn)茶杯或者茶壺表面會留下深褐色的痕跡，如果長時間不清洗，這些"茶漬"就會慢慢積累成茶垢，有的老茶客把它稱之為“茶山”，有一部分人把“茶山”視為珍寶，就如同古董上的包漿一樣，達到“無茶三分香”的
紅茶分類大全
我們都知道茶葉分為綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶六大基本茶類和再加工茶類。再加工茶類主要在下列六大類：花茶、緊壓茶、果味茶、藥用保健茶、含茶飲料。六大基本茶類是加工方法不同而形成的，其實質(zhì)是加工過程中茶多酚氧化程度(即通常說的發(fā)酵程度)不
茯茶中的金花菌，可有效降低茶葉中的農(nóng)殘！
茯茶中的金花菌可有效降低茶葉中的農(nóng)殘!0茶葉中的農(nóng)殘從何而來?清明節(jié)之前的茶葉，從發(fā)芽到采摘，生長時間較短，甚至比很多蟲子的孵化期還短，所以茶農(nóng)基本不會噴灑農(nóng)藥，此期間不會有“農(nóng)殘”或“農(nóng)殘”很少。夏秋季節(jié)，害蟲生長較多，茶農(nóng)使用農(nóng)藥的“可能
春茶是中國茶產(chǎn)區(qū)特有的一種“商業(yè)稱謂”
非洲肯尼亞、馬拉維、莫桑比克和烏干達等茶產(chǎn)區(qū)只分為雨季和旱季，沒有什么春季；印度和斯里蘭卡茶產(chǎn)區(qū)大部分可以四季都采，類似的產(chǎn)區(qū)中國也有，海南五指山和臺灣省，只是量不多，少提及。所以，所謂的春茶好，是相對程度而言，且不包括全部的中國茶葉產(chǎn)區(qū)，因
普洱茶真的可以存放百年嗎？
可以儲存的茶葉，無外乎白茶、普洱和一些烏龍茶。而要說存上百年，那就只普洱茶了。普洱茶茶中有這么一句話，“喝熟茶、存新茶、品老茶”。普洱茶有越存越香，可以喝的古董的名號。茶葉真的可以存上百年嗎？之前就有朋友和我說，百年人骨都化成灰了，不相信茶葉
云南滇紅茶什么時候喝比較好
冬天天氣寒冷，所以人體中的生理功能就會出現(xiàn)減退的情況，由于陽氣減弱，所以寒邪容易入侵我們的體內(nèi)。紅茶溫和，具有很好的補充人體冬天所缺少的陽氣的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學證明，紅茶中具有豐富的蛋白質(zhì)和糖分對于增加人體抵抗寒冷、暖胃促進消化有著很好的作用。滇
滇紅的味道什么樣的
滇紅具有滋味濃醇，香氣馥郁，回味悠長的口味特點。優(yōu)質(zhì)紅茶的干茶有甘香，沖泡后會有甜醇的愉快香氣，次品茶和劣質(zhì)茶則不明顯或夾雜異味。帶有嚴重的煙焦、酸餿、陳味、霉味、日曬味及其他異味者，尤其是受到農(nóng)藥、化肥污染的，稱之為劣質(zhì)茶。污染較輕或經(jīng)一定
滇紅的由來，什么是滇紅茶？
云南紅茶簡稱滇紅，屬紅茶類。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國年間。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。其外形各有特定規(guī)格，身骨重實，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮
瀾滄古茶學堂（2）：古樹茶憑什么受追捧？
古樹茶有什么特別？能讓眾多茶友強烈追捧？它的特別之處主要表現(xiàn)在：滋味口感、安全健康、營養(yǎng)豐富、產(chǎn)量稀少、以及后續(xù)增值空間等方面。歡迎走進“古茶學堂”！讀懂古茶，讀懂茶！
喝早茶的好處有哪些
很多人都會不適應(yīng)早期后就喝弄弄的茶，在很多人看來是比較傷胃的情況，這是比較短淺的認知。早上剛起來的時候，人不論是精神狀態(tài)還是腸胃功能都是比較差的，喝早茶可以達到提神的作用，對我們即將開始一天有很振奮精神的作用，此外喝早茶對我們的脾胃是非常好的
茶湯的口感與個人品評的差異
茶湯中主要呈味物質(zhì)有氨基酸、生物堿和茶多酚，三種呈味物質(zhì)的含量不同就導致了整體口感的差異。而茶湯的苦澀與回甘、生津是相生相伴的，就有如五行之說中的相生相克是密不可分的。沒有生，事物就無法發(fā)生和生長;沒有克，事物無所約束，就無法維持正常的協(xié)調(diào)關(guān)
帕沙茶葉的特點
帕沙古茶山終年云霧繚繞，雨水充足，植茶區(qū)又在1500米—1800米之間，加之這里植被茂盛，林下腐植物豐富，土地肥沃，茶樹生長茂盛，萌芽期早，采摘期長。純正的帕沙茶以清甜而著稱，海拔越高，茶的韻味越足。帕沙茶品質(zhì)特征純正的帕沙茶以清甜而著稱，海
一杯好茶，最好的標準就是適口
不知道茶友有沒有類似的經(jīng)歷：因為自己愛喝茶，所以身邊的人有時候想買茶會來問你的意見。大多數(shù)情況下，推薦的結(jié)果是皆大歡喜?？墒怯袝r候呢——推薦貴了，就可能有疑惑：“這是商家炒作出來的吧？都是樹葉子憑什么賣這么貴哦？”推薦便宜了，可能疑惑：“便宜
老茯茶的養(yǎng)生喝法（建議收藏）
隨著茯茶的越來越普及，這幾年，茯茶已經(jīng)走進了尋常百姓家。茯茶有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”之稱，其原理是茯茶經(jīng)過陳放之后，其多酚類物質(zhì)不斷的氧化，轉(zhuǎn)化為更高含量的黃酮、茶氨酸和咖啡堿等成分。在新、老茯茶之間，更多的人選擇了老茯茶。業(yè)內(nèi)一句
滇紅金芽和金針哪個等級高
對于滇紅金芽和金針哪個好這樣的問題，其實各有各的品質(zhì)特征，有各自的優(yōu)點。一款好的滇紅茶不只要擁有不錯的外觀，更應(yīng)該具有優(yōu)質(zhì)的茶質(zhì)，這主要體現(xiàn)在茶品的口感上（茶香、茶韻、湯感等），所以大家在選擇的時候要綜合考慮。滇紅金芽和金針哪個等級高滇紅金針
傳成：福建茶是如何走向世界的？
2000年前張騫出使西域，600年前鄭和下西洋，通過陸上和海上兩條絲綢之路，把中國的絲綢、茶葉和瓷器等產(chǎn)品輸往沿途各國，帶去了中華古國的文明和友好，贏得了各國人民的贊譽。明清時期，晉商從武夷山下梅村出發(fā)，將福建茶帶往俄羅斯及北歐諸國，史稱“萬
滇紅大金針如何鑒別品質(zhì)
隨著加工工藝的不斷改進以及品類的不斷更新，滇紅茶的種類也推陳出新，滇紅金針，滇紅金芽都是全新的品種。滇紅金針是滇紅茶中的一個較新品種，云南茶人在大宗滇紅工夫茶工藝的基礎(chǔ)上引入理條機械及其技術(shù)，從而創(chuàng)制了機制名優(yōu)紅茶滇紅金針，滇紅金針的選料頗為
滇紅茶品質(zhì)好壞鑒別
滇紅茶色澤棕褐，外形肥壯顯露金毫，湯色紅亮，香氣濃郁，滋味濃醇回甘，葉底肥軟，紅勻明亮。"滇紅"茶多酚含量高，茶味濃而耐泡，經(jīng)3次沖泡還有茶味。對毛茶和精茶的審評以標準樣為基礎(chǔ)，抓住嫩度是重點。嫩度是滇紅內(nèi)在品質(zhì)的客觀標準。其精茶在嫩度基礎(chǔ)上
滇紅茶口感特點
滇紅茶，屬大葉種類型的工夫茶，主產(chǎn)云南的臨滄、保山、鳳慶等地，是中國工夫紅茶的后起之秀。以外形肥碩緊實，金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)獨樹一幟，而稱著于世。滇紅工夫外形條索緊結(jié)，肥碩雄壯，干茶色澤烏潤，金毫特顯，內(nèi)質(zhì)湯色艷亮，香氣鮮郁高長，滋味濃厚
