沖泡

掌握這四種注水方式，可以泡遍天下無敵手

泡茶的時候，注水的方式是對茶的品質(zhì)影響很大的軟性因素，也是泡茶過程中唯一需要人工完全控制的環(huán)節(jié)，包括注水的快慢、水流的急緩、水線的走勢、高低、粗細(xì)。這里，我們單說水線走勢這個學(xué)問。螺旋形注水這樣的水線令蓋碗的邊緣部份以及面上的茶底都能直接接觸

蜂蜜姜茶的沖泡

材料:生姜100克、菊花20克、蜂蜜100ml做法:1、生姜洗凈后去皮，切成大片放入湯鍋中，加水沒過姜片大約3厘米，用大火燒開后轉(zhuǎn)成小火慢慢熬煮半小時;2、待姜片出香味，湯水變黃后，放入菊花繼續(xù)用小火熬煮10分鐘，直到煮出菊花的清香味。關(guān)火使

教你如何泡好綠茶

綠茶在色、香、味上，講求嫩綠明亮、清香、醇爽。在六大茶類中，綠茶的沖泡，看似簡單，其實極考工夫。因綠茶不經(jīng)發(fā)酵，保持茶葉本身的鮮嫩，沖泡時略有偏差，易使茶葉泡老悶熟，茶湯黯淡香氣鈍濁。此外，又因綠茶品種最豐富，每種茶，由于形狀、緊結(jié)程度和鮮葉

要泡好茶，知道這些是關(guān)鍵

有時候，你會不會有這樣的困惑，為什么別人泡的茶那么好喝，而自己泡的卻難以入口?究竟是什么原因呢?其實，影響泡茶味道的就是以下幾個原因：1、投茶量在同一款茶葉的沖泡中，投茶量是決定茶湯質(zhì)量的關(guān)鍵因素，投茶量過大，則茶湯過濃，投茶量過少，則茶湯寡

不同環(huán)境下白茶的沖泡方法

不同環(huán)境下白茶的沖泡方法!白茶屬于六大茶類中的珍品，受到較多茶友們的青瞇，而對于白茶，沖泡是很講究方法的，下面就去詳細(xì)看一下。一、杯泡法：此法在獨自飲用的時候最為適合，準(zhǔn)備一個200ml的玻璃杯，取出3-5g茶葉，再用90度左右的開水，首先洗

不為人知的泡茶秘訣

人人都會喝茶，但沖泡未必得法。茶葉種類繁多，水質(zhì)也各有差異，沖泡技術(shù)不同，泡出的茶湯當(dāng)然就會有不同的效果。要想泡好茶，既要根據(jù)實際需要了解各類茶葉、各種水質(zhì)的特性，掌握好泡茶用水與器具，更要講究有序而優(yōu)雅的沖泡方法與動作。泡茶，首先得選茶和鑒

鳳凰烏龍茶泡飲

鳳凰烏龍茶泡法是中國傳統(tǒng)的工夫烏龍茶的品飲方法。重視外形條索緊細(xì)纖秀，內(nèi)質(zhì)香高色艷味醇。品飲鳳凰烏龍茶重在貪圖它的清香和醇味，所以多用沖泡法，即將3—5克紅茶放入白瓷杯中，然后沖入沸水，幾分鐘后，先聞其香，再觀其香，然后品味。一杯茶葉通?？蓻_

上班族簡單飲泡正山小種

正山小種紅茶最古老的一種紅茶，是紅茶的鼻祖。香氣高長帶松煙香，湯色紅濃，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，深受眾多茶客喜愛。對于正山小種紅茶的泡法，比較隨性?？梢詥蝹鹘y(tǒng)的簡單沖泡，也可用功夫泡法如品祁紅般慢慢體會茶藝，一般上班族是無法隨心所欲運用功夫茶

正確的泡茶方法 如何泡茶好

泡茶是一門藝術(shù)，現(xiàn)代人喝茶講究很多，比如說跑法、飲用等等。喝茶是一種休閑的生活方式，而泡茶則是一門藝術(shù)，今天我們就給大家詳細(xì)介紹正確的泡茶方法，有需要的朋友都一起來看看如何泡茶好吧!一、正確的泡茶方法包括三個要素：茶葉用量、泡茶水溫和沖泡時間

泡茶方法之宜興泡法

特色:此種泡法是融合各地的方法，研究出的一套合乎邏輯的流暢泡法，講究水的溫度。2.沖泡步驟：賞茶：由茶罐直接將茶倒入茶荷(一種盛茶的專用器皿，類似小碟)。由專人奉至飲者面前，以供其觀看茶形，聞取茶香。溫壺：將熱水沖入壺中至半滿即可，再將壺內(nèi)的

杜仲茶的沖泡

普通保健者：將2～5克杜仲茶浸泡在一杯(350毫升)沸水中至少五分鐘后飲用(濃淡依個人口味調(diào)整)，可連續(xù)浸泡。亦可依個人口味調(diào)以菊花、靈芝、蜂蜜、果糖、桔皮等飲用，茶中也可加冰，成為杜仲冰茶。減肥瘦身及降三高者：將5～10克杜仲茶浸泡在一杯(

新手沖泡普洱茶的簡易方法

沖泡普洱茶的三要素：投茶量、沖泡時間、沖泡水溫。茶具：沖泡普洱茶可用紫砂壺、蓋碗兩種茶具。紫砂壺宜選用厚壁、粗砂、出水順暢的;蓋碗可選用瓷蓋碗或玻璃蓋碗，簡單的沖泡就可以使用蓋碗更方便。投茶量：投茶量因茶葉的不同而改變，一般來說緊壓茶的話10

六大茶類用蓋碗泡法不一樣，別再犯錯啦?。?/a>

茶醒的好，泡出來更香

先注沸水入空壺，稱為“溫壺”，是為了控制好壺溫，不致于再注水時被壺吸收而降低熱量。過1分鐘左右，將壺蓋打開放在“蓋置”上，提壺注水入杯以“溫杯”。注茶后加適度熱水“醒茶”，到了茶在壺內(nèi)已快“醒”到適當(dāng)時，再將溫杯水倒掉。提壺注水傾茶入杯或是持

茶的沖沏有講究，想喝好茶看這里

泡茶泡茶是中國人的發(fā)明，是中國茶文化發(fā)展的拐點，帶動了茶具、茶道、茶藝、茶文化的發(fā)展。沏茶講究茶具、用水、水溫、環(huán)境、心境、甚至著裝(禮服)等等。下面小編就帶大家來了解一下，沏茶都有哪些講究。滌器茶具必須潔凈干燥，要用開水燙洗，用干凈的毛巾擦

冷泡滇紅，別具一番滋味

所謂“冷泡茶”，就是以冷水（常溫）長時間浸泡茶葉來沖泡萃取的方式，可以說是顛覆傳統(tǒng)的一種泡茶方法。冷泡茶，尤以紅茶最為適宜，而滇紅茶持久的耐泡度和醇香，在經(jīng)過冷泡后，另有甘甜口感，蜜香暗涌，更別具一番滋味。冷泡茶的原理

洗茶洗的是什么？你真的知道嗎？

在飲茶時，人們習(xí)慣性地在泡之前洗一下。大多數(shù)人認(rèn)為，洗茶是洗“泥塵”或是洗“農(nóng)殘”，也有人認(rèn)為，洗茶就是洗的一個心理作用，認(rèn)為這樣便可以把茶葉洗干凈，可以放心地飲用。不單單是普通茶人有這種認(rèn)識，

蓋碗泡茶如何不燙手？教你幾個小技巧

隔三差五就聽到身邊的朋友抱怨用蓋碗泡茶時，“怎么被燙成紅燒豬蹄”，新手老手無一例外。真的有那么玄？新人選蓋碗這樣的蓋碗碗沿比較外撇，注水的最高位置，離蓋碗邊緣有一段較大的距離。類似這樣器型的蓋碗，同樣注滿水，捏著邊緣也不怎么燙。燙手的原因▲這

知識 | 干泡法如何泡茶？不用水嗎？

茶學(xué)堂美文丨知己丨好茶關(guān)注時下，很多人都說，茶的“濕泡法”落伍了，有一種更為簡潔方便、更為藝術(shù)雅致的泡茶方法——“干泡法”在悄然流行。茶的“干泡法&rdquo

茶葉不同，茶湯各色，泡是一門學(xué)問

茶是中國的國飲，也是我們?nèi)粘Ｉ钪谐：鹊娘嬃?。可是很多人在泡茶時卻未必得法，甚至長期堅持某種不正確的泡茶方法。我們總結(jié)了五種常見不合適的泡茶方法，也針對不同的茶葉列出了不同的沖泡方式，希望能幫到愛茶的你們。不合適的方式一：習(xí)慣于泡濃茶泡一杯濃