常識
茶 I 茶分六類，適應不同需求的茶友
個體不同，身體需求不同，我們智慧的祖先，為我們留下寶貴的財富，開發(fā)了六大類茶。跟風喝茶，不一定正確，因為別人合適的茶，你不一定也恰好需要。我們介紹一下六大類茶的特點，讓茶友更好地選擇性喝自己需要的茶。綠茶：六茶之首清煩熱綠茶有延緩衰老、醒腦提
小青柑能多久呢？
小青柑，又被戲稱“小心肝”，由于其味道新奇，方便攜帶，成為去年普洱茶市場上的一個爆品。茶友家里多多少少屯上點小青柑也就不足為奇了，那么小青柑應該怎樣保存，又能保存多久呢？小青柑，延續(xù)了陳皮和普洱茶的共同優(yōu)點：越陳越香。所以在合理的儲存條件下，
晚茶為什么成民間禁忌
晚上為什么不宜喝茶在民間有“晨酒、晚茶、黎明色”的說法，意思是早晨不要喝酒，晚上不要喝茶，黎明時分不要行床第之事。這個說法到底是封建俗見，還是有一定的科學道理呢？其實，古人的這些看法，是在漫長的歷史過程中逐漸意識、發(fā)現(xiàn)和總結出來的，應該來說，
茶，為什么會澀？
《1》這個季節(jié)，太姥山的柿子熟了。去年這時候，村姑陳和李麻花，在太姥山上摘柿子。李麻花說，她從小喜歡柿子，但是學中醫(yī)的老李說，柿子太鋒利，不適合她的體質(zhì)。于是，她就偷偷用省下的早飯錢買柿子吃?，F(xiàn)在回想起來，柿子的味道，就是東躲西藏，在冷風中吃
安化黑茶的分辨
安化是我國黑茶的重要產(chǎn)地，作為一個國家地理標志產(chǎn)品，安化黑茶與其他地方的茶葉會有一些明顯的不同，有著其自己的特質(zhì)，那么，如何辨別安化黑茶呢？今天蘭州茶業(yè)世界就為大家提供一個簡單的方法，給茶友們提供一點幫助。首先，從外觀或內(nèi)質(zhì)上去鑒定。各類緊壓
茶有九香，分別是什么？
【毫香型】干茶白毫顯露，沖泡時散發(fā)出的特有香氣叫“毫香”。凡是有白毫的鮮葉，嫩度在一芽一葉以上。代表茶：君山銀針、黃山毛峰、白毫銀針等?！灸巯阈汀旷r葉新鮮柔軟，一芽二葉初展，制茶及時合理的茶多有嫩香。具嫩香的茶有峨蕊，各種毛尖，毛峰茶等。代表
教你鑒別普洱茶，看懂30種普洱茶葉底！
其實，鑒別普洱茶的優(yōu)劣有著一套很系統(tǒng)的方法，但是比較繁雜冗長。今天，小編就向各位茶友推薦一種通過葉低鑒別普洱的辦法，比較簡單易懂，也一目了然。眾所周知，葉底可以傳達出普洱茶的用料的優(yōu)劣、工藝的好壞，這將直接影響到普洱茶的好壞。下面，荼荼就給各
普洱生茶與熟茶的區(qū)別
玉臻紫砂壺ID:YZzishahu專業(yè)紫砂文化交流平臺，高端紫砂運營商，感謝您的關注。私人微信號：15900548178(長按可復制）普洱茶，被世人成為可以喝的古董。按照普洱茶是否經(jīng)過人工發(fā)酵，將普洱茶分為普洱生茶和普洱熟茶。下面我們就來簡單
什么是宮廷普洱茶及存貯方法
普茶溯源可至東漢，三國時已頗具種植規(guī)模，然千余年默默無聞，乃及明清，始達鼎盛。其以獨到的養(yǎng)生功效備受清廷皇族寵愛，于雍正七年（公元1729年）躋身貢茶之列，開始了他189年的皇貢生涯。彼時貢茶貴為國禮，價比金銀，其品、飲、藏、贈亦有諸般講究。
史上最全辨茶知識！看完別說你還不懂茶
茶，自古是中華民族的天然飲料。演變到現(xiàn)代社會，茶成了一門綜合性的藝術。茶葉，本沒有絕對的好壞之分，依照個人的口味挑選，市場上有劣質(zhì)的信陽毛尖或上等的普洱，也有下等的普洱。所謂茶葉的品質(zhì)也是需要對比同類茶葉的不同品質(zhì)來說，或依照個人口味來挑選。
烏龍茶分類大全，喜歡烏龍的入門必備基礎知識（收藏）
烏龍茶，亦稱青茶，創(chuàng)制于明清時期。安溪茶農(nóng)在綠茶制法的基礎上發(fā)展成烏龍茶制法，先傳入閩北、廣東，后傳入臺灣，在日本烏龍茶也十分流行。烏龍茶的制茶師絕對是茶產(chǎn)業(yè)中最值得尊敬的“匠人”。不同品種火候不同工藝的組合，讓烏龍茶“香水”般奇妙又多樣的香
烏龍茶分類大全，喜歡烏龍的入門必備基礎知識（收藏）
烏龍茶，亦稱青茶，創(chuàng)制于明清時期。安溪茶農(nóng)在綠茶制法的基礎上發(fā)展成烏龍茶制法，先傳入閩北、廣東，后傳入臺灣，在日本烏龍茶也十分流行。烏龍茶的制茶師絕對是茶產(chǎn)業(yè)中最值得尊敬的“匠人”。不同品種火候不同工藝的組合，讓烏龍茶“香水”般奇妙又多樣的香
“毫毛”和“毫香”是白毫銀針的專屬嗎？
許多茶友愛上白茶的大部分原因是白茶的鮮爽和甘甜，因為白茶的不炒不揉，使茶毫完整地保留下來，觀之毫色銀白，嗅之毫香顯現(xiàn)，品之湯味鮮爽。茶毫中的氨基酸給白茶提供了豐富的混合香型，與此同時，氨基酸也是茶湯鮮甜味的重要來源而白毫銀針“白毫滿披，如銀似
云元谷每日熟茶丨熟茶干燥這么費勁，這是為何？
熟茶干燥這么費勁，這是為何？熟茶發(fā)酵完畢后，需要在室內(nèi)避光通風自然晾干，這個過程短則十幾天，長則二十多天，比起烘干，鼓風機吹干，甚至在太陽低下曬干，既費時又費力，實在不是一個最好的選擇，但是長久的經(jīng)驗積累下來后，大家發(fā)現(xiàn)室內(nèi)的避光通風自然晾干
紅茶會上火？這是真的么？
總第1020期時光靜好，歲月沉香。小編茉茉祝您每天有份好心情！紅茶味甘性溫，善蓄陽氣，生熱暖腹，可以增強人體對寒冷的抵抗，喝紅茶會上火嗎?下面就詳細介紹關于喝紅茶上火的問題。紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經(jīng)由實驗發(fā)現(xiàn)，兒茶素類能與單細
實用技能貼，如何判斷你的是否巖茶返青！
十一月，是輕火巖茶的水逆期。一言不合，原本馥郁芬芳的花香消失了，清爽的茶湯也變得苦澀，甚至還出現(xiàn)了渾濁感。更可怕的是，清甜的茶湯竟然出現(xiàn)了酸味。以上種種，請用巖茶專業(yè)術語稱呼它——返青。所謂的返青，就是指巖茶中的含水量過高，使得原本的茶香和茶
烏龍茶分類大全，喜歡烏龍的入門必備基礎知識（收藏）
烏龍茶，亦稱青茶，創(chuàng)制于明清時期。安溪茶農(nóng)在綠茶制法的基礎上發(fā)展成烏龍茶制法，先傳入閩北、廣東，后傳入臺灣，在日本烏龍茶也十分流行。烏龍茶的制茶師絕對是茶產(chǎn)業(yè)中最值得尊敬的“匠人”。不同品種火候不同工藝的組合，讓烏龍茶“香水”般奇妙又多樣的香
如何品鑒東方美人？這幾點您一定要知道
聊起臺灣茶區(qū)，應該沒有人不知道蜚聲海內(nèi)外的東方美人茶。在臺茶外銷鼎盛時期，西方人眼中的福爾摩沙茶，或是烏龍茶，都是她。換句話說，她曾是烏龍茶的代名詞。但有名不是關鍵點，重點是得好喝！于是如何品鑒她，是每個愛茶人需要掌握的。多杰老師說過，了解工
好熟茶什么滋味？醇正甜滑！
什么樣口感滋味的普洱熟茶是一款好喝的好茶品呢？醇——醇和去除普洱生茶的生、澀、苦等新茶氣息，通過工藝制作，從而形成普洱熟茶醇和而少刺激性的特有溫和茶性，對身體腸胃刺激小，讓更多朋友們都能夠接受，喝上一杯溫暖而健康的普洱熟茶。正——純正因更多人
過了保質(zhì)期，茶還能喝么？
茶葉的外包裝上一般都印著生產(chǎn)日期和保質(zhì)期：綠茶和黃茶包裝印刷的保質(zhì)期一般是18個月，即一年半；紅茶和烏龍茶包裝印刷的保質(zhì)期為2年或3年；黑茶、普洱茶、白茶、陳皮普洱的包裝上，基本上都印刷著類似“保質(zhì)期：在適當?shù)臈l件下可長期保存”的字樣。過了保
