常識
茶湯渾濁是哪里出了問題？
品茶的時候，我們不時會把公道杯舉起來欣賞一番湯色。透亮的茶湯總是讓人賞心悅目，想去品味它。但如果遇到渾濁的茶湯，心里可就沒什么好印象了，心情也低落了幾分。“渾濁”，究竟是什么原因造成的呢？影響茶湯透亮的原因有先天品質，也有后天沖泡，我們還得分
苦的茶不一定好，好的茶也不一定要苦
相信不少人也遇到過這個情況，喝到苦的茶，別人卻告訴不苦不澀不是茶。心里就納悶了，到底是別人忽悠我，還是我不懂喝茶呢？苦不苦并不是判斷好茶的標準口味是一個非常個人化的東西，你覺得苦，人家未必覺得苦。有的人愛吃苦瓜，有的人卻一點也吃不下。你也許聽
黑茶好喝嗎？黑茶的口感特點！
黑茶好喝嗎？相信很多人都聽說過黑茶，但喝過黑茶的都說黑茶滋味醇厚，香氣純正，還具有越陳越香等多種特點。那么黑茶是什么口感呢？黑茶分為很多種，一般來說黑茶外形色澤黑褐油潤，香氣濃醇，茶湯橙紅透亮，滋味醇和，喝起來非常爽口。黑茶的口感特點1、苦與
黑茶中為什么會有那么多茶梗？
相信很多剛喝黑茶的人都會發(fā)現(xiàn)，黑茶泡過后葉底有很多的茶梗，或者是從外觀上看也有很多的茶梗，這種茶好嗎？為什么黑茶里面會有那么多的茶梗呢？這其實跟黑茶的制作原料、壓制需要等因素有關。圖：黑茶制作原料粗老采摘標準湖南黑茶的采摘標準中，都是需要較為
安化花磚茶的品質特征
花磚茶的加工方法是用安化境內優(yōu)質黑毛茶作原料制成。花磚茶的品質特征是：花磚茶正面邊有花紋，磚面色澤黑褐，內質香氣純正，滋味純正，滋味濃厚微澀，湯色紅黃，葉底老嫩勻稱，每片花磚凈重2公斤。圖：安化花磚茶安化花磚茶的特征1、1958年湖南茶廠適應
普洱茶的茶氣真的有嗎？
普洱茶是否有茶氣？普洱茶的茶氣是什么？普洱茶的茶氣從何而來？怎樣體驗普洱茶的茶氣？諸如此類的問題，困惑了很多普洱茶人，也成為普洱茶頗具爭議的一個話題。（一）普洱茶的茶氣原理普洱茶的茶氣從體驗上似有似無，從理論上傳統(tǒng)的茶葉理論無法給出解釋，于是
糯米普洱茶沱茶的制作及特點
糯米普洱茶沱茶是在云南大葉茶內摻入一種野生植物“糯米香”的葉子精制而成。具有茶葉內質豐富，湯色較為粘稠，入口綿滑感十足，濃濃糯米香氣，讓人回味無窮等特點。糯米普洱茶沱茶是怎么做成的糯米普洱茶沱茶是在云南大葉茶內摻入一種野生植物“糯米香”的葉子
小青柑的口感特點
小青柑口感描述：小青柑果皮青綠富有光澤，油室分布均勻而密集，聞起來味道微辛，清香，其口感醇滑潤甜，果香味豐富，茶味和柑味能融合在一起，湯色橙紅透亮，喝完口腔清爽有生津回甘的感覺。小青柑的定義：小青柑，是指柑果皮未著色，果實未成熟時采收果實所加
易武獨特味道的造就因素
普洱茶國家標準規(guī)定，普洱茶必須以地理標志保護范圍內的云南大葉種曬青茶為原料，并且在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成。這個標準界定了普洱茶的獨特之處，其中，茶樹品種是重要內涵之一。今天我們就來看看，在普洱茶中占據(jù)濃墨重彩地位的易武普洱，
春茶和秋茶的區(qū)別在這里，不用再糾結哪個更好了
金秋十月，收獲的季節(jié)。適逢今年國慶中秋“雙節(jié)”，中秋佳節(jié)，送禮怎么少得了茶葉?又到各大小茶商文案宣傳一較高下的時候。秋茶的文案要多撩有多撩，撩得直接掃碼付款，還想為它唱首歌。自古就有有“春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露”的說法。但又聽說“明前春
易武普洱茶的陳化特點
很多人喜歡易武，是因為其“香揚水柔”。易武茶的甜、柔、香等獨特茶性，乃其所處生長環(huán)境的氣候、海撥、土壤、水份、生態(tài)條件等所決定，無可復制。在《易武茶的魅力之源》一文中，我們詳細分析了地理環(huán)境在造就易武茶輝煌傳奇中的價值所在，但易武茶還有另一種
普洱茶秋茶的優(yōu)勢與特點
春茶備受后追捧，離不開現(xiàn)代普洱茶市場的助推。都知道春茶好，難道秋茶就很差嗎？賣茶的人都說自己的茶是春茶，那么秋茶又到哪去了呢？跟春茶比，秋茶又什么特點？1、春秋茶都做的一般有普洱茶、黑茶、青茶和紅茶。2、秋茶的主要用途是拼配，一般中低端熟茶的
普洱茶的煙香有多重要？
金融屬性化的時代，普洱茶被推上發(fā)展的快車道，普洱茶特有的煙香也成為市場的追捧；對一些藏家來說，有煙香不一定最值錢，但沒煙香可能就不值錢；在普洱茶的煙香世界里并不是所有煙香都值錢，卻又有某種煙香千金難求；咱們先來細數(shù)普洱茶的各種煙香。工藝香主要
薄荷塘產區(qū)普洱茶特色是什么
薄荷塘作為易武茶的新貴，是易武最具有代表性的小產區(qū)，它集合了深山、古樹、高桿、單株諸多標簽于一身，是易武茶高香甜柔的極致展現(xiàn)。但即便是最為資深的老茶客，絕大多數(shù)卻不知道其身處何地，只是懵懂的知道在易武，具體說到在什么位置，卻又說不清楚。薄荷塘
普洱茶熟茶渥堆發(fā)酵內質成份分析
渥堆有二個作用：一是微生物對茶葉的直接作用，主要與構香，構色有關；二是由微生物產生的胞外酶對茶葉的間接作用，主要與構味有關。微生物在渥堆葉中大量繁殖，新陳代謝過程從茶葉中吸收可溶性物質并放出熱量，分泌有機酸等代謝產物，使葉溫升高，酸度增加。渥
黑茶里面的茶梗為什么那么多？
在泡黑茶時，會不會有“啊，怎么會有這么多的茶梗”的疑惑?有時你是不是還會把粗大一點的梗拿出來丟掉?其實茶梗并不是混進茶葉里的雜物，相反茶梗存在的價值非常高。采摘標準湖南黑茶的采摘標準中，都是需要較為成熟的鮮葉，所以在這三類茶里，我們茶梗的存在
3分鐘搞定黑磚茶知識點
鮮葉經(jīng)初制加工制成黑毛茶后，再經(jīng)過各種不同的成型加工工藝制成各類黑茶成品。黑磚茶是以安化黑毛茶為原料，經(jīng)過篩分、拼堆、汽蒸、壓制定型、干燥、成品包裝等工藝生產的塊狀安化黑茶成品。黑磚茶誕生于1939年的湖南省磚茶廠，已有近80年的生產歷史，白
擔心“節(jié)后綜合癥”？四杯茶讓你滿血復活
天的小長假結束了，朋友們已經(jīng)恢復了上班，而此時的您，是否還沒進入狀態(tài)？感覺打不起精神、胃腸也不適、頭暈腦漲、精神渙散。別著急，小葉子這就來告訴您如何解決！節(jié)后綜合癥表現(xiàn)睡眠紊亂癥狀：晚上睡不著、白天起不來一到假期，很多人的作息時間開始不規(guī)律了
武夷山的地理位置和正巖、半巖、州茶的區(qū)別
武夷山是世界文化與自然雙重遺產、國家5A級旅游風景區(qū)，坐落在江西與福建兩省交界處，每年到此的旅客數(shù)不勝數(shù)。而武夷山最出名的莫過于青茶（烏龍茶）中的閩北烏龍代表——武夷巖茶了。武夷山坐落在福建武夷山脈北段東南麓，面積72m公里，有“奇秀甲于東南
茶葉還能染布？
10月10日晚9點，由湖南廣播電視臺茶頻道出品、湖南伏溪文化冠名的《向往的品茗生活》火熱開播。節(jié)目中，湖南廣播電視臺茶頻道主持人戴雅宜作為“活動發(fā)起人”，邀請最美茶藝師、大漆工藝人洪婷婷、茶愛好者古晨以及當?shù)夭栌阎熳咏∫煌_啟向往的生活。第一
