常識
普洱茶知識合集，讀完可入門！
很多剛開始學普洱茶的朋友，不知道從何入手，很多普洱茶的概念、常識、術語都不懂。這是一篇幫助初學者，快速了解普洱茶的文章。什么是普洱茶？普洱茶是原產(chǎn)于滇南、滇西瀾滄江流域，以云南大葉種茶樹鮮葉為原料，氣蒸壓制成型的各種緊壓茶，經(jīng)一定時間貯存演變
明前茶，為什么這么好？
明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉，天氣冷，不受蟲害侵擾，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時，由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限，生長速度較慢，能達到采摘標準的產(chǎn)量很少，所以又有“明前茶，貴如金”之說。明前茶自古愛追捧，那么他有什么獨特優(yōu)
怎樣判斷茶葉過期沒過期？
茶葉是有保質(zhì)期的，但與茶的品種有關，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。喝茶有益健康，但是喝了過期的茶不但對身體沒好處，還會有損身體健康。那不同的茶葉到底可以放多久？過期的茶葉還有哪些妙用？接下來，一起來看看。怎么理解茶葉“保質(zhì)期”？茶葉，本質(zhì)上是一種農(nóng)
為什么茶不能被其他飲料替代？
七茶，把生活泡出情懷我們總夸茶是一種健康的飲料，從身心都能帶給人不一樣的體驗。世界上的飲品那么多，為何只有茶在“健康習慣”中脫穎而出了呢？難道咖啡、豆?jié){、果汁都不能替代茶嗎？還是說茶里面有什么東西是其他飲料沒有的呢？茶里面的哪些成分對人體最有
從30種葉底教你鑒別普洱茶
其實，鑒別普洱茶的優(yōu)劣有著一套很系統(tǒng)的方法，但是比較繁雜冗長。今天向各位茶友推薦一種通過葉低鑒別普洱的辦法，比較簡單易懂，也一目了然。眾所周知，葉底可以傳達出普洱茶的用料的優(yōu)劣、工藝的好壞，這將直接影響到普洱茶的好壞。下面，荼荼就給各位茶友展
茶，到底要不要洗？你來說說看~
茶葉究竟要不要“洗”？我想從科學的角度理性探討一下這個問題。“洗茶”能洗去什么？部分支持洗茶人士的理由是，認為茶葉在生產(chǎn)過程中不可避免的會接觸灰塵或者微生物，有些人甚至認為洗茶能去掉茶葉上的一些農(nóng)殘。目前大陸的茶葉生產(chǎn)，機械化水平已相當高，除
[茶訊]武夷春茶采摘、上市時間參考表
《茶疏》言：“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時適中”。武夷山春茶根據(jù)它的生長環(huán)境、氣候、及自身的生長特性，要待到清明過后直至谷雨前后，才能采摘。為了讓廣大熱愛武夷茶的朋友了解武夷茶的采制時間，武夷山市茶業(yè)局通過多年記錄參考整理，列出對照表供
潤巖茶壽友情提醒--喝茶之人不能有的習慣
雖說茶葉是一種老少皆宜的健康飲品，經(jīng)常喝茶可以有效防止人體膽固醇升高，還能消除疲勞，但是胡潤百富·潤巖茶壽文化大會堂提醒您，以下習慣是愛茶之人不能有的，否則喝茶不但起不到養(yǎng)身效果，還會適得其反：1、新采下的茶葉立即沖泡新采下的茶葉不可以立即沖
茶葉陳化會被哪些因素影響？
茶葉陳化會被哪些因素影響？茶葉在保存的時候，盡量使用紫砂保存，并且要求透氣性佳，氧化不至于太快，且能保香氣，可調(diào)節(jié)溫濕度，能隔絕灰塵與昆蟲動物等。保存茶葉需要注意各個方面的因素，以避免保存不當造成茶葉陳化。茶葉陳化會被以下的因素所影響：溫度：
茶梗的好處
在看干茶外形時，我們一般會關注茶的嫩度，勻度，凈度等等。如果出現(xiàn)較多的茶梗，很多茶友們就會搖頭嘆道：原料不好，會造成干燥不勻、做形困難、揀梗量大……至于黑茶，即使是散茶中等級最高，曾列入皇家貢品的天尖，也是含梗的(只是含量少)，這也難免讓茶友
天尖茶到底含梗嗎？答案在這里~
喝黑茶的茶友應該都知道壓制成磚的黑茶都有一定的含梗量，可是對于天尖，黑茶散茶中級別最高的黑茶，不禁會疑惑，難道原料不應該是比較嫩的嗎，還會含梗？回答：是，天尖也含梗。湖南黑茶有"三尖"之說:"天尖、生尖、貢尖"，屬天尖黑茶地位最高，等級最高，
黃茶有哪些種類，各有什么特色
黃茶是我國的特產(chǎn)之一，它“黃葉黃湯”。這種黃色是制茶過程中進行悶堆渥黃的結(jié)果。那么黃茶的種類有哪些呢?下面將為你介紹：黃茶分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。黃芽茶：原料細嫩、采摘單芽或一芽一葉加工而成，主要包括湖南岳陽洞庭湖君山的“君山銀針”，
太白頂芽屬于什么茶
太白頂芽是浙江出產(chǎn)的茶葉，屬于綠茶的一種，外形俊美、色澤翠綠、香氣清高、味道鮮醇，是綠茶中極為珍貴的品種。太白頂芽是以生長在東白山上的茶樹鮮葉加工制成的，不但品質(zhì)格外上乘，還具有不錯的保健作用，在古代還作為皇帝御用茶飲。太白頂芽產(chǎn)地環(huán)境太白頂
生茶和熟茶分別要怎樣儲存才更好？
生茶的儲存由于生茶的制作工藝沒有經(jīng)過發(fā)酵，所以需要在存放時注意培養(yǎng)一定的發(fā)酵霉菌才能讓生產(chǎn)轉(zhuǎn)化更合理。應該以指標的偏高溫度、濕度為標準，才能加快發(fā)酵霉菌的培養(yǎng)，而溫度、濕度又不能過高，這樣會降低茶品的香氣，回甘等等口感，嚴重的甚至會導致發(fā)霉等
南岳云霧茶是綠茶嗎
南岳云霧茶是未發(fā)酵茶，屬于綠茶類，產(chǎn)于湖南省中部的南岳衡山。南岳云霧茶造型優(yōu)美，香味濃郁甘醇，久享盛名，早在唐代，已被列為貢品。南岳云霧茶簡介“名山名水出名茶”。南岳衡山特產(chǎn)云霧茶，久負盛名。南岳云霧茶滋味醇厚，香氣濃郁，純而不淡，濃而不澀，
烏龍茶有哪些種類，各有什么特色
常見的烏龍茶分類有如下這種：1、大紅袍：位居武夷巖茶之首，有“茶王之王”的稱號。大紅袍產(chǎn)于福建武夷山，是中國特種名茶。其品質(zhì)最為突出之處在于香氣馥郁而持久，“巖韻”明顯。2、鐵羅漢：位居四大名樅之二。鐵羅漢茶樹長于武夷山內(nèi)山巖石之中，形成獨特
白茶的特性，你了解嗎？
從茶葉發(fā)展歷史而言，白茶是最早的茶類上古時代人們最初發(fā)現(xiàn)白茶的藥用價值后，把鮮嫩的茶芽葉曬干進行儲藏保存起來，用于祭祀、治病等備用這就是中國茶葉史上"白茶"的誕生。最早的白茶記載是田藝蘅所書的《煮泉小品》：“茶者以火作者為次，生曬者為上，亦近
邊吃飯邊喝茶，到底好不好？
我們可能一直有個疑問，一方面?zhèn)鹘y(tǒng)的知識和經(jīng)驗告訴我們，邊吃飯邊喝茶不利于身體健康；另一方面，蒙古族和藏族等以肉食為主的民族，不僅邊大量吃肉、喝牛奶，同時還喝大量的茶。他們不僅身體沒有病，還可以稱為世界上最健壯的民族之一。其實，這一現(xiàn)象和生活習
邊吃飯邊喝茶，到底好不好？
我們可能一直有個疑問，一方面?zhèn)鹘y(tǒng)的知識和經(jīng)驗告訴我們，邊吃飯邊喝茶不利于身體健康；另一方面，蒙古族和藏族等以肉食為主的民族，不僅邊大量吃肉、喝牛奶，同時還喝大量的茶。他們不僅身體沒有病，還可以稱為世界上最健壯的民族之一。其實，這一現(xiàn)象和生活習
層次感是普洱茶“老”茶客們的專利嗎？
昨天，咱們交易中心的同事在一起喝茶，剛來中心的小姐姐才接觸普洱茶，喝茶間對老茶客們談到層次感弄的一頭霧水。今天，我們就為剛接觸普洱茶的新手及老茶客們再來聊聊什么是普洱茶真正的層次感。普洱茶的層次感指的是茶湯的香氣、滋味在口腔轉(zhuǎn)化的先后順序和層
