常識(shí)

春茶又該如何挑選？

春茶是極為寶貴的茶，往往一上市就被搶購(gòu)一空，供不應(yīng)求。其原因一是數(shù)量稀少，二則是因?yàn)樽涛鄂r爽且內(nèi)涵豐富。集萬千寵愛于一身的春茶，是愛茶之人必爭(zhēng)搶嘗鮮的尤物。•為什么這么多人追春茶？•什么時(shí)間追春茶最好？•春茶又該如何挑選？......今天就為

4個(gè)方面教你辨清白茶與綠茶，別再說不懂啦！

綠茶、白茶容易混淆？外形湯水和葉底的顏色功效儲(chǔ)存方式四個(gè)方面，教你認(rèn)清它們！文|小白01前段時(shí)間說到綠茶的上市時(shí)間要比白茶早許多，有出現(xiàn)茶商將綠茶當(dāng)做白茶賣的例子。于是有細(xì)心的茶友來問：綠茶和白茶要怎么分辨呢？綠茶算是六大茶類當(dāng)中比較老牌的茶

被“愚弄”的普洱茶，何時(shí)醒來？

普洱茶無非是中國(guó)茶葉版塊的一個(gè)品種而已！但每年春茶上市前都引來無數(shù)自媒體的自發(fā)報(bào)道，一點(diǎn)風(fēng)吹草動(dòng)就會(huì)引起市場(chǎng)軒然大波。新年剛過，元宵節(jié)還未到來時(shí)，一篇預(yù)測(cè)2019年普洱茶行情的報(bào)道，占據(jù)了從業(yè)者或者是茶農(nóng)的朋友圈，引來無數(shù)轉(zhuǎn)發(fā)及高閱讀率。這種

普洱茶如何醒茶、選什么茶具、如何沖泡才好喝？全面解析

普洱茶的沖泡，看似簡(jiǎn)單，其實(shí)蘊(yùn)含著錯(cuò)綜復(fù)雜的技巧，需要在實(shí)踐中不斷重復(fù)與提升，這便是所謂的“知易行難”。普洱茶沖泡今天，國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師、淘寶旗艦店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)魯文鋒老師，就來對(duì)普洱茶的沖泡方法做一番專業(yè)解析，主要

茶葉為什么要?dú)⑶啵?/a>

在黑茶類中，為什么只有茯磚茶會(huì)開金花？

黑茶門下有三磚：茯磚、黑磚、青磚看上去都是磚，也都是黑乎乎的，唯獨(dú)茯磚“暗藏心機(jī)”，開出了金花。它們不是同一種茶嗎？是，他們的確是都屬于黑茶這一大類，但是也不能因此就混為一談。一道工序之差，一磚花的區(qū)別以黑磚茶為例，是用黑毛茶作原料，制作時(shí)先

最全的春茶知識(shí)，請(qǐng)接收！

伴隨著一陣和煦的春風(fēng)拂過，萬物復(fù)蘇，而茶樹在這時(shí)也已經(jīng)悄悄舒展了嫩葉，一年的春茶季，即將來臨。相信很多愛茶的小伙伴們都在關(guān)注著春茶的一舉一動(dòng)，但對(duì)于不太了解的小伙伴們來說，春茶，到底是什么，為什么會(huì)這么受人歡迎？今天我們就聊一聊關(guān)于春茶的那些

水悶氣產(chǎn)生的原因

水悶氣沉悶不爽，屬于不愉快的氣味。是審評(píng)香氣的專業(yè)評(píng)語(yǔ)。產(chǎn)生原因這種由于“捂水”形成弊病的原因有以下幾條：采摘雨水葉，未能及時(shí)處理葉片表面水分；2.綠茶殺青悶炒過久，殺青不透；3.殺青葉未經(jīng)攤晾，或攤晾不足直接進(jìn)行揉捻；4.青茶做青不足，“走

十個(gè)數(shù)字，讀懂黑茶！

黑茶有一道：茶道，猶如人生之道。自古以來，文人雅士總是把品嘗佳茗，和品味人生相提并論，以茶道來省悟人生之道。黑茶有二悟：一杯黑茶，喝入口中，先得其苦，再得其甘。人生亦如此，先苦才會(huì)后甜。喝一杯黑茶，拿起，放下。拿起是為了生存，放下是為了生活。

黑茶是什么茶，包括哪幾種茶葉

黑茶是什么茶黑茶是我國(guó)六大茶類之一，是我國(guó)特有的茶類。黑茶是以一定成熟的鮮葉為原料，經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工藝加工而成的具有千茶色澤、黑褐油潤(rùn)、滋味醇和、湯色鮮紅明亮，略帶松煙香的毛茶和以其原料整壓成形的緊壓茶的總稱，由于黑

100個(gè)普洱茶專有名詞，弄懂了也就懂普洱了！

1、普洱生茶是指以云南大葉種曬青茶葉為原料直接壓成餅、沱、磚（餅茶、磚茶、沱茶）等形狀的各種茶品的統(tǒng)稱，不壓制的稱曬青毛茶。2、普洱熟茶是指以云南大葉種曬青茶葉為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵后壓制成型，稱為熟餅、熟沱、熟磚。渥堆發(fā)酵過程中的緊結(jié)塊叫茶頭

細(xì)說明前茶為什么好？

清明前采摘的茶，稱為“明前茶”。清明節(jié)后，谷雨節(jié)前采摘的茶，稱為“雨前茶”。明前茶，稀少珍貴春茶，特別是明前茶，往往是一年中綠茶品質(zhì)最佳的，香氣滋味最具茶的幽韻，芽葉形狀最好看，自然茶葉的價(jià)格也是最高。且明前茶稀少、珍貴，往往是有身份、有品位

六堡茶產(chǎn)地哪里？因何得名？什么年代誕生？

廣西六堡茶，因六堡鎮(zhèn)得名，作為黑茶家族中的一員，有著1500多年的歷史，清朝嘉慶年間成為貢茶。過去幾百年間，六堡茶的銷售以出口為主，由茶船古道銷往海外多國(guó)。目前，在馬來西亞，很多人還保留著品飲六堡茶的習(xí)俗。因其祛濕、調(diào)理腸胃的功效顯著，在20

喝茶前，溫杯燙壺的必要性

很多剛開始喝茶的朋友，總覺得茶館里茶藝師的泡茶的流程有些復(fù)雜。明明是洗干凈的茶具，泡茶前依然要先用滾燙的開水沖淋一遍。這個(gè)動(dòng)作，行話叫做“溫杯燙壺”。開水沖淋茶具，除了衛(wèi)生，也是有實(shí)際意義的。當(dāng)面清潔，展示禮儀擺在茶桌的茶具自然都是經(jīng)過清洗，

N多理由，告訴我們要存茶

目前的存茶熱，您可知道為何存茶，我們總結(jié)歸結(jié)起來無非以下幾點(diǎn)。1、為了將來可以有低成本的老茶喝，享受低價(jià)的好茶。2、在存茶的過程中體驗(yàn)一種把茶“養(yǎng)大”的樂趣，將茶的過程一起融入人生。3、收藏本身也是一種收樂趣，也是人生的價(jià)值觀體現(xiàn)。4、茶葉是

喝茶到底 有助睡眠還是提神興奮的作用呢？

今日有位茶友和普洱說，為了夜間工作不打瞌睡，特意飲了幾杯茶，結(jié)果比平日還更早的犯困了。不知道是不是因?yàn)楹炔鑼?dǎo)致的。那到底喝茶到底有助睡眠還是提神興奮的作用呢？以下是幾位茶友的觀點(diǎn)，您同意誰呢？@流金歲月夢(mèng)不能促進(jìn)睡眠。茶里含有的化學(xué)物質(zhì)會(huì)使人

普洱茶的“水路”該怎么理解？

水路是普洱茶品飲一個(gè)很重要的概念。網(wǎng)上或線下都時(shí)常聽到關(guān)于水路理解的爭(zhēng)議，各種說詞很多：“水很雜”、“水路特綿長(zhǎng)”、“水路細(xì)膩”、“水路寬廣”、“水路細(xì)是指茶水清甜，且單薄”、“水路好，應(yīng)該是無燥感，水在舌和喉之間潤(rùn)，生津回甘好。”等等。觀點(diǎn)

春天來了，喝綠茶真的傷胃嗎？！

如果說，有種記憶屬于春天無可替代的味道。我想，對(duì)于愛茶的人來說，一定是在這清明時(shí)節(jié)，紛紛上市的清明時(shí)節(jié)的鮮醇綠茶。又是一年清明到，喝綠茶真的傷胃嗎？！（一）火前嫩，火后老，唯有騎火品最高我們的愛茶的前輩，早有詩(shī)云：火前嫩，火后老，唯有騎火品最

陳年老白茶為何這么驚艷？

通常存放五、六年甚至六、七年后的白茶，其防癌、抗癌、防暑、解毒、防過敏的功效，會(huì)更加明顯。以往，人在感冒初期，喝上幾杯熱騰騰的老白茶會(huì)感覺輕松很多。而近幾年，隨著對(duì)陳年白茶研究的不斷深人，老白茶的保健功效也得到了科學(xué)的驗(yàn)證。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)學(xué)

春天喝六堡茶的7個(gè)好處

春天，又一季的輪回，正是“春生”、祛陳發(fā)新的時(shí)節(jié)，此時(shí)喝茶，好處很多。據(jù)科學(xué)測(cè)定，茶葉含有蛋白質(zhì)、多種維生素，還有茶多酚、兒茶素、和脂多糖等幾百種成分，具有調(diào)節(jié)生理功能，發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。不僅有益心血管健康，還能預(yù)防癌癥，延緩衰老等