沖泡
茶，多泡不行，煮卻可以？
泡茶，人人都會。一壺燒水，用適合的溫度溫暖茶葉，泡好一杯香氣四溢的茶。喝茶人都知道，茶不能久泡或多次泡，但他們也知道，有些茶還可以煮著喝。那為什么茶葉既然不能久泡，卻又可以煮呢?一，茶葉泡太多次數(shù)錯在哪?對于茶葉不能泡太多次數(shù)的原因，大多數(shù)人
云南梅占紅茶的沖泡步驟
云南梅占紅茶指的是采自云南梅占茶樹鮮葉，經(jīng)發(fā)酵制成的紅茶，然而真正的云南梅占紅茶產(chǎn)量較少，其外形顯得較為壯碩，厚實，色澤烏黑油潤，茶毫顯露，滋味香高味濃，醇厚細膩，韻味十足，且甜度、耐泡度較高。沖泡云南梅占紅茶只需根據(jù)以下幾個步驟沖泡即可。云
云南梅占紅茶怎么泡好喝
在六大茶類里，紅茶可以說是老少皆宜，它屬于全發(fā)酵茶，云南梅占紅茶屬性溫和。“紅湯紅葉好味道”，因為它好喝又好看，所以深受許多人的喜愛，就算是初次接觸茶的新手，也會欣然接受云南梅占紅茶的味道。但是，泡云南梅占紅茶要講究方法，如果不會泡的話，那呈
云南梅占紅茶如何沖泡
云南梅占紅茶是云南栽種的梅占茶，采用梅占茶樹的鮮葉經(jīng)過加工制成的紅茶，叫做梅占紅茶，云南梅占紅茶很多人不知道，其實用梅占這種茶樹品種所制作出的紅茶，在香氣、滋味口感上，更加讓人回味。紅茶，因為其溫和的屬性，老少皆宜，受到很多茶友們的喜愛。但有
易武普洱茶怎么泡
對于普洱茶進階選手來說，提到易武并不陌生。易武茶，常常被大家稱為普洱茶發(fā)燒友的口感終點。易武茶的最大特點就是湯體飽滿柔和，口感細膩高級。茶湯入口綿柔、香甜，回韻悠長。但是易武茶“柔”，并不是水浸出物少的緣故。而是易武茶區(qū)茶多酚含量相對較低，可
泡茶的這些“小問題”背后，竟然藏著“大知識”
中國是茶的故鄉(xiāng)，中華民族的祖先發(fā)現(xiàn)與利用茶葉的歷史已有數(shù)千年。茶，這一古老的飲料，從最早的蒸青綠茶發(fā)展到現(xiàn)代的六大茶類，經(jīng)歷了兩千多年的發(fā)展歷程。在這漫長的歷史長河中，凝聚了無數(shù)中華茶人的智慧和心血，創(chuàng)造了博大精深的茶文化，今天我們就來說說有
生普洱茶怎么沖泡
普洱茶是我國的特色茶類，口感豐富，風味獨特，獲取了一大票茶友的青睞。其中，普洱生茶就受到很多人喜愛，不僅具有良好的保健功效，而且還是養(yǎng)生方式的不錯選擇。普洱茶的香氣特性就是陳香顯著，陳香味是普洱茶在后發(fā)酵過程中，以茶多酚為主的多種化學成分在微
武茗秘笈， “八步法”教你輕松搞定武夷巖茶日常沖泡
圖|藍海星茶以巖名，巖以茶顯。武夷巖茶生長于碧水丹山，以其優(yōu)越的地理環(huán)境、精湛的制茶工藝、獨特的口感俘獲一眾茶友，深受其喜愛。常有茶友感嘆道，武夷巖茶應該是最難沖泡的茶了，其實不然，中國人的智慧是大道至簡，只要掌握好方法，就能輕松獲得一杯色香
只需三步，黑茶滋味恰到好處
不管有沒有去過湖南，很多人都聽說過安化黑茶，一種可以珍藏很久的茶，一種隨時光一同發(fā)酵的茶。茶是有靈性的東西，一方水土養(yǎng)一方茶，茶最能代表地方特色，湖南的山水靈氣、日月精華，都凝聚在這種沉靜的安化黑茶茶磚里。家里備點黑茶，不用擔心放久了會放壞了
普洱茶沖泡步驟，泡普洱茶的技巧
沖泡普洱茶,開門的第一件事溫杯湯杯,將水燒開,用開水認真的將蓋碗以及茶具燙洗一遍,祛除異味,提高蓋碗的本身溫度,同時也能增加茶葉的風味,那么普洱茶應該如何沖泡呢？普洱茶的沖泡技巧1、沖泡茶具一般來說，跟普洱茶最搭配的是紫砂壺，紫砂壺的透氣性、
泡茶時，茶湯要不要出盡？
茶湯要不要出盡？是每個茶友開始喝茶時必有的疑問，出盡，后面滋味淡，不出盡，余茶容易悶泡。不出盡就涉及一個概念：留根，留根是指在泡茶出湯時有意不把茶湯瀝盡，會在泡具里留下一些茶湯，目的是延續(xù)茶湯滋味，以保證每一泡茶湯滋味不會有太大的起伏變化，不
為什么你泡的普洱茶沒別人泡的好喝？
不知道你是否也有這樣的經(jīng)歷，有時候同樣的茶，自己泡和別人泡感覺差別很大。明明感覺泡法看起來都是一樣的，但總覺得自己泡茶不好喝，卻搞不清到底是哪里不對勁。那么，為什么同樣的茶葉，同樣的茶具，同樣的水，你泡的茶就是沒有別人泡的好喝呢?1、開水反復
泡茶注水方式對茶滋味有什么影響？
”水線“就是泡茶人所說的注水方式，很多覺得水線很簡單，只要往壺中注水就可以了。其實，注水也有很多講究的地方，注水方式就分為：螺旋式注水、環(huán)圈注水、單邊定點注水、正中定點注水。注水方式主要有五個變量：注水的快慢、水流的急緩、水線的走勢、水線的高
探秘中國著名綠茶毛尖茶：品種和沖泡技巧
毛尖茶是中國著名的綠茶之一，它的品種主要有以下幾種：太湖毛尖：產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖周邊地區(qū)，是毛尖茶的代表品種之一。其茶葉形狀細長，色澤翠綠，香氣清新，滋味鮮爽。安吉白毛尖：產(chǎn)于浙江省湖州市安吉縣，是一種白毛尖茶。茶葉形狀細長，色澤淺綠，香氣
泡茶水味重？可能是這幾個原因！
不少茶友說遇到這樣問題，就是在泡某一泡茶的時候，前三泡喝起來已經(jīng)感覺水味重，也就是喝著感覺是茶水分離的狀態(tài)。泡茶，為什么會水味重？總結(jié)原因有以下幾點：水質(zhì)過硬水的硬度影響茶葉內(nèi)含物的溶解度。軟水溶解度高，茶味濃。硬水中因含有較多的鈣、鎂離子和
好茶也怕開水燙！合適的水溫很重要！
沖泡每種茶都有特定適合的水溫，有的茶類一定要用沸水直接沖泡，而有的需要降溫后再沖泡，否則會泡得很難喝。但是，很多老茶客認為，不管什么茶一律要沸水沖泡，這樣才能逼出茶的香味。如果你要說你的茶不能沖泡，那么對不起，會被他們直接認定為品質(zhì)不夠好。的
水溫為什么對茶湯至關重要
都說，一杯茶，水為茶之母，器為茶之父，看來，一杯好茶的呈現(xiàn)，水與器分不開……成相輔相成的架勢。那要如何讓茶呈現(xiàn)的更有質(zhì)感呢？其中水溫尤為關鍵，因為它是讓好茶能更加有力量的激發(fā)出來。水溫為什么對茶湯至關重要“水為茶之母”，講的不僅是泡茶的水源，
紅茶沖泡流程步驟
紅茶屬于全發(fā)酵茶，性溫和醇美，茶湯紅潤光亮，秋冬飲一杯紅茶，更是從喉暖到胃。但對于不少初學者來說，在沖泡時可能會出現(xiàn)又苦又澀的味道，如何避免這些失誤呢？今天我們來看一下紅茶沖泡的流程以及步驟。紅茶的沖泡步驟1、煮水新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸。
生普的茶水比例是多少合適？
生普的茶水比例為1:15，即110毫升容量的蓋碗，需要投入普洱生茶7~8克，其次，生普的滋味更為強烈、醇厚，且香氣高揚，在沖泡時，需要注意水溫、茶具、投茶量、出湯時間等多個環(huán)節(jié)，如投茶量過多則會導致茶湯苦澀，飲用口感較差。生普的茶水比例是多少
泡茶水味重是什么原因
泡茶時,偶爾會遇到水味重的情況。這是怎么回事?主要是因為水對茶葉泡茶的影響。那么水質(zhì)跟水溫對泡茶有什么影響呢?泡茶，為什么會水味重？總結(jié)原因有以下幾點：水質(zhì)過硬水的硬度影響茶葉內(nèi)含物的溶解度。軟水溶解度高，茶味濃。硬水中因含有較多的鈣、鎂離子
