沖泡
為什么很多新茶友自己泡的茶不好喝？
為什么很多新茶友自己泡的茶不好喝？其實就是三個原因。第一個就是我們沒有用克稱來稱重量，而是自己隨意的投茶。那這樣子就有可能多有可能少，沖泡出來的茶肯定就不好喝，投茶少了茶湯就很淡，投茶多了，茶湯又太濃太苦，反正都是不好喝的。第二個就是說水沒有
拎起水來就倒？泡茶注水可沒那么簡單
要想一壺茶好喝，除了要有好的茶葉、好的水，沖泡的手法也非常重要。只是專業(yè)的泡茶手法，對于一般人來說實在太過遙遠(yuǎn)，要想學(xué)會不是一時半刻的功夫，花個三年五載也算不得高手。至于更深的所謂茶藝，甚至茶道表演，還是看看就行了，沒有大量時間從鑒別、品嘗學(xué)
什么是“濕泡法”？
茶盤的作用就是可以將洗具、洗茶的水或泡茶時多余的茶水直接倒入，正因這樣，整個茶桌看上去是濕濕的，所以就叫濕泡法。現(xiàn)在的濕泡茶盤，源于潮汕工夫茶。由于淋壺等的需要，濕泡茶盤漸漸從一個小茶盤，發(fā)展成了現(xiàn)在更加方便的濕泡茶盤、茶臺，各種材質(zhì)，各種形
什么是干泡法,干泡法的意思是什么?
我們說干泡法要保持桌面干爽，潔具和洗茶產(chǎn)生的廢水又不能往桌面上倒，這時就需要用到水盂。另外，壺承的設(shè)計雖然也有盛水的功能，但并不代表可以直接將廢水倒在里面，它只是起到協(xié)助作用，避免茶水不小心倒在桌旗上。不管是濕泡法還是干泡法，只要懂茶藝，都能
天氣漸涼，圍爐煮茶要避開這幾個誤區(qū)！
天氣漸涼，圍爐煮茶的機(jī)會也越來越多。茶煙裊裊，氤氳翻騰，感覺身體也慢慢舒展開來。不過煮茶看似簡單，若真要操作起來，還是有些講究的。下面就讓我們一起來看看如何避免煮茶的幾大誤區(qū)。1直接用鐵壺煮茶大家都覺得鐵壺煮出的水好喝，所以有些茶友一旦買了把
不同年份的普洱熟茶怎么泡？
普洱茶的核心價值在于越陳越香，隨著年份的增長，每個階段的普洱茶常常會呈現(xiàn)出不同的風(fēng)格，而想要體會到其中那些微妙的變化，就不得不注重沖泡方法。那么不同年份的普洱熟茶怎么泡？三年左右的新熟茶水溫：通過高溫（沸水）洗茶除去雜味，（將沸水倒入公道杯自
普洱茶怎么洗茶！
洗茶，顧名思義，用水將茶葉洗一洗。何物需洗？臟污之物也。茶既需洗，定為臟污之物，那么臟污之物豈可飲之？可見“洗茶”一詞用在茶藝流程中是多么的不合適。洗茶的意思是醒茶，喚醒茶葉內(nèi)質(zhì)以便于沖泡品飲，更加合適的形容應(yīng)該是醒茶或是潤茶。普洱茶醒茶方法
陳年普洱茶怎么醒茶
喝普洱茶，特別是陳年的普洱茶，如果通過醒茶，會讓我們泡的茶更加的好喝。醒茶就是通過改變茶的存儲方式，喚醒茶質(zhì)，凝聚茶香。醒茶方式得當(dāng)，哪怕僅僅陳化了七、八年的舊茶，都可以迅速將品質(zhì)提升到一個更高的水準(zhǔn)。那么，喝陳年普洱茶怎么醒茶呢？就這個問題
普洱茶耐泡，但不能一直泡著！
普洱茶耐泡，這是很多朋友的共識，投茶量在8克，從洗茶后第一泡算起，有些茶可以泡10-12泡后還有茶香，所以普洱茶就很耐泡。那么普洱茶能一直侵泡嗎？1、一直泡著不好，普洱茶是大葉種茶，它的茶多酚和生物堿的含量很高，味道比較重，如果長時間浸泡在水
普洱茶適合用什么茶具沖泡
普洱茶是含茶多酚最多的一種茶葉，具有減肥、降脂、防治動脈硬化等功效，有“可入口的古董”的稱號，然而，一杯甜爽甘滑的普洱茶，與其泡茶的茶具有著密切的聯(lián)系。那么，泡普洱茶用什么茶具好呢?下面介紹幾種適合普洱茶的茶具給大家認(rèn)識，讓您更加地了解泡普洱
普洱茶的沖泡誤區(qū)
普洱茶是有益于身體健康的飲品，飲茶需要講究科學(xué)，科學(xué)的泡茶方法可以幫助茶葉發(fā)揮其最好的品質(zhì)與保健作用，在沖泡普洱茶的時候，很常見的沖泡誤區(qū)一定要避開，不僅能提升茶湯滋味，還更益于身體健康。一、懸壺高沖日常沖泡普洱時，有不少茶友習(xí)慣于用高沖的手
普洱茶熟茶的沖泡方法與講究
普洱茶分為熟茶和生茶兩種，其中普洱熟茶以其茶性溫和，有養(yǎng)胃、降血脂、減肥等保健功效而深受大眾喜愛。要沖泡出一壺上佳的普洱茶，沖泡技藝也是十分重要的。那么在日常生活中我們該如何沖泡呢？1、普洱熟茶的泡法步驟備具：準(zhǔn)備好茶具及普洱茶。首先我們選擇
普洱生茶沖泡技巧
普洱茶分為生茶和熟茶。生茶是指以云南大葉種曬青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經(jīng)過人工“發(fā)酵”、“渥堆”處理，但經(jīng)過加工整理、修飾形狀的各種云南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶）的統(tǒng)稱。生茶茶性比熟茶烈、刺激，新制或陳放不久的生茶有苦澀味，湯色較淺或黃
陳年普洱茶怎么泡好喝
陳年普洱茶具有降血脂、排毒減肥等保健功效，多喝有益身體健康，不過陳年普洱茶雖然是好茶，但也要會泡才行。不會沖泡或者是用錯誤的沖泡的方法對于陳年普洱茶來說簡直是浪費，今天就為大家介紹陳年普洱茶的沖泡方法。一、醒茶確定好投茶量，提前把茶葉撬出來，
普洱茶的沖泡技巧
首先將蓋碗和茶具清洗干凈，然后向蓋碗投入8g普洱茶，然后注入100℃沸水，第一泡為醒茶湯倒掉不飲用，接著再次向蓋碗注滿水，讓茶葉浸潤5~10秒左右，之后將茶湯倒入公道杯中，一定要倒干凈，最后再將茶湯分倒至茶杯進(jìn)行品飲。泡生茶，要讓茶隨水轉(zhuǎn)。以
好茶 好茶 呼叫好水
不知愛喝茶的你是否有過這樣的經(jīng)歷，當(dāng)你在不同的地方?jīng)_泡一款你再熟悉不過的普洱茶，會發(fā)現(xiàn)其中滋味完全不同。亦或者你在某個普洱茶原產(chǎn)地品嘗到一款在滋味上深深打動了你的茶，當(dāng)你如獲至寶地將它們帶回家自己沖泡以后，卻發(fā)現(xiàn)滋味不再。此刻，也許你的內(nèi)心是
你泡茶總覺得不好喝？原因在這里！
不知道你是否也有這樣的經(jīng)歷，有時候同樣的茶，自己泡和別人泡感覺差別很大。明明感覺泡法看起來都是一樣的，但總覺得自己泡茶不好喝，卻搞不清到底是哪里不對勁。那么，為什么同樣的茶葉，同樣的茶具，同樣的水，你泡的茶就是沒有別人泡的好喝呢？今天就來為大
熟茶不耐泡是什么原因？
耐泡度是指茶葉經(jīng)過多次沖泡以后，茶湯和口感沒有太大的變化，耐泡度是評判茶葉品質(zhì)的重要因素。耐泡的茶內(nèi)含物質(zhì)一定很豐富，因為只有內(nèi)含物質(zhì)豐富的茶才經(jīng)得起沸水的多次沖泡。茶葉是否耐泡與茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣是沒有必然聯(lián)系的，有的普洱熟茶明明價格很貴，品質(zhì)
為什么喝茶之前要溫杯燙壺？
喝茶之前溫杯燙壺，相信應(yīng)該是很多人泡茶前都會做的一個習(xí)慣動作吧。即使是已經(jīng)清潔完的茶具，依然會先用滾燙的開水沖淋一遍。但是為什么要先沖淋茶杯茶壺呢？這更進(jìn)一步的原因，就很少有人深究了。那么，溫杯燙壺到底還有哪些深層次的作用呢？我們今天一起來了
如果跟古人學(xué)……泡茶用水大型翻車現(xiàn)場
好水配好茶。古人喝茶講究，水便不能不講究，什么“水為茶之母”，什么“湯者，茶之司命”，什么“水者茶之體”……然而古人推崇的水，真的好嗎，或者說到了今天，還好嗎?山泉水茶圣陸羽在《茶經(jīng)》說：“其水，用山水上，江水中，井水下。”山水，就是山泉水。
