沖泡
這份超贊的泡茶筆記，在茶友圈傳瘋了
01—紅茶—注意時長和水溫紅茶，沖泡時茶量一般控制在3-5克。首泡的浸泡時間約為3-5秒，然后快速出湯，將剩余在蓋碗中的茶瀝干，避免影響下一泡的口感。坐杯的時間可根據(jù)泡數(shù)而定，后面的每一泡可根據(jù)前一泡的坐杯時間適當?shù)匮娱L3-5秒。品優(yōu)的紅茶，
你知道千兩茶嗎？沖泡大全送給你
導讀千兩茶開湯品鑒。千兩茶產(chǎn)自湖南益陽，呈圓柱狀，身長約為165厘米，重325公斤，采用三級以上黑毛茶經(jīng)過炒、渥、蒸、踩等數(shù)道工序精心制作，整個茶身由蓼葉、棕葉、花格篾簍三層卷包而成。有詩贊云：“貌似樹干卻是茶，神奇之棒誰敢攀”。千兩茶的厚重
對于不同的普洱茶應該怎么沖泡？丨實用
普洱茶的沖泡方法，既是一種技藝、技巧，也是飲茶者經(jīng)驗的積累，通過正確的沖泡步驟，可以讓普洱茶的茶性、茶美、茶俗充分的展現(xiàn)出來，喝茶不僅解身體上的渴，更能使喝茶的人達到陶冶情操、身心愉悅。泡茶講究茶性，就云南普洱茶的沖泡技巧而言，粗老茶區(qū)別于細
除了懸壺高沖，泡茶還要學哪幾種注水手法
茶藝師泡茶注水的時候為什么要讓水流在茶壺里轉(zhuǎn)圈呢？原來，泡茶除了三要素——茶水比例、水溫、時間，還要講究注水，水要沖多高，沖不沖在茶葉上，水流要怎么轉(zhuǎn)圈……都會影響茶的口感。說到注水手法，很
茶事｜如何沖泡武夷巖茶？
俗話說，秋意濃，喝烏龍。每年秋冬時節(jié)，博山茶館武夷巖茶新茶，上市的時候就到了。今年我們給大家?guī)淼?，是武夷山核心產(chǎn)區(qū)的正巖水仙。位于”三坑兩澗“的慧苑坑官窠。窠，是指一種地形。兩山之間的一條狹長谷帶，地理環(huán)境偏陰涼，生長在這里的茶，做出來的水
怎樣把普洱茶熟茶泡得更好喝
普洱熟茶是一種相對難以沖泡的茶。一不留神就會滋味弱，湯感薄，還可能有不悅的氣味。更有甚者，明明倉儲良好的茶，泡出了讓人咽喉干、燥、緊的茶湯。實在令人困惑。首先，分析茶性，辨析其特征；其次，根據(jù)其特征確定沖泡的目標，力求順勢而動，揚長避短；第三
掌握這三個要點，泡好一杯茶根本就沒那么難
1、茶的用量茶葉種類繁多，茶類不同，用量各異。如沖泡一般紅、綠茶，茶與水的比例，大致掌握在1：50--60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150—200毫升。如飲用普洱茶，每杯放5--10克。如用茶壺，則按容量大小適當掌握。用茶量最多的是烏
老白茶如藥，老白茶的沖泡方法
老白茶既是貯存多年的白茶，在這存放的過程中，茶葉內(nèi)部逐漸發(fā)生變化，湯色慢慢變紅、香氣逐漸揮發(fā)，滋味也變得越來越醇和，當然，老白茶的沖泡方法不能和新茶一樣，那么老白茶應該如何沖泡呢？下面小編為你介紹。一、蓋碗泡法蓋碗泡法分為投茶、洗茶、沖泡、出
喝茶人士怎么泡茶，必須收藏的泡茶手記
茶是簡單之物，怎么簡單怎么來。但要是能掌握各類茶泡茶需要注意的細節(jié)，便更能喝出茶的真味。1黑茶重點在潤茶黑茶一般泡5分鐘，香味就出來了，與茶餅相比，散茶更容易出味。“越陳越香”被公認為是黑茶區(qū)別其他茶類的最大特點。也正
如何沖泡易武茶才會更好喝
都說"班章為王，易武為后"。很多人習慣了濃強風格的茶，剛接觸一杯，就用一個“淡”字談盡了易武。其實，易武茶又哪里會“淡”，只是“濃”得不那么明顯。它的
幾個泡好茶的小竅門，泡茶的技巧
越來越多的朋友喜歡喝茶，常常泡茶慰勞自己或款待親友。但往往泡得比較隨意、粗糙；或是只知如何做卻不知為什么，常常做不到位。因此，靜美特意為初學者整理了日常實用的泡茶小技巧，零基礎(chǔ)也能輕松學會哦。一、泡茶前一定要溫具雖然很多朋友也會“
鐵觀音的沖泡方法
泡茶看似容易，將茶置于壺內(nèi)，注熱水，待片刻，再倒出來，就完成了"泡茶"！表面看來，鐵觀音茶就如上述的分解動作，就可得好茶湯！然而，靜心觀茶、識茶，鉆研茶的特質(zhì)，才是泡好茶的第一步！在上述文字記載之外，實際泡茶過程中，以及面對不同茶葉和茶器時更
和茶盤說再見，“干泡法”風靡茶人圈
很多茶友發(fā)現(xiàn)，一段時間以來，“干泡法”席卷茶人圈：茶臺不再濕漉漉，甚至連茶盤都沒有了，取而代之的是精致的茶器、壺承和盛放洗茶水的水盂，布置成個性化的茶席，顯得清新雅致，別具特色。和以往常見的“濕泡法&rdq
快速提高泡茶水平的小方法
想要沖泡一杯好茶，除了要優(yōu)質(zhì)的茶品之外，沖泡技巧也是關(guān)鍵，如果你一直覺得自己泡茶水平?jīng)]有進步，又找不到原因，看完趕緊來來看看下面這篇文章，幫你快速提升泡茶水平。01煮水泡茶用水最低要求就是要煮沸。哪怕是需要85℃沖泡，也需要先燒至100℃再放
攻略：如何才能把2014高山牡丹王餅泡得好喝
前兩天發(fā)貨的時候，李麻花就一直在念叨，這2014高山白牡丹王gao's餅，年頭長了，經(jīng)不起用力，一撬就碎了。這小小的一泡茶里，碎葉片很多，你一定要寫個沖泡攻略給大家，要不然，會有很多人泡不好這碗茶的。她說了很多話，村姑陳都不怎么贊同，
除了懸壺高沖，泡茶還要學哪幾種注水手法？
茶藝師泡茶注水的時候為什么要讓水流在茶壺里轉(zhuǎn)圈呢？原來，泡茶除了三要素——茶水比例、水溫、時間，還要講究注水，水要沖多高，沖不沖在茶葉上，水流要怎么轉(zhuǎn)圈……都會影響茶的口感。說到注水手法，很
用紫砂小品壺泡茶的小訣竅
茶友們把喝茶當成了是生活中的一部分，他們會選購上好的紫砂壺進行收藏，因為他們心中認為只有紫砂壺才是最懂得茶的味道。在我國，無論是南方的茶園之鄉(xiāng)，還是在北方的各大茶館，都會看到許多人聚集在一起喝茶、品茶，到處都可以看到那些拿著紫砂壺的人，在家門
如何煮黑茶 黑茶要煮多久？
黑茶是歷史淵源和文化底蘊比較深厚的茶種類，黑茶對人體作用比較好。那黑茶應該怎么煮，需要煮多久才比較好呢？黑茶是一種有上千年歷史的古湖南黑茶，由于歷史、政治的原因和產(chǎn)量、工藝等要求，鮮為人知。從改革開放以前，一直處于邊銷茶的位置。在藏區(qū)由于惡劣
寒冷的冬天，你是選擇煮茶還是泡茶
煮茶，顧名思義就是把茶煮著來喝。泡茶，直接加開水到茶葉里，泡開喝?，F(xiàn)在很少有人煮茶，泡茶主要掌握好茶葉的用量和水的溫度，才能使茶的味道更好。古代煮茶中國人飲茶是從鮮葉生吃咀嚼開始，后變?yōu)樯~煮飲，形成比較原始的煮茶方法。唐宋時代通行煮茶，方法
【每期益茶】大益經(jīng)典系列——老茶頭及泡法
普洱茶老茶頭是普洱茶的一種小類。是普洱茶發(fā)酵的過程中板結(jié)成塊的茶，外形都是一團一團的疙瘩。這類茶是人工渥堆發(fā)酵產(chǎn)生的，沖泡后茶湯更濃，非常耐泡。大益老茶頭是2006年大益全新奉獻的茶品，時間的歷練賦予了這款茶品耐沖泡，香味醇厚的特點。茶磚外形
