常識
飲茶時，小心氟中毒！
飲茶型地氟病是一種地方病，由高氟磚茶和特殊的飲食磚茶習(xí)慣（奶茶、酥油茶、磚茶水等）所致。該類型氟中毒主要分布在西藏、四川、青海、甘肅、內(nèi)蒙古、寧夏、新疆等有長期飲用磚茶習(xí)慣的地區(qū)。地球上最古老的疾病之一地方性氟中毒（簡稱地氟?。┦堑厍蛏献罟爬?/p>
英德紅茶英紅九號如何區(qū)分等級？
關(guān)注英紅九號的茶友，問的比較多的一個問題，便是英紅的等級。由于正也茶味的紅茶都有采摘記錄，按采摘標準與采摘季節(jié)區(qū)分等級，一般分為特級與一級兩個級別，其中特級茶種類為：1，金毫茶（明前、單芽采摘）2，金毛毫（明前、一芽一葉采摘）3，英紅九號（明
紅茶入門，必須知道的“那些事”
紅茶在國際茶葉市場中，約占據(jù)75%的茶葉貿(mào)易量，是主流的茶葉產(chǎn)品。由于受眾廣泛，人們普遍對紅茶有所了解，但往往一知半解。今天，就和大家，聊一聊紅茶“那些事”（作為紅茶基礎(chǔ)入門篇）。1、紅茶起源于英國？中國，才是紅茶的發(fā)源地。中國，也是茶樹的原
海拔越高，茶葉品質(zhì)越好？
高山云霧出好茶，這是茶友們都知道的常識，我國傳統(tǒng)名優(yōu)茶產(chǎn)區(qū)，大多來自高山地區(qū)。那么問題來了，是不是海拔越高，茶越好呢？在茶葉市場良莠不齊的圈子里，很多人都會被一些放大的噱頭所迷惑。甚至可以說是霧里看花，一雙慧眼真的需要長久的打磨鍛煉。對于新茶
茶友沖泡綠茶，茶湯變渾濁！是茶質(zhì)不好嗎？
炎炎夏日，動不動就會讓人滿頭大汗。那么，在這個季節(jié)里，應(yīng)該喝哪種茶呢？相信很多人都會選擇綠茶，不僅是老茶友，連新手都會選擇綠茶，除了綠茶本身擁有的消暑清熱作用，其湯色給人的感覺就會覺得很清爽。但是，茶友們可能會遇到一些疑問，其中最具代表性的，
什么叫渥堆發(fā)酵？介紹渥堆過程
依制作工序的不同，普洱茶可區(qū)分為生茶與熟茶兩大類。而是否使用“渥堆”技術(shù)，正是區(qū)別兩者的關(guān)鍵。不少人對這項技術(shù)存在誤解，甚至把“渥堆”與“濕倉”劃上等號。這里我們將作一下簡單的介紹和澄清。歷史上，普洱茶的后期發(fā)酵（或稱后熟作用、陳化作用）是在
老普洱如何醒茶？
一些老茶由于歲月的沉淀，常年被安放于某角落，就像是沉睡的老物件。想要它散發(fā)氣味，那就需要先喚醒它。這就是醒茶。濕醒一步走：濕醒，首先用沸水將沖泡容器浸潤提溫，再將普洱茶置于容器內(nèi)，蓋上蓋子溫幾秒鐘，再用沸水沖泡，等到茶葉微微舒展，氣泡冒出，茶
夜深了，喝什么茶好？
入夜，泡一壺好茶慰藉自己。夜深人靜，無論喝的是清茶還是濃茶，無論能否入茶參禪，都不愁把煩躁泡凈。然而時常也聽到朋友說，擔(dān)心夜晚喝茶會失眠，又不甘心錯過靜夜品茗這一美事。其實，晚上喝茶也有可以不失眠的方法。茶的種類繁多，而其中一些茶便適合晚上喝
把茶香留住的技巧與存茶方法
茶葉吸濕及吸味性強，很容易吸附空氣中水分及異味，若貯存的方法稍有不當(dāng)，就會在短時期內(nèi)失去風(fēng)味，而且愈是輕發(fā)酵、高清香的名貴茶葉，愈是難以保存。通常茶葉在貯放一段時間后，香氣、滋味、顏色都會發(fā)生變化，原來的新茶味會消失，陳味漸露。因此，掌握茶葉
普洱茶一提七餅？暗藏什么玄機？
七子茶餅，又稱圓茶，是云南省西雙版納傣族自治州勐?？h勐海茶廠生產(chǎn)的一種傳統(tǒng)名茶。七子餅茶也屬于緊壓茶，它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶，然后將每7塊餅茶包裝為1筒，故得名“七子餅茶”。那么普洱茶一提為什么剛好是七餅嗎？據(jù)《欽定大清
茶葉上的毫毛到底是多了好，還是少了好？
平時喝茶留心的茶友，經(jīng)常可以看見一些茶葉上會附著毛茸茸的毫毛，泡茶時茶湯上也會浮起白毛。那么為什么茶葉上會有很多毫毛？茶葉毫毛多就一定是好的茶葉嗎？毫毛是好還是壞？今天小編就嚴謹?shù)慕獯鸫蠹疫@個疑問，分解如下:茶葉上的茸毛用專業(yè)術(shù)語說，它被稱之
喝茶是先放水還是先投茶？
大多數(shù)茶葉在沖泡時，不管你是選用蓋碗、紫砂壺、玻璃杯、巧樂杯還是快客杯，沖泡的是什么茶葉，多是先放茶葉再倒水的。但也有例外，比如用玻璃杯沖泡綠茶時，有中投法和上投法。比如在煮白茶、普洱時，可以先煮水，待水沸騰后再加茶葉繼續(xù)煎煮。今天我們就來探
壓餅后的普洱茶香氣為什么沒有散茶好？
常常有茶友買了一些散普洱茶，剛泡時，都感覺很好喝，很香，但壓成餅后，發(fā)現(xiàn)怎么沒有以前香了呢?這是為什么呢?首先我們說說普洱茶散茶，是從茶山采摘鮮葉，然后經(jīng)過萎調(diào)，高溫茶青，尤其是高溫殺青這一步，使鮮葉中的酶促反應(yīng)鈍化停止，這就是茶葉殺青后仍然
普洱茶除了生熟分類，你還應(yīng)該了解的類型
云南茶樹種類備受重視，先后被大陸各地茶區(qū)引種，因而籠統(tǒng)稱呼“云南大葉種”。“種”，為生物學(xué)分類上的基礎(chǔ)單位，云南茶樹資源種類繁多，以“云南大葉種”統(tǒng)稱容易造成誤解，以“云南大葉茶”來統(tǒng)稱云南茶種較為適當(dāng)。今天這篇文章就為大家詳細的介紹一下云南
喝茶可養(yǎng)生，但不是一天兩天可見效
現(xiàn)在茶的養(yǎng)生功效得到越來越多人的重視，不少人也紛紛加入喝茶養(yǎng)生的大軍當(dāng)中。但喝茶養(yǎng)生并不是一件一蹴而就的事情，這需要長年累月的“堅持”才會有效果。堅持喝茶，你會獲得這幾個好處……堅持長期喝茶——可以深層排毒我國民間一直有飲茶治療腹脹、痢疾、不
堅持喝茶的你，會有哪些變化？
茶文化已有千年之久。飲茶不僅是一種文化，而且還有利于身體健康。那么你知道平時常喝茶，會給我們的身體健康帶來哪些好處嗎？來看看你是否有這些變化。1、降低膽固醇所有茶類均具有一定的降膽固醇的功效，尤其烏龍茶、綠茶及普洱茶較為明顯。香港大學(xué)研究人員
喝熟茶注意啦，這些知識你得知道！
夏天是不是不適合喝熟茶？不一定。夏天不適合喝熟茶其實是一個想當(dāng)然的看法，因為夏天天熱，熟茶是紅的，從感官上就覺得熱。但事實不一定這么直觀。首先熟茶不是熱性，而是溫性，所以喝熟茶也不會更熱。此外，現(xiàn)在的環(huán)境隨著空調(diào)的普遍使用而改變，夏天人的衣著
用心鑒別，你可千萬別冤枉了茶的苦澀！
很多人喝茶，僅憑一口，就妄下定論。入口苦澀，他就覺得這不是好茶，這是冤枉了茶的“苦澀”。事實上，懂茶的人往往不會憑借茶的苦澀度來判斷茶的好壞。茶的苦澀味只不過是茶的一種本味，從來都存在，但從來都不是唯一或者一直存在。帶有“苦澀味”的茶，不一定
普洱茶收藏的五大誤區(qū)，你中招了嗎？
今天小編給茶友們簡單列舉介紹一下收藏普洱茶時常見的一些錯誤做法，希望投資者和收藏者看到以后能夠清楚怎樣選擇普洱茶，不再盲目的收藏和投資。盲目追求“老”“古”很多藏友認為，包裝上標注的年份越久遠、價格越貴的普洱茶，其收藏價值就越高。于是盲目的追
為什么明前茶比其它茶貴？
明前普洱茶貴如金俗語有云：“明前茶，貴如金”不少名優(yōu)綠茶，都以清明節(jié)作為時間節(jié)點，推崇清明節(jié)前后所采收的茶葉，以此為珍品！明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉，由于芽葉細嫩，香氣物質(zhì)和滋味物質(zhì)含量豐富，因此品質(zhì)非常好，被認為是茶葉中的上品。但由于清明前
