常識

七步驟教你，如何泡紅茶才更好喝？

紅茶，因為其溫和的屬性，老少皆宜，受到很多茶友們的喜愛。就像再溫和的人也有發(fā)脾氣的時候。紅茶雖然沖泡簡單，但泡不好的時候又酸又苦又澀，滋味令人難忘。水溫過高，它就會熱烈反應(yīng)，最后可能把你酸倒。浸泡時間太久，它就會全心傾注，最后可能把你苦倒。那

為什么普洱茶用竹箬包裝

茶葉非常容易吸收空氣中的異味，雜味，如果存放不當，稍一疏忽，好茶變"茶渣"，實在是一件不快的事。因此，需要為茶提供一個干燥，通風，透氣，避光，隔異味的儲存空間，正好竹箬能起到這些作用。茶葉究竟有沒有保質(zhì)期？想必這是很多人都想知道的一個問題。但

熟普的香味，你知道幾種？

“香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于別的茶貴在新，普洱茶貴在“陳”往往會隨著時間逐漸升值。在云南普洱茶產(chǎn)區(qū)有一句俗語：“爺爺?shù)牟鑼O子賣”。這也就是指普洱茶可以存放，而且茶葉會隨著年代深遠而升值。普洱茶的香味歷來

普洱古樹茶與臺地茶的鑒別（多圖對比詳解）

圖解普洱古樹茶與臺地茶的鑒別泡茶工具兩個不同的蓋碗，茶樣，2007年生普洱，2011年生普洱各一份。茶樣【一】07年生普洱茶樣【二】11年生普洱07年生普洱11年生普洱第一泡茶下面圖片都分別用茶樣【一】，茶樣【二】代替。茶樣【一】湯色茶樣【二

教你這樣泡熟普，瑟瑟冬日才溫暖怡人！

普洱熟茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶，茶性溫和，苦澀度降低，綿柔醇順厚糯。熟茶是一種相對比較難沖泡的茶，一不留神就會滋味弱，湯感薄，還可能有不悅的氣味，或者泡出不討喜的醬油色。更有甚者，明明倉儲良好的茶，泡出

為什么茶葉能煮著喝，卻不能久泡？

泡茶，人人都會。燒一壺水，用水的溫度溫暖茶葉，就泡好了一杯香氣四溢的茶。喝茶的人都知道，茶不能泡太多次數(shù)，但大家也知道，有些茶還可以煮著喝。那么茶葉既然不能久泡，又為什么可以煮呢？別著急，這就給你答案。1茶葉泡太多次數(shù)錯在哪？對于茶葉不能泡太

茶可以不洗，但“醒茶”是關(guān)鍵!

愛喝茶的你們，可不要忽視了“醒茶”這個小步驟喔！快速的“醒茶”絕對可以事半功倍的提升茶香的品質(zhì)……先注溫水入空壺，稱為“溫壺”，是為了控制好壺溫，不致于再注水時被壺吸收而降低熱量。過1分鐘左右，將壺蓋打開放在“蓋置”上，提壺注水入杯以“溫杯”

一個人每天喝幾杯茶才不會中毒?。ǜ接嬎惴椒ǎ?/a>

六大茶類的禁忌！

綠茶性寒，適合體質(zhì)偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用，且湯色透徹，或水清茶綠，或淺黃透綠，天熱、心躁之時品飲，給人清涼爽新之感。綠茶有很好的防輻射效果，非常適合常在電腦前工作的人。>>>>禁忌肝臟病人忌喝，綠茶中咖啡堿經(jīng)肝

紅茶品質(zhì)的好壞，看“金圈”就知道

經(jīng)常喝紅茶的人應(yīng)該知道，紅茶茶湯邊緣有一道明顯“金圈”的紅茶，代表這紅茶品質(zhì)好，屬于上等紅茶。紅茶品質(zhì)越好，金圈也就越亮。那就有許多小伙伴要問了，紅茶“金圈”是一種色素，還是一種光學現(xiàn)象?紅茶的金圈是檢驗紅茶品質(zhì)的一個重要因素。形成紅茶“金圈

熟普的香味，你知道幾種？

“香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于別的茶貴在新，普洱茶貴在“陳”往往會隨著時間逐漸升值。在云南普洱茶產(chǎn)區(qū)有一句俗語：“爺爺?shù)牟鑼O子賣”。這也就是指普洱茶可以存放，而且茶葉會隨著年代深遠而升值。普洱茶的香味歷來

肉桂狀元陳墩杰 | 今年的狀元肉桂究竟是哪個山場？

其實我最早知道陳墩杰這個名字，是在我們前年推的牛欄坑集萃的時候，有人說我錯過了一個大戶，據(jù)說在牛欄坑有四畝地。牛欄坑的每一個大戶我當然都不想錯過，加了微信也預(yù)約了采訪的時間。陳墩杰這次奪得了天心村斗茶賽分量最重的一個狀元，我當然就很勢利眼的把

什么是“對味”？

什么是“對味”？香檳配生蠔應(yīng)該是一種“對味”，清爽的香檳把生蠔的海域風味、鹽度溫度甚至微生物和礦物質(zhì)含量都澆淋得欲罷不能，把“海韻”表達得生動俏皮。這就好像番茄炒蛋一樣，理所當然就應(yīng)該在一起。但你試過用香檳配巖茶的組合嗎？今年Y老師有兩場茶局

如何挑選蜜蘭香

單叢茶品種繁多，單叢茶成品茶既有綠茶的清香，又有紅茶的濃厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一體的濃香型茶葉，其中蜜蘭香單叢最為普遍如何挑選蜜蘭香我們單純以"蜜蘭香"茶葉為例，簡單地分為三種"低山蜜蘭"、"中山蜜蘭"、"高山蜜蘭"，別的傳統(tǒng)品

為什么茶葉能煮著喝，卻不能久泡？

泡茶，人人都會。燒一壺水，用水的溫度溫暖茶葉，就泡好了一杯香氣四溢的茶。喝茶的人都知道，茶不能泡太多次數(shù)，但大家也知道，有些茶還可以煮著喝。那么茶葉既然不能久泡，又為什么可以煮呢？別著急，小普洱這就給你答案。CHANNELTEAOFCHINA

普洱茶存放的惡習，毀了你的好茶，您中招了嗎？

在一片越陳越香的叫賣聲中，你手中的一提提、一件件的普洱茶真的越陳越香了嗎？或者說，你手中的普洱茶還好喝嗎？存“廢”了沒有？越陳越香，一直是普洱茶最大魅力所在，存上一批普洱，隨著時間的流逝，品嘗普洱茶味道、香氣，口感的不斷變化，是很多茶友的一大

普洱知多少,生茶和熟茶有什么區(qū)別？

生茶和熟茶有什么區(qū)別？普洱茶按工藝和品質(zhì)特征的不同，可分為普洱茶生茶和普洱茶熟茶兩種。以云南大葉種曬青毛茶為原料，未經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵處理，直接壓制成餅、磚、沱等形式的緊壓茶是為生茶。生茶茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有苦味，澀味，湯色較

普洱知多少,熟茶能存嗎？

熟茶能存嗎？熟茶采用了人工渥堆發(fā)酵工藝，加速了曬青毛茶的發(fā)酵時間，提前獲得了可以當即品飲的順滑而醇厚的茶湯。但除了可以隨時飲用之外，和生茶一樣，也是可以存放的，在后發(fā)酵過程中體現(xiàn)出越陳越香的特點。隨著陳放時間的推移，新制熟茶本身帶有的些許燥火

千年金花與茯茶 請您喝更好的金普茯

茯茶，以茶中有益菌“金花”而聞名。是中國上千種茶類中唯一一種規(guī)定菌種含量的茶葉，獨樹一幟的含有金花的茶。0千年前的金花-西北的生命之茶大約千年以前、早在宋代時，有說茶葉運輸時落入河中、受潮等意外長出金黃色花朵狀物質(zhì)。其實不論怎么說，本質(zhì)就是茶

大益袋泡茶詳解

茶包一開始出現(xiàn)，就是為了與人方便。我們都不能否認的是——方便、快捷的袋泡茶是更符合現(xiàn)代都市人快節(jié)奏生活的品飲選擇。但至今仍有很多人認為茶包都是由最差的茶原料制成的，其實不然！以大益出品的袋泡茶為例，其對原料品質(zhì)、制作工藝、健康價值的追求，跟大