常識(shí)
辯六堡茶千種滋味
茶湯品茗六堡茶最關(guān)鍵的一環(huán)便是開湯品賞，也就是將茶葉先行沖泡，然后再進(jìn)行品評(píng)。欣賞湯色，主要從色度深淺、亮度明暗、和清濁度的清澈或渾濁等方面，辨別茶湯。茶湯顏色：生茶：黃綠（1-2年）、金黃（3年）、橙黃（3-5年）。熟茶：橙紅（1-2年）、
您喝的紫茶是野生的嗎
有一種紫在味蕾間流轉(zhuǎn)；有一種紫讓顏色有了沉香的味道；有一種紫在一呼一吸之間沉淀了時(shí)光；最是那一種紫，繁華似錦也不如你年華流轉(zhuǎn)間的真真切切。云南普洱市孟連大黑山的野生古樹---紫茶大黑山位于中緬邊境，那里的古樹茶較多，生態(tài)環(huán)境好。而其中的野生紫
有一種紅叫野生紅—臘福野生紅
有一種驕傲，叫我是做茶的人，有一種紅，叫野生紅。“臘福野生紅”，是選用臘福大黑山原始林野生喬木紫茶樹鮮葉為原料，在傳統(tǒng)紅茶工藝基礎(chǔ)上，引入功夫紅茶工藝精心研制而成的一款獨(dú)具特色的滇紅茶！它是傳說中的“紫茶”，它真的存在著“它”是野生的，非人工
普洱茶是如何拼配的呢？丨知識(shí)
普洱茶有不同的形狀，也有不同的工藝，在喝普洱茶的時(shí)候，首先要正確理解純料茶與拼配茶，那有的茶友就會(huì)問了，拼配茶是不是假茶呢？拼配茶好不好？普洱茶為什么要拼配？有這些問題疑問也是屬于正常的，那今天我們來看看拼配茶是怎么拼配出來的。文章內(nèi)容僅供大
如何正確認(rèn)識(shí)巖茶山場(chǎng)？
陸羽的《茶經(jīng)》中有云：茶樹“上者生爛石”，“最喜陽崖陰林”。武夷山碧水丹山，幽澗流泉，是茶樹種植和生長(zhǎng)的上上之選。一個(gè)愜意的午后時(shí)光，三五茶客相聚品茶，這里有一款巖茶，茶主剛剛剪開了泡袋，“這什么品種”，一個(gè)茶客先開口，“什么山場(chǎng)的”，還沒等
早晨起來空腹喝茶會(huì)不會(huì)傷胃？丨百科
不同人有不同喝法與看法，也就是關(guān)于早晨起來空腹喝茶會(huì)不會(huì)傷胃或者對(duì)身體好不好的問題，那到底可不可以空腹喝茶呢？接下來我們一起看看，文章內(nèi)容僅供大家參考：茶里的一些“刺激性”成分，會(huì)對(duì)胃有不好的影響嗎?還有人說，不同的茶，對(duì)胃的效果不同。所以，
普洱茶為什么那么受青睞呢？丨知識(shí)
茶葉歷史悠久，在很久以前就被使用，只不過那個(gè)時(shí)期使用不是很廣泛，也還沒有普洱茶一說，如今，普洱茶深受廣大茶友們的喜愛，那普洱茶為什么那么受青睞呢？文字內(nèi)容僅供大家參考：茶不僅是一種飲品，更是一種保健飲料。在李時(shí)珍的《本草綱目》中就有記載：“茶
安吉白茶和福鼎白茶的區(qū)別在哪里？
安吉白茶和福建白茶的區(qū)別在哪里？福建白茶是白茶。安吉白茶為綠茶。安吉白茶雖名為白茶，卻屬于綠茶類。因?yàn)樗前兹~茶按照綠茶的方法制作而成的。安吉白茶安吉白茶雖名為白茶，卻屬于綠茶類。因?yàn)樗前兹~茶按照綠茶的方法制作而成的。新葉經(jīng)過四五個(gè)小時(shí)的攤
都說“春茶貴如油”，春茶到底貴在哪里？
春茶，顧名思義就是由春天采摘的鮮葉制作而成的茶。都說“春茶貴如油”，那么春茶到底貴在哪里？貴在品質(zhì)好經(jīng)過一個(gè)冬天的修身養(yǎng)息，茶樹營(yíng)養(yǎng)得到積累，加上“春雨貴如油的滋養(yǎng)”，無論是養(yǎng)分，還是茶葉的內(nèi)含物質(zhì)往往十足。此外，春天的溫差大，容易促進(jìn)含氮化
武夷巖茶陳放，疑問解答
一：武夷巖茶的保質(zhì)期一般為多久?武夷巖茶的保質(zhì)期因品種不同和加工的工藝和存放條件不同，其保質(zhì)期也就各不相同，。一般來說我們可以依照包裝上說明的保質(zhì)期來確定，茶葉是否過了保質(zhì)期。如果包裝上的保質(zhì)期已過，是否還能飲用就跟茶葉的品質(zhì)有直接關(guān)系了。一
越貴的茶，口味越淡？
喝茶時(shí)，偶爾會(huì)碰到這樣的問題，面對(duì)一些新手經(jīng)常說：“這個(gè)茶這么淡，為什么值這個(gè)錢？”貴的茶好的茶滋味比較淡，但韻味悠長(zhǎng)，回甘明顯，而且耐泡。這和茶湯的“飽滿度”和“濃淡度”有關(guān)"飽滿度"是指茶湯進(jìn)入嘴里，一種濃稠淡薄的感覺。主要的影響因素是氨
老班章的霸氣究竟指的是什么？
經(jīng)常說老班章霸氣，很多人剛?cè)腴T的茶友有點(diǎn)懵，總把生活里霸氣側(cè)漏的人聯(lián)想在一起。老班章的霸氣到底是什么？班章村委會(huì)轄有老班章、新班章、老曼峨、壩卡囡、壩卡竜等五個(gè)自然村落。普洱茶命名基本以山頭和村寨命名。我們所要說的老班章，是在布朗山鄉(xiāng)政府北面
為什么明前茶會(huì)貴如金？
“自古詩人多茶客，清茗一盞酬知音。”在我國(guó)幾千年的歷史長(zhǎng)河中，小小的茶葉扮演著不可或缺的角色，“琴棋書畫詩酒茶”，人生七雅，不可無茶！經(jīng)過一整個(gè)冬季的休養(yǎng)、積蓄，茶山上滿目翠色，似乎茶的清香已從葉叢中最嫩最碧的枝葉上飄蕩出來，暗香浮動(dòng)，令人如
天價(jià)茶葉是如何“炒”出來的？
這是一篇2018年上半年工人日?qǐng)?bào)的文章，推送后引起了極大的熱議，后很多媒體做了跟蹤報(bào)道，這里面包括央視新聞等知名媒體。做為一個(gè)常年游走與茶山的人，見過的東西不少，產(chǎn)地的很多東西知之甚明。當(dāng)時(shí)看過這篇文章，深有感觸，故做了收藏。今日溫故知新，感
【2019白茶春茶筆記3】你造嗎？白茶，也會(huì)受原生家庭的影響
在酒店吃早餐的時(shí)候，電視正在播中央十三套。講美國(guó)的“科場(chǎng)舞弊案”。哈哈，是不是很驚訝。在咱們這一代人的心目中最具有公平和正義屬性的USA，居然，也會(huì)跟天朝上國(guó)一樣，出現(xiàn)“科場(chǎng)舞弊”。電視鏡頭前，一名美國(guó)的女學(xué)生，含淚對(duì)著鏡頭控訴著：我花費(fèi)了大
巖茶的保質(zhì)期是多久
凡是食品都應(yīng)該要有保質(zhì)期的，否則誰敢吃啊！茶葉作為食品中的一員，保質(zhì)期是必須要有的！那么現(xiàn)在問題來了，武夷巖茶的保質(zhì)期是多久咧？武夷巖茶的保質(zhì)期，指的是巖茶的最佳飲用期，就是在規(guī)定的保存條件下，可以保證巖茶質(zhì)量的日期。巖茶的保質(zhì)期哪里有意思呢
茶多酚是什么？與口感有什么關(guān)系？
茶多酚與茶的口感普洱茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，不同的茶滋味、口感變化也不一樣，那是什么影響了茶湯的口感，茶湯口感與什么內(nèi)含物有關(guān)呢？今天簡(jiǎn)單的來了解一下茶多酚與口感的關(guān)系。普洱茶的口感源于其水浸出物，而茶葉的本質(zhì)是基礎(chǔ)。通常普洱茶水浸出物為40-50%
沖泡茯茶用什么茶壺好？
涇陽茯茶屬六大茶類中的黑茶，是后發(fā)酵茶，不少茶友表示不大清楚涇陽茯茶怎么喝，沖泡茯茶用什么茶壺好,對(duì)于真正懂茶的人，對(duì)茶具的選擇是非常講究的一件事情。不同的茶需要不同的茶壺來沖泡，只有選擇了恰當(dāng)?shù)牟杈?，才能把茶?dú)特的味道沖泡出來。那么沖泡茯茶
春茶季 | 答茶友新茶六問
春分將至，氣溫回升，西湖云山間的茶芽，開始茁壯成長(zhǎng)——還有幾天就開采了。茶友們對(duì)春茶的期盼也開始升溫，每天都有不少人向小西詢問各種問題。小西這里就統(tǒng)一回復(fù)啦！一、2019西湖龍井新茶最快什么時(shí)候上市？為什么店鋪已有龍井新茶？在杭州西湖風(fēng)景名勝
黑茶是什么茶，包括哪幾種茶葉
黑茶是什么茶黑茶是我國(guó)六大茶類之一，是我國(guó)特有的茶類。黑茶是以一定成熟的鮮葉為原料，經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工藝加工而成的具有千茶色澤、黑褐油潤(rùn)、滋味醇和、湯色鮮紅明亮，略帶松煙香的毛茶和以其原料整壓成形的緊壓茶的總稱，由于黑
